Je soda brez glutena?

Vsebina

• Večina sode je brez glutena
• Nekatere sode lahko vsebujejo gluten
• Kako ugotoviti, ali je vaša soda brez glutena
• Zdrave alternative soda
• Spodnja črta

Ko sledite dieti brez glutena, ugotovite, katera živila jesti in se jim izogniti, ni vedno enostavno.

Poleg tega, da pozorno spremljate živila na krožniku, je pomembno, da izberete samo pijače brez glutena.

Večina ljudi se ne zaveda, kaj točno sodi v sodo, marsikdo pa tudi ni prepričan, ali bi jo lahko varno uživali v prehrani brez glutena.

Ta članek vam pove, ali soda vsebuje gluten in kako se prepričati.

Večina sode je brez glutena

V Severni Ameriki je večina vrst sode brez glutena.

Čeprav se sestavine lahko razlikujejo glede na blagovno znamko, je soda običajno narejena iz gazirane vode, visoko fruktoznega koruznega sirupa ali umetnih sladil, fosforne kisline, kofeina ter dodanih barvil in arom hrane (1).

Medtem ko obstajajo polemike o vplivih na zdravje in varnosti mnogih teh sestavin, nobena ne vsebuje glutena (2).

Trenutno večina večjih blagovnih znamk meni, da so sode brez glutena, vključno z:

• Coca-Cola
• Pepsi
• Sprite
• Gorska rosa
• Fanta
• Dr. Pepper
• Root pivo A&W
• Barqova
• Freska
• Sunkistična
• 7UP

Povzetek Večina vrst sode, proizvedene v Severni Ameriki, je narejena iz sestavin brez glutena.

Nekatere sode lahko vsebujejo gluten

Čeprav večina večjih proizvajalcev meni, da so sode brez glutena, je pomembno, da se zgornji seznam nanaša samo na sodo, proizvedeno v Severni Ameriki.

Specifične formulacije sode, proizvedene na drugih območjih, so lahko različne in so lahko brez glutena.

Generične ali priljubljene sorte teh priljubljenih sode lahko vsebujejo tudi drugačen nabor sestavin, ki bi lahko vsebovale gluten.

Poleg tega se lahko nekatere proizvedejo v obratih, ki predelujejo sestavine, ki vsebujejo gluten, kar lahko vodi do navzkrižne kontaminacije (3).

Zaradi tega je pomembno, da pred uporabo vključite na dieto brez glutena natančno preverite oznako sestavine brezalkoholne pijače.

Povzetek Generične sode in brezalkoholne pijače, proizvedene zunaj Severne Amerike, lahko vsebujejo gluten. Nekateri se lahko proizvajajo tudi v obratih, ki predelajo gluten, kar lahko vodi do navzkrižne kontaminacije.

Kako ugotoviti, ali je vaša soda brez glutena

Če imate celiakijo ali občutljivost na gluten, je najbolje, da kupujete samo izdelke, ki imajo certifikat brez glutena.

Ti izdelki imajo stroge proizvodne in varnostne predpise, s katerimi zagotavljajo, da so varni za tiste, ki ne morejo prenašati glutena (4).

Druga enostavna metoda za določitev, ali soda vsebuje gluten, je preverjanje nalepke sestavine.

Nekatere najpogostejše sestavine, ki kažejo, da lahko izdelek vsebuje gluten, vključujejo:

• pšenica, pšenični proteini in pšenični škrob
• ječmen, ječmenovi kosmiči, ječmenova moka in biserni ječmen
• rž
• slad, sladni sirup, sladni kis, ekstrakt slada in aromatiziranje slada
• črkovan
• bulgur
• pivovarski kvas

Kljub temu ne pozabite, da se nekatere sode lahko proizvajajo v obratih, ki obdelujejo tudi sestavine, ki vsebujejo gluten, kar poveča tveganje za navzkrižno kontaminacijo.

Še več, nekatere sestavine na etiketi lahko vsebujejo gluten, na primer dekstrin, naravne ali umetne arome, modificiran živilski škrob ali karamelno barvilo.

Če imate celiakijo ali občutljivost na gluten, boste morda želeli preveriti pri proizvajalcu, ali bodo njeni izdelki popolnoma brez glutena.

Povzetek Izbira certificiranih izdelkov brez glutena je najboljši način, da zagotovite, da vaša soda ne vsebuje glutena. Morda boste želeli preveriti tudi etiketo ali se obrniti na proizvajalca, če imate celiakijo ali občutljivost na gluten.

Zdrave alternative soda

Ker je večina sode brez glutena, še ne pomeni, da je zdrava.

V resnici študije kažejo, da so pijače, sladkane s sladkorjem, lahko povezane z večjim tveganjem za povečanje telesne mase, diabetesom tipa 2, srčnimi boleznimi in celo rakom (5, 6, 7, 8).

Izmenjevanje sode zaradi bolj zdravih nadomestkov je lahko brez glutena.

Voda z aromatiziranim okusom, nesladkan ledeni čaj in seltzer so vse odlične možnosti, ki lahko pomagajo pri zajezitvi hrenovke s sodo, hkrati pa vas hidrirajo.

Kombucha je še en odličen nadomestek, če iščete fermentirano, gazirano in okusno pijačo, ki jo vključite v svojo rutino.

Lahko pa preizkusite tudi druge zdrave pijače, ki ne vsebujejo glutena, kot so kokosova voda, limonina voda ali zeliščni čaji, da boste lažje zadovoljili svoje potrebe po hidrataciji.

Povzetek Čeprav je večina sode brez glutena, ni nujno, da je zdrava. Zamenjava sode za druge zdrave pijače brez glutena je lahko enostaven način za izboljšanje zdravja.

Spodnja črta

Večina večjih znamk sode v Severni Ameriki je brez glutena.

Vendar lahko sorte ali sode, ki se proizvajajo na drugih območjih sveta, uporabljajo različne sestavine ali so navzkrižno kontaminirane.

Odločitev za certificirane izdelke brez glutena in uživanje bolj zdravih alternativ sode bi lahko zmanjšali morebitne škodljive učinke na zdravje.