Vse, kar morate vedeti o okužbi z listerijo (Listerioza)

Vsebina

• Simptomi
• Vzroki
• Dejavniki tveganja
• Obisk zdravnika
• Zdravljenje
• Domača zdravila
• Zdravljenje
• Zdravljenje v nosečnosti
• Preprečevanje

Pregled

Okužbo z listerijo, znano tudi kot listerioza, povzročajo bakterije Listeria monocytogenes. Te bakterije najpogosteje najdemo v živilih, ki vključujejo:

• nepasterizirani mlečni izdelki
• nekatere mesne jedi
• melone
• surova zelenjava

Listerioza pri večini ljudi ni resna. Nekateri ljudje morda nikoli nimajo simptomov okužbe, zapleti pa so redki. Za nekatere ljudi pa je ta okužba lahko življenjsko nevarna.

Zdravljenje je odvisno od resnosti okužbe in vašega splošnega zdravja. Ustrezna varnost hrane lahko pomaga preprečiti in zmanjšati tveganje za razvoj listerioze.

Simptomi

Najpogostejši simptomi listerioze vključujejo:

• vročina
• slabost
• driska
• bolečine v mišicah

Za veliko ljudi so lahko simptomi tako blagi, da okužba ostane neopažena.

Simptomi se lahko začnejo v enem do treh dneh po zaužitju kontaminirane hrane. Najlažji simptom je gripi podobna bolezen z drisko in zvišano telesno temperaturo. Nekateri ljudje prvih simptomov doživijo šele v dneh ali tednih po izpostavitvi.

Simptomi bodo trajali, dokler okužba ne izgine. Za nekatere ljudi z diagnozo listerije je pogosto priporočljivo zdravljenje z antibiotiki. Obstaja veliko tveganje za zaplete, zlasti v živčnem sistemu, srcu in krvnem obtoku. Ta okužba je še posebej tvegana pri ljudeh, starih 65 let ali več, in pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom.

V nekaterih primerih se listerioza lahko širi zunaj črevesja. Ta naprednejša okužba, znana kot invazivna listerioza, povzroča hujše simptome. Tej vključujejo:

• glavobol
• zmedenost
• trd vrat
• spremembe v budnosti
• izguba ravnotežja ali težave s hojo
• konvulzije ali epileptični napadi

Zapleti vključujejo bakterijski meningitis, okužbo srčnih zaklopk (endokarditis) in sepso.

Za zdravljenje resnejše okužbe boste potrebovali bivanje v bolnišnici, saj je lahko življenjsko nevarna.

Če ste noseči, morda ne boste imeli veliko simptomov ali pa so tako blagi, da se ne zavedate, da imate okužbo. Listerioza pri nosečnicah lahko povzroči splav ali mrtvorojenost. V primerih, ko otrok preživi, ​​se lahko razvije resna okužba možganov ali krvi, ki zahteva nadaljnjo hospitalizacijo in zdravljenje z antibiotiki takoj po rojstvu.

Vzroki

Listerioza se razvije po stiku z bakterijami Listeria monocytogenes. Najpogosteje se oseba okuži z listerijo po zaužitju kontaminirane hrane. Novorojenček ga lahko dobi tudi od matere.

Listeria bakterije živijo v tleh, vodi in živalskih iztrebkih. Živijo lahko tudi od hrane, opreme za proizvodnjo hrane in odlagališč hladne hrane. Listeriozo pogosto širijo:

• predelano meso, vključno z deli mesom, hrenovkami, mesnimi namazi in hladenimi dimljenimi morskimi sadeži
• nepasterizirani mlečni izdelki, vključno z mehkimi siri in mlekom
• nekateri predelani mlečni izdelki, vključno s sladoledom
• surova zelenjava in sadje

Listeria bakterije se ne uničijo v hladnem okolju hladilnikov in zamrzovalnikov. V hladnem okolju ne rastejo tako hitro, lahko pa preživijo ledene temperature. Verjetneje je, da te bakterije uniči toplota. Segrevanje predelane hrane, kot so hrenovke, na 73,8 ° C, bo uničilo bakterije.

Dejavniki tveganja

Zdravi ljudje bodo zaradi tega le redko zboleli Listeria. Ljudje z oslabljenim imunskim sistemom imajo lahko hujše simptome. Verjetneje je, da se bo pri vas pojavila napredovala okužba ali zapleti zaradi listerioze, če:

• so noseče
• so starejši od 65 let
• jemljete imunske zaviralce, kot so prednizon ali druga zdravila, predpisana za zdravljenje avtoimunskih bolezni, kot je revmatoidni artritis
• so na zdravilih za preprečevanje zavrnitve presaditve organov
• imate HIV ali aids
• imate sladkorno bolezen
• imate raka ali ste na kemoterapiji
• imate ledvično bolezen ali ste na dializi
• imate alkoholizem ali bolezen jeter

Obisk zdravnika

Če ste jedli hrano, ki je bila odpoklicana, ne predvidevajte, da bi morali obiskati svojega zdravnika. Namesto tega se spremljajte in pozorno spremljajte simptome okužbe, kot so vročina nad 38 ° C ali gripi podobni simptomi.

Če se počutite slabo ali imate simptome listerioze, se dogovorite za sestanek s svojim zdravnikom. Če imate oslabljen imunski sistem, je pomembno, da se obrnete na svojega zdravnika. Sporočite jim, da verjamete, da ste jedli hrano, okuženo z listerijo. Če je mogoče, navedite podrobnosti o odpoklicu hrane in razložite vse svoje simptome.

Vaš zdravnik bo verjetno uporabil krvni test za diagnosticiranje listerioze. Včasih se uporabljajo tudi testi hrbtenice. Takojšnje zdravljenje z antibiotikom lahko zmanjša simptome okužbe in prepreči zaplete.

Zdravljenje

Zdravljenje listerioze je odvisno od resnosti simptomov in splošnega zdravstvenega stanja.

Če so vaši simptomi blagi in ste sicer dobrega zdravja, zdravljenje morda ne bo potrebno. Namesto tega vam bo zdravnik morda naročil, da ostanete doma in skrbno skrbite zase. Zdravljenje listerioze na domu je podobno zdravljenju katere koli bolezni, ki se prenaša s hrano.

Domača zdravila

Za zdravljenje blage okužbe doma:

• Ostanite hidrirani. Pijte vodo in bistre tekočine, če imate bruhanje ali drisko.
• Preklopite med acetaminophenom (Tylenol) in nesteroidnimi protivnetnimi zdravili (NSAID), da zmanjšate vročino ali bolečine v mišicah.
• Preizkusite prehrano BRAT. Medtem ko se črevesje normalizirajo, vam lahko pomaga jesti živila, ki jih je enostavno predelati. Sem spadajo banane, riž, jabolčna omaka in toast. Izogibajte se začinjeni hrani, mlečnim izdelkom, alkoholu ali mastni hrani, kot je meso.

Zdravljenje

Če so vaši simptomi hudi, se počutite slabše ali imate simptome napredovale okužbe, vam bo zdravnik običajno predpisal antibiotike. Verjetno boste morali ostati v bolnišnici in se zdraviti z zdravili za IV. Antibiotiki skozi IV lahko pomagajo odpraviti okužbo, bolniško osebje pa lahko opazuje zaplete.

Zdravljenje v nosečnosti

Če ste noseči in imate listeriozo, bo zdravnik želel začeti zdravljenje z antibiotikom. Prav tako bodo nadzirali vašega otroka glede znakov stiske. Novorojenčki z okužbo bodo prejeli antibiotike takoj, ko se bodo rodili.

Outlook | Outlook

Okrevanje po blagi okužbi je lahko hitro. V treh do petih dneh bi se počutili normalno.

Če imate naprednejšo okužbo, je okrevanje odvisno od resnosti okužbe. Če okužba postane invazivna, lahko traja do šest tednov. Med delom okrevanja boste morda morali ostati v bolnišnici, da boste lahko uživali iv antibiotike in tekočine.

Dojenček, rojen z okužbo, je lahko nekaj tednov na antibiotikih, medtem ko se njegovo telo bori z okužbo. Zaradi tega bo novorojenček verjetno moral ostati v bolnišnici.

Preprečevanje

Ukrepi za varnost hrane so najboljši način za preprečevanje listerije:

• Očistite si roke, pulti in naprave. Z umivanjem rok pred in po kuhanju, čiščenjem izdelkov ali razkladanjem živil zmanjšajte možnost navzkrižne kontaminacije.
• Čiščenje temeljito pridelajte. Pod tekočo vodo drgnite vse sadje in zelenjavo s čopičem za pridelke. Naredite to, tudi če nameravate olupiti sadje ali zelenjavo.
• Dobro kuhajte hrano. Ubijte bakterije s popolnim kuhanjem mesa. Z mesnim termometrom se prepričajte, da ste dosegli priporočene temperature.
• Izogibajte se možnim virom okužbe, če ste noseči. V času, ki ga pričakujete, preskočite živila, ki bi lahko bila okužena, na primer nepasterizirani siri, deli in predelano meso ali prekajene ribe.
• Redno čistite hladilnik. Police, predale in ročaje redno umivajte s toplo vodo in milom, da ubijete bakterije.
• Temperature naj bodo dovolj hladne. Bakterije Listeria ne umirajo v hladnih temperaturah, vendar lahko pravilno ohlajen hladilnik upočasni rast bakterij. Vlagajte v termometer naprave in vzdržujte temperaturo hladilnika na 4,4 ° C ali manj. Zamrzovalnik mora biti na -17,8 ° C ali pod 0 ° F.