Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Vsebina

• Pregled za

V:

Zmanjšal sem ogljikove hidrate. Ali naj vzamem vitaminsko formulo za štetje ogljikovih hidratov?

O:

Elizabeth Somer, magistrica, R.D., avtorica knjige The Essential Guide to Vitamins and Minerals (Harper Perennial, 1992) odgovarja:

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omejujejo ali odpravljajo veliko hranljivih živil. Posledično izgubite vitamine B in magnezij (iz žit), kalcij in vitamin D (iz mlečnih izdelkov), kalij (iz krompirja in banan) ter beta karoten in vitamin C (iz zelenjave). Nobena tableta ne more nadomestiti na tisoče fitokemikalij, ki izboljšujejo zdravje, ki jih najdemo v intenzivno obarvani zelenjavi in ​​sadju.

Nekateri dodatki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov naj bi pomagali pri izgubi teže z dodajanjem biotina. "[Toda] ni dokazov, da ta vitamin B pomaga pri izgubi kilogramov," pravi dr. Jeffrey Blumberg, profesor na Friedman School of Nutrition Science and Policy na Univerzi Tufts v Bostonu. "Poleg tega biotin najdemo v mleku, jetrih, jajcih in drugih živilih, dovoljenih na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov." En dodatek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se ponaša s tem, da ponuja kalij in kalcij, vendar vsebujejo le 20 odstotkov RDA za kalcij in le 3 odstotke za kalij.

Morda boste še vedno želeli vsak dan dopolnjevati z zmernimi odmerki multivitaminskih in mineralnih dodatkov. Ena študija je pokazala, da so celo jedilniki, ki so jih oblikovali dietetiki po smernicah USDA o prehrani, postali kratki, ko so kalorije padle pod 2.200 na dan.

Pregled za