7 najboljših beljakovinskih praškov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, keto prijaznih

Vsebina

• 1. Izolat beljakovin sirotke
• 2. Kazeinske beljakovine
• 3. Jajčne beljakovine
• 4. Kolagenske beljakovine
• 5. Sojin beljakovinski izolat
• 6. Grahov proteinski izolat
• 7. Izolat riževih beljakovin
• Kako dodati okus nearomatiziranim izdelkom
• Spodnja črta

Od izgube teže do boljšega nadzora krvnega sladkorja do zdravega staranja so koristi beljakovin dobro uveljavljene.

Čeprav lahko s svojo prehrano zadovoljite potrebe po beljakovinah, beljakovinski praški ponujajo priročen in enostaven način za povečanje vnosa.

Mnogi ljudje, ki se držijo diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali ketogeno, se za dopolnitev prehrane obrnejo na beljakovinske praške.

Vendar pa je izbira pravega, ki ustreza vašemu načinu življenja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali keto, lahko zahtevna zaradi neštetih oblik in virov beljakovin v prahu.

Kljub temu je več vrst še posebej z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in se odlično odloči za vsakogar, ki spremlja njihov vnos.

Tukaj je 7 najboljših beljakovinskih praškov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, keto prijaznih beljakovin.

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

1. Izolat beljakovin sirotke

Sirotkine beljakovine so ena od dveh beljakovin, pridobljenih iz mleka.

Beljakovine sirotke so zaradi svojega aminokislinskega profila visokokakovosten vir beljakovin, ki jih vaše telo lahko hitro prebavi in ​​absorbira ().

Dve glavni vrsti sirotkinih beljakovin sta koncentrat in izolat.

Med postopkom izdelave sirotkinih beljakovin v prahu se večina laktoze - ali mlečnega sladkorja - izloči, tako da ostane kondenziran izdelek, imenovan koncentrat sirotkinih beljakovin.

Koncentrat sirotkinih beljakovin vsebuje 35–80 mas.% Beljakovin. Na primer, običajna zajemalka 80 mas.% Sirotkinih beljakovin bo vsebovala približno 25 gramov beljakovin in 3-4 grami ogljikovih hidratov - in če dodamo aromo, morda tudi več (2).

Nato koncentrat sirotkinih beljakovin nadalje obdelamo in filtriramo, da dobimo še bolj koncentriran izdelek, imenovan izolat sirotkinih beljakovin, ki se ponaša z 90–95 mas.% Beljakovin ().

Izolati sirotkinih beljakovin imajo največji odstotek čistih beljakovin in najmanjše število ogljikovih hidratov na porcijo katerega koli proteina sirotke.

Na primer, ena merica (31 gramov) tega izdelka podjetja Isopure vsebuje 0 ogljikovih hidratov in 25 gramov beljakovin, ena merica (30 gramov) tega izdelka iz NutraBio pa ima le 1 gram ogljikovih hidratov in 25 gramov beljakovin.

Povzetek Izolat sirotkinih beljakovin je najčistejša oblika beljakovin sirotke, ki jo lahko kupite. Vsebuje malo - ali celo nič - ogljikovih hidratov na zajemalko.

2. Kazeinske beljakovine

Kazein, druge mlečne beljakovine, je prav tako visokokakovosten, vendar ga vaše telo prebavi in ​​absorbira veliko počasneje kot sirotka (,).

Zaradi tega so beljakovine kazeina idealne za obdobja posta, na primer pred spanjem ali med obroki (,,,).

Kazein v prahu se tako kot njegova sirotka v prahu obdela, tako da izloči ogljikove hidrate in maščobe, tako da ostane koncentriran vir beljakovin (10).

Tako Dymatize kot NutraBio tvorita beljakovinski prašek v obliki kazeina, ki vsebuje le 2 grama ogljikovih hidratov in 25 gramov beljakovin na 36 gramov in 34 gramov meric.

Kazeinski praški ne vsebujejo le malo ogljikovih hidratov in velike količine beljakovin, temveč so dober vir kalcija, pomembnega minerala, ki ga vaše telo potrebuje za zdravje kosti, krčenje mišic in strjevanje krvi ().

Izdelki Dymatize in NutraBio se na primer ponašajo s 70% dnevne vrednosti (DV) kalcija na zajemalko.

Za mešanje kazeina v prahu uporabite več vode kot z sirotko, saj se kazein med mešanjem zgosti.

Povzetek Kazein je mlečna beljakovina, ki jo vaše telo prebavlja počasi. Beljakovinski prah iz kazeina vsebuje malo ogljikovih hidratov in dobro količino kalcija.

3. Jajčne beljakovine

Jajca so eno najbolj hranljivih živil, ki jih lahko jeste (,).

Opremljeni so z beljakovinami, bistvenimi vitamini in minerali ter drugimi pomembnimi hranili, kot je holin, ki je pomemben za pravilno delovanje možganov in živčnega sistema ().

Beljakovinski beljakovinski prah izdelujemo tako, da odstranimo rumenjake in dehidriramo preostale beljake ter jih spremenimo v prah.

Beljaki so tudi pasterizirani, da deaktivirajo avidin, beljakovino, ki zavira absorpcijo biotina, ključnega vitamina B ().

Ker jajčni beljaki naravno vsebujejo trivialne količine ogljikovih hidratov in maščob, so beljakovinski praški iz beljakov v jajcih dobra izbira, če sledite dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

MRM naredi kvaliteten beljakovinski beljakovinski prah v prahu, ki vsebuje 2 grama ogljikovih hidratov in 23 gramov beljakovin - ali kar ustreza šestim beljakom - na zajemalko (33 gramov).

Nekateri jajčni beljakovinski praški vključujejo beljak in rumenjak, ki vsebuje večino pomembnih hranilnih snovi v jajcih.

Ta beljakovinski prašek iz jajčnega rumenjaka iz KetoThina se ponaša z dobro količino maščob - 15 gramov - in zmerno količino beljakovin - 12 gramov - z le 1 gramom ogljikovih hidratov na zajemalko (30 gramov), zaradi česar je popoln keto beljakovinski prah.

Beljakovinski praški iz jajčnega rumenjaka vsebujejo sorazmerno veliko holesterola, za katerega se je dolgo mislilo, da zvišuje raven holesterola v telesu in prispeva k srčnim boleznim (,).

Raziskave pa kažejo, da holesterol v prehrani pri večini ljudi skoraj nič ne vpliva na raven holesterola v krvi. Tako ni nobene pomembne povezave med holesterolom, ki ga jeste, in tveganjem za bolezni srca (,,,).

Povzetek Jajčni beljakovinski prah je odlična izbira, če sledite dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali keto. Beljakovinski beljakovinski prah vsebuje samo beljakovine iz beljakov, medtem ko beljakovine v prahu iz celega jajca vključujejo belo skupaj z rumenjakom.

4. Kolagenske beljakovine

Kolagen je najpogostejša strukturna beljakovina v vašem telesu. Najdemo ga predvsem v laseh, koži, nohtih, kosteh, vezi in kitah ().

Edinstvena sestava aminokislin v kolagenu prinaša številne domnevne koristi za zdravje, na primer spodbujanje sestave telesa pri starejših odraslih, pa tudi zdravo kožo in sklepe (,,).

Vendar pa kolagenu primanjkuje ene bistvenih aminokislin, ki jih vaše telo potrebuje za dobro zdravje. Ker vaše telo ne more ustvarjati esencialnih aminokislin, jih mora dobiti iz prehrane ().

Beljakovinski prah kolagena, imenovan tudi kolageni peptidi, je izdelan iz živalskih stranskih proizvodov - običajno kravje kože, kravjih kosti, piščančjih kosti, membran jajčne lupine in ribjih lusk.

Večina beljakovinskih praškov iz kolagena je brez okusa in neokusa, zaradi česar se odlično vmešajo v juhe ali pijače, kot je kava.

Še več, naravno ne vsebujejo ogljikovih hidratov.

Vital Proteins izdeluje goveji kolagen, ki vsebuje 0 ogljikovih hidratov in 17 gramov beljakovin na vsaki dve merici (20 gramov), medtem ko Sports Research ponuja podoben izdelek z 0 ogljikovimi hidrati in 10 grami beljakovin na merico (11 gramov).

Številni aromatizirani kolagenski beljakovinski praški so obogateni s srednjeverižnimi trigliceridi (MCT), ki so maščobe, ki jih najdemo v živilih, kot je kokosovo olje.

MCT se zlahka prebavijo in absorbirajo, tako da telesu zagotovijo alternativni vir goriva - še posebej, kadar močno omejujete ogljikove hidrate, kot pri keto dieti ().

Na primer, ena merica (17 gramov) tega izdelka Perfect Keto ponuja 1 gram ogljikovih hidratov, 10 gramov beljakovin in 4 grame maščobe iz MCT.

Povzetek Beljakovinski praški iz kolagena, ki izvirajo iz vezivnega tkiva živali in rib, lahko nudijo edinstvene koristi za zdravje. Nekateri so obogateni z MCT, ki koristijo tistim, ki sledijo keto dieti.

5. Sojin beljakovinski izolat

Soja je vrsta stročnic, ki imajo naravno veliko beljakovin.

Sojine beljakovine v prahu nastanejo z mletjem soje v obrok in nato v izolat sojinih beljakovin, ki vsebuje 90–95 mas.% Beljakovin in je praktično brez ogljikovih hidratov ().

Upoštevajte, da proizvajalci včasih dodajajo sladkor in arome, ki lahko prispevajo k neželenim ogljikovim hidratom.

Na primer, izdelek NOW Sports z izolacijo sojine beljakovine z okusom vanilije vsebuje 13 gramov ogljikovih hidratov in 25 gramov beljakovin na zajemalko (45 gramov).

Boljša možnost je ta aromatiziran izdelek iste družbe, ki ima 0 ogljikovih hidratov in 20 gramov beljakovin na zajemalko (24 gramov).

Povzetek Ker ima naravno veliko beljakovin, soja naredi odličen beljakovinski prah. Nearomatizirani praški skoraj nimajo ogljikovih hidratov in so pakirani z beljakovinami, čeprav imajo lahko aromatizirane sorte več ogljikovih hidratov zaradi dodanih sladkorjev in arom.

6. Grahov proteinski izolat

Grah je druga vrsta stročnic, ki naravno vsebuje precejšnjo količino beljakovin ().

Podobno kot sojin beljakovinski izolat tudi grahove beljakovine v prahu zmeljemo posušen grah v prah in ekstrahiramo ogljikove hidrate, pri čemer ostane izoliran prah.

Proizvajalci pogosto dodajajo sladkor - in zato ogljikove hidrate - za povečanje okusnosti.

Na primer, ta aromatizirani izolat grahove beljakovine iz NOW Sports vsebuje 9 gramov ogljikovih hidratov z 24 grami beljakovin na zajemalko (44 gramov).

Po drugi strani pa ena merica (33 gramov) nearomatizirane različice vsebuje le 1 gram ogljikovih hidratov skupaj s 24 grami beljakovin.

Povzetek Grahova beljakovina v prahu, ki vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov, vam ponuja veliko povečanje beljakovin - vendar bodite pozorni na aromatizirane sorte, saj te pogosto vsebujejo več ogljikovih hidratov.

7. Izolat riževih beljakovin

Riževe beljakovine so priljubljene rastlinske beljakovine, zlasti zato, ker so hipoalergene - kar pomeni, da verjetno ne bodo povzročile alergijskih reakcij.

Večina riževih beljakovinskih praškov vsebuje 80 mas.% Beljakovin, manj kot beljakovin iz soje ali graha ().

Medtem ko je riž še posebej bogat z ogljikovimi hidrati, je rižev beljakovinski prah običajno narejen z obdelavo rjavega riža z encimi, zaradi katerih se ogljikovi hidrati ločijo od beljakovin.

Na primer, ta rižev beljakovinski prah z okusom čokolade iz NutriBiotic vsebuje le 2 grama ogljikovih hidratov, vendar 11 gramov beljakovin na veliko žlico (16 gramov).

Isto podjetje ponuja tudi navaden rižev beljakovinski prah z 2 grami ogljikovih hidratov in 12 grami beljakovin na žlico (15 gramov).

Povzetek Rižev beljakovinski prah je presenetljivo nizkoogljičen, ker se ogljikovi hidrati v tem običajnem zrnju pridobivajo iz beljakovin.

Kako dodati okus nearomatiziranim izdelkom

Če si privoščite beljakovine v prahu brez okusa na živalskem ali rastlinskem osnovi, jih lahko okusite na več načinov.

Tej vključujejo:

• Dodajte majhne količine kakava v prahu.
• Prašek vmešajte v nizkokalorične pijače, kot so mandljevo mleko ali mešanice pijač v prahu.
• Zalijte v sirupe brez sladkorja.
• Žlica v umetnih sladilih, kot je Splenda, ali naravnih sladilih, vključno s sadnim ekstraktom stevije ali meniha.
• Majhne količine nearomatiziranega beljakovinskega praška zmešajte z juhami, enolončnicami ali ovsenimi kosmiči.
• Mešajte mešanice pudingov z okusom brez sladkorja.
• Dodajte naravne ekstrakte okusa ali začimbe, kot je cimet.

Povzetek Beljakovine brez aromatiziranih beljakovin v prahu posladkajte s sladili in začimbami ali jih poskusite dodati različnim jedem.

Spodnja črta

Beljakovinski praški so enostaven in vsestranski način za dopolnitev vaše prehrane.

Številni imajo že po naravi malo ogljikovih hidratov, saj jih pridobivajo med proizvodnim procesom.

Beljakovine v mleku - sirotka in kazein - in jajčne beljakovine so nekateri najboljši beljakovinski praški z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in keto prijazni beljakovini, medtem ko proteini kolagena običajno ne vsebujejo ogljikovih hidratov, vendar imajo manj beljakovin kot sorte sirotke ali jajc.

Beljakovinski praški na rastlinski osnovi iz soje, graha ali riža se odlično prilegajo tudi načinu življenja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Medtem ko aromatizirane različice teh praškov pogosto vsebujejo več ogljikovih hidratov, različice brez aromatizacije skoraj ne vsebujejo.

Vse skupaj je enostavno izbrati med več beljakovinskimi praški, da optimizirate dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali keto glede na vaše želje in cilje.