Bazilika: čemu služi, lastnosti in kako uporabljati

Vsebina

• Čemu služi bazilika
• Kako porabiti
• Omaka iz bazilike pesto:
• Čaj iz bazilike:
• Neželeni učinki in kontraindikacije
• Kako saditi baziliko

Bazilika je zdravilna in aromatična rastlina, znana tudi pod imenom Širokolistna bazilika, Alfavaca, Basilicão, Amfádega in Herb-rea, ki se pogosto uporablja za domača zdravila proti drozgu, kašlju in vnetemu grlu.

Njegovo znanstveno ime je Ocimum basilicum in jih je mogoče kupiti v trgovinah z zdravo prehrano, uličnih trgih in nekaterih trgih. Bazilika je grm, ki lahko doseže 60 cm do 1 meter višine s številnimi širokimi in zelo aromatičnimi listi, ki se pogosto uporabljajo v italijanski kuhinji. Rastlina ima majhne cvetove, ki so lahko lila, bele ali rdeče.

Čemu služi bazilika

Bazilika se uporablja za:

1. Pomoč pri zdravljenju kašlja, sluzi;
2. Rane;
3. Težave z želodcem;
4. Pomanjkanje apetita;
5. Plini;
6. Afte;
7. Vneto grlo;
8. Hripavost;
9. Tonzilitis;
10. Slabost;
11. Bradavica;
12. Zaprtje;
13. Colic;
14. Anksioznost;
15. Nespečnost;
16. Migrena in
17. Ugriz žuželke.

Lastnosti bazilike vključujejo njene spazmolitične, prebavne, razglistilne, antibakterijske, fungicidne, insekticidne, adstringentne, zdravilne, vročinske, stimulativne, antiemetične, protikašeljne in protivnetne lastnosti.

Kako porabiti

Uporabljeni deli bazilike so njeni listi in stebla, za začimbe omlet, mesnih enolončnic, rib, piščancev, solat, juh, nadevov, kot glavne sestavine v tipični italijanski omaki, pa tudi v sladkarijah in likerjih. Bazilika se odlično kombinira z jedmi, ki vključujejo paradižnik, oljčno olje, limono, rdeče meso, testenine in sir.

Omaka iz bazilike pesto:

Sestavine stepemo v mešalniku:

• 1 šopek sveže bazilike
• 50g mandljev
• 50g parmezana
• 2 žlici dobrega oljčnega olja
• 1 zajemalka tople vode
• Sol in poper po okusu)
• Sok polovice limone (ali 1 celota, po vaših željah)
• 1 strok zdrobljenega česna

Čaj iz bazilike:

• Dodajte 10 listov bazilike v 1 skodelico vrele vode. Pustimo stati 5 minut, počakamo, da se ogreje, precedimo in nato popijemo.

Neželeni učinki in kontraindikacije

Neželeni učinki bazilike vključujejo alergijske reakcije in je kontraindicirana v velikih odmerkih med nosečnostjo, pri otrocih, mlajših od 12 let, in pri ženskah v fazi laktacije.

Kako saditi baziliko

Basil ima rad polno sonce in ima raje rodovitna, dobro odcedna tla, ki ne nabirajo vode, vendar jih je treba redno zalivati. Sadimo ga lahko v lončnice ali dobro pognojena tla in ne mara mraza in zmrzali, niti pretirane toplote, čeprav ima rad sonce. Ne prenese številnih letin, zato ga je treba pogosto saditi.