In-N-Out Burger objavlja načrte za postrežbo mesa brez antibiotikov

Vsebina

• Pregled za

In-N-Out Burger-kar nekateri imenujejo Shake Shack of the West Coast-bo kmalu spremenil svoj meni. Aktivistične skupine prosijo In-N-Out (ki se ponaša z uporabo sveže nikoli zamrznjenih sestavin na svojih 300 lokacijah po Kaliforniji, Nevadi, Arizoni, Utahu, Teksasu in Oregonu), naj prenehajo uporabljati meso živali, hranjenih z rutinsko prehrano antibiotiki.

Javne interesne skupine, kot so izobraževalni sklad CALPIRG, prijatelji Zemlje in Center za varnost hrane, so začele kampanjo proti In-N-Out zaradi skrbi, da prekomerna uporaba antibiotikov prispeva k vse večjemu številu smrtno nevarnih okužb ljudi zaradi antibiotikov- odporne bakterije, AKA "superbugovi", navaja Reuters. (Kar se morda še vedno sliši futuristično, vendar je protimikrobna odpornost po vsem svetu resna grožnja takoj zdaj, po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije.)

"Naše podjetje se zavzema za goveje meso, ki ni pridelano z antibiotiki, pomembnimi za medicino ljudi, zato smo dobavitelje prosili, naj pospešijo napredek pri vzpostavljanju alternativ za antibiotike," je povedal Keith Brazeau, podpredsednik za kakovost In-N-Out. izjavo, poslano Reutersu. Družba pa za spremembo ni podala časovnice.

To se zgodi po tem, ko druge restavracije in proizvajalci hrane obljubljajo, da bodo v svoji hrani naredili brez antibiotikov; Chipotle, Panera Bread in Shake Shack že služijo meso, vzgojeno brez uporabe antibiotikov. Pred enim letom je McDonalds napovedal, da bo do leta 2017. postopoma odpravil uporabo človeških antibiotikov pri svojem piščancu. Kmalu za tem je sledil Tyson Foods (največji proizvajalec perutnine v državi).

Kaj morda mislite: Ali je zaradi prenehanja uporabe antibiotikov naše meso manj varno? Antibiotiki se v živini uporabljajo za zdravljenje, preprečevanje ali obvladovanje bolezni ter za pospeševanje rasti, je povedala Dawn Jackson Blatner, R.D., svetovalka za prehrano v Chicagu Oblika. Njihova prekomerna uporaba pri živalih lahko prispeva k temu, da bodo živali in ljudje postali bolj odporni na antibiotike-kar pomeni, da bo zdravilo manj učinkovito, če smo bolni.

Upamo, da bo In-N-Out skočil na vlak s hrano brez drog, in to hitro (ker res ne želimo drugega razloga, da bi se počutili, kot da bi se morali temu burgerju upreti). Vendar ne mislite, da so vso odgovornost v rokah družb: za upočasnitev "superbakterij" lahko naredite le tako, da uporabite antibiotike le, kadar je to nujno potrebno in če vam jih predpiše zdravnik, pri čemer vzamete celoten recept (tudi če začnete počutijo bolje) in nikoli ne delijo ostankov receptov z drugimi, navaja WHO.

Pregled za