Brezskrbni obroki v minutah

Vsebina

• Pregled za

Ko gre za dajanje na mizo hranljive hrane z odličnim okusom, 90 odstotkov dela samo prinaša živila v hišo, za zaposlene ženske pa je to lahko pravi izziv. Obstaja pa rešitev: naredite en velik supermarket in naložite zdrave sestavine, ki jih lahko shranite v shrambo ali zamrzovalnik. Ko opravite delo vnaprej, priprava večerje postane manj opravilo in bolj sproščujoč način za zaključek dneva.

• Tuna v vodi
  V pločevinki ali v vrečki je vsestranski vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob. Narežite ga na testenine in zmešajte z olivami, peteršiljem, kaparami in kapljico olivnega olja, da naredite preprosto, zadovoljivo večerjo. Ali pa za zdrav preobrat pri tunini solati, pokapajte z malo olivnega olja in limoninega soka, mletim jabolkom Granny Smith in ščepcem curryja v prahu.
  
• Fižol v pločevinkah
  Pri roki imejte izbor organskih sort z nizko vsebnostjo natrija-črno, pinto, čičeriko, ledvice in mornarico. Odcedite in sperite, nato dodajte juhi, testeninam, zeleni solati, rjavemu rižu, kvinoji ali kuskusu. Hitro fižolovo solato lahko naredite tudi tako, da eno pločevinko fižola združite s sesekljano papriko (katere koli vrste), zeleno in kančkom italijanskega preliva.

• Zapakirane ekološke juhe
  Imajo svež okus-skoraj tako dober kot domač in očitno jih je milijonkrat lažje kuhati. V juho dodajte pločevinko odcejenega in izperenega fižola in dobili boste hiter, lahek obrok. Za bolj krepko jed dodajte tudi zamrznjeno zelenjavo.
  
• Polnozrnat kuskus
  Kaj ni všeč ljubiti testenine, ki jih je treba preprosto namočiti in ne dušiti na štedilniku? Samo dodajte 1 ½ skodelice vrele vode k 1 skodelici kuskusa v skledi, nato pokrijte s krožnikom 30 minut. S kombinacijo s fižolom, zelenjavo in opečenimi oreščki ga spremenite v glavno jed. (To lahko pripravite vnaprej-v hladilniku se hrani v hladilniku do tri dni; ponovno segrejte v mikrovalovni pečici.)
  

• Zamrznjena špinača
  Odmrznite v cedilu pod toplo tekočo vodo iz pipe. Iztisnite vodo in špinačo iz pireja z nekaj piščančje ali zelenjavne juhe, da naredite hitro juho, ali pa jo vmešajte v riž z nekaj prepražene čebule in zdrobljenim feta sirom. Za izjemno enostavno prilogo v mikrovalovni pečici 1-kilogramski paket za 60 sekund dodajte ¼ čajne žličke svežega česna, kapljico olivnega olja ter ščepec soli in mletega popra. Prelijte z nekaj opečenimi pinjolami in voilà!-skoraj en dan vitamina A v samo dveh minutah.

Pregled za