Probiotiki: kaj so, čemu služijo in kako jih jemati

Vsebina

• Čemu služijo probiotiki?
• Kako jemati probiotike
• 1. Probiotična hrana
• 2. Probiotični dodatki
• Ali lahko otroci jemljejo probiotike?
• Razlika med prebiotikom in probiotikom

Probiotiki so koristne bakterije, ki živijo v črevesju in izboljšujejo splošno zdravje telesa, kar prinaša koristi, kot so olajšanje prebave in absorpcije hranil ter krepitev imunskega sistema.

Ko je črevesna flora v neravnovesju, kar se zgodi po uporabi antibiotikov ali kadar ni zdrave in uravnotežene prehrane, na koncu črevesje naselijo slabe bakterije, ki imunskemu sistemu ne pomagajo in pustijo telo dovzetno za bolezni .

Čemu služijo probiotiki?

Glavne prednosti probiotikov vključujejo:

1. Boj in preprečevanje črevesnih bolezni kot so kolitis, sindrom razdražljivega črevesja, Crohnova bolezen in črevesno vnetje;
2. Boj proti bolezni kot so rak, kandidiaza, hemoroidi in okužbe sečil.
3. Izboljšajte prebavo in se borite proti zgagi;
4. Boj proti zaprtju in driski,urejanje črevesnega tranzita;
5. Povečajte absorpcijo hranil, kot so vitamin B, kalcij in železo;
6. Okrepite imunski sistems povečanjem proizvodnje obrambnih celic, imenovanih makrofagi;
7. Preprečiti širjenje slabih bakterij v črevesju;
8. Pomagajte pri prebavi laktoze, zlasti pri ljudeh z intoleranco za laktozo;
9. Preprečite težave, kot je debelost, visok holesterol in hipertenzija;
10. Preprečite alergije in intoleranca za hrano;
11. Pomagajte izboljšati razpoloženje, ker je bila ugotovljena neposredna povezava med ravnovesjem črevesne flore in zmanjšanjem bolezni, kot sta depresija in tesnoba;
12. Pomoč pri zdravljenju avtizmaNekatere študije so pokazale, da lahko uporaba probiotikov vpliva ne le na prebavila, temveč tudi na vedenjsko raven in izboljša sposobnost koncentracije in poslušanja.

Zdrava črevesna flora, bogata s probiotiki, začne nastajati že od rojstva, zlasti kadar se otrok rodi z običajnim rojstvom in kadar je v zgodnjem življenju izključno dojen.

Kako jemati probiotike

Obstajata dva glavna načina zaužitja probiotikov: prvi je s povečanjem uživanja živil z naravnimi probiotiki, na primer jogurtom ali kefirjem, drugi pa z uporabo probiotičnih dodatkov.

1. Probiotična hrana

Probiotične kapsule

Nekatera živila so bogata z naravnimi probiotiki. Nekaj ​​primerov teh živil vključuje:

• Naravni jogurt: so glavni in najlažji vir probiotikov na trgu, obstajajo pa tudi različice aromatiziranega jogurta, ki ohranjajo koristne bakterije pri življenju;
• Kefir: je fermentiran izdelek s kvasom in bakterijami, ki je podoben jogurtu, vendar ima večjo vsebnost probiotikov. Oglejte si več o kefirju;
• Fermentirano mleko: so posebni izdelki, ki običajno vsebujejoLactobacillus dodala industrija, pri čemer je najbolj znan Yakult;
• Kombucha: fermentirana pijača, izdelana predvsem iz črnega čaja;
• ​Orientalski izdelki na osnovi soje, zelenjavo in zelenjavo, kot so Miso, Natto, Kimchi in Tempeh, ki jih lahko kupite v specializiranih trgovinah;
• Kislo zelje: izdelan je iz vrenja svežega zelja ali zeljnih listov;
• Kumarice: za pripravo te hrane so kumare postavljene v vodo in sol, kar omogoča nekaj časa fermentacijo;
• Naravni kvas: je pridelek, sestavljen iz kvasovk in bakterij, ki jih naravno najdemo v okolju in se lahko uporabljajo pri pripravi različnih izdelkov, kot so kruh, pite in pecivo.

Nekateri siri imajo lahko poleg teh živil tudi žive kulture mikroorganizmov s probiotičnimi lastnostmi, zato je pomembno, da si potrdite prisotnost bakterij.

Da bi bila flora zdrava, je priporočljivo zaužiti vsaj 1 vir probiotikov na dan, zlasti med in po uporabi antibiotikov, ki na koncu uničijo tudi zdravo črevesno floro.

Več o probiotični hrani v naslednjem videu:

2. Probiotični dodatki

Poleg hrane lahko uživamo tudi probiotike v obliki dodatkov v kapsulah, tekočinah ali vrečkah, ki jih je treba zaužiti v vodi ali naravnih sokovih. Nekateri primeri so PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real in Floratil, najdemo jih v lekarnah in prehrambenih trgovinah.

Obstaja več vrst dodatkov, ki vključujejo od 1 do 10 različnih vrst probiotikov. Najpomembnejši so običajno:

• Bifidobacteria animalis: pomaga krepiti imunski sistem, poleg tega pa pomaga pri prebavi in ​​boju proti bakterijam, ki jih prenaša kontaminirana hrana;
• Bifidobacteria bifidum: so prisotni v tankem in debelem črevesu, pomagajo pri prebavi mlečnih izdelkov;
• Bifidobacteria breve: so prisotni v črevesju in vaginalnem traktu in pomagajo v boju proti okužbam z bakterijami in glivicami;
• Bifidobacteria longum: je ena najpogostejših vrst probiotikov v črevesju in pomaga izločiti toksine iz telesa;
• Lactobacillus acidophilus: je morda najpomembnejša vrsta, ki poleg tega, da se bori proti okužbam in olajša prebavo, pomaga pri absorpciji različnih hranil. Ti L. acidophilus prisotni so tudi v nožnici in pomagajo v boju proti okužbam;
• Lactobacillus reuteri: so prisotni zlasti v ustih, želodcu in tankem črevesju, saj so pomembni proti okužbam z H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: so prisotni v črevesju in lahko pomagajo pri hitrem boju proti driski, zlasti na potovanjih v druge države. Pomaga lahko tudi pri zdravljenju aken, ekcemov in okužb Candida sp.;
• Lactobacillus fermentum: pomaga nevtralizirati izdelke in toksine, ki se sproščajo med prebavo, izboljšuje okolje za rast črevesne flore;
• Saccharomyces boulardii: pomaga pri zdravljenju driske, ki jo povzročajo antibiotiki ali popotniške driske.

Večja kot je raznolikost probiotikov kot tudi število bakterij v vsaki tableti, boljši je dodatek, saj bo olajšal hitrejši razvoj zdrave črevesne flore.

Kako porabiti: priporočljivo je, da ima dodatek med 2 in 10 milijardami aktivnih bakterij, pomembno je, da preberete hranilno oznako izdelka, ki mora navajati količino mikroorganizma na odmerek in katere bakterije, ker je pomembno, da izberete tisto, ki je najbolje glede na situacijo, ki jo je treba rešiti.

Priporočljivo je, da dodatek uporabljate 4 tedne, in če v tem obdobju ne pride do izboljšanja, je idealno poskusiti drug dodatek. Probiotike je treba zaužiti pred obrokom ali takoj po njem, tako da hrana pomaga bakterijam, da preživijo želodčno kislino in pridejo do črevesja, kjer se lažje razmnožijo.

Pomembno je vedeti, da je uživanje probiotikov v obliki dodatkov ali živil, bogatih s temi bakterijami, pomembno tudi vzdrževanje zdrave prehrane, bogate z vlakninami, saj so vlakna glavna živila za probiotike, kar jim daje prednost v preživetju v črevesju. .

Ali lahko otroci jemljejo probiotike?

Po več znanstvenih študijah lahko probiotiki otrokom prinesejo več koristi, zlasti v primeru driske, hudih črevesnih kolik ali bolj specifičnih stanj, kot je na primer vnetna črevesna bolezen.

Vendar še vedno ni dokazov, ki bi podpirali vsakodnevno uporabo probiotikov pri otrocih, zlasti ker možni dolgoročni neželeni učinki niso znani. Tako je priporočljivo, da otrok jemlje probiotik le v določeni situaciji in pod vodstvom pediatra, ki mora navesti najprimernejšo vrsto probiotika in odmerek.

Kljub temu je mogoče probiotike naravno vključiti v otrokovo prehrano, ne da bi povzročili neželene učinke, na primer z zaužitjem jogurta z aktivnimi bifidi.

Razlika med prebiotikom in probiotikom

Medtem ko so probiotiki zdrave bakterije, ki naseljujejo črevesje, so prebiotiki vlakna, ki služijo kot hrana za probiotike in jim dajejo prednost v njihovem preživetju in širjenju v črevesju.

Nekateri primeri naravnih prebiotikov so na primer oves, čebula, česen, zelene banane in biomasa zelenih banan.