5 razlogov, zakaj bi se vaša hrana lahko pokvarila s hormoni

Vsebina

• 1. Konzervansi
• 2. Fitoestrogeni
• 3. Pesticidi in rastni hormoni
• 4. Alkohol
• 5. Plastika
• Pregled za

Kot pri vseh stvareh v wellnessu je ravnovesje ključno pri vaši prehrani, načrtu vadbe in celo pri hormonih. Hormoni nadzorujejo vse, od plodnosti do presnove, razpoloženja, apetita in celo srčnega utripa. Naše zdrave (in ne tako zdrave) navade prispevajo k temu, da jih ohranimo v ravnovesju.

In ni presenetljivo, da lahko vsak dan vnesete v svoje telo velik prispevek k hormonskemu neravnovesju. Tu so največji sprožilci in kaj lahko storite, da nadzirate ravni. (Glejte tudi: Najpomembnejši hormoni za vaše zdravje)

1. Konzervansi

Samo zato, ker živilo velja za "zdravo", ne pomeni, da ste zaščiteni pred hormonskimi motilci. Na primer, olja iz polnozrnatih žit, ki se uporabljajo v žitih, kruhu in krekerjih, lahko zgorijo, zato se pogosto dodajo konzervansi, pravi dr. Steven Gundry, srčni kirurg in avtor Rastlinski paradoks.

Konzervansi motijo ​​endokrini sistem tako, da posnemajo estrogen in tekmujejo z naravno prisotnim estrogenom, kar lahko povzroči povečanje telesne mase, nizko delovanje ščitnice in zmanjšano število semenčic. Zaskrbljujoče dejstvo je: Konzervansov, kot je butilirani hidroksitoluen (spojina, ki se običajno imenuje BHT in se raztopi v maščobah in oljih), ni treba navesti na oznakah hranilne vrednosti. Ker jih FDA na splošno šteje za varne, ne zahtevajo, da so razkriti na embalaži hrane. (Teh sedem čudnih aditivov za živila so na etiketi.)

Vaša rešitev: Na splošno je najbolje jesti čim več celih, nepredelanih živil. Razmislite o nakupu kruha v pekarnah ali pa jejte sveža živila s krajšim rokom trajanja, da se izognete dodatkom konzervansov.

2. Fitoestrogeni

Fitoestrogeni – naravne spojine, ki jih najdemo v rastlinah – so prisotne v številnih živilih, vključno s sadjem, zelenjavo in nekaterimi živalskimi proizvodi. Količina je različna, vendar imajo soja, nekateri citrusi, pšenica, sladki koren, lucerna, zelena in komarček večje količine fitoestrogenov. Ko jih zaužijete, lahko fitoestrogeni vplivajo na vaše telo na enak način kot naravno proizveden estrogen, vendar obstaja veliko polemik o fitoestrogenih in pozitivnih ali negativnih učinkih na zdravje. Primer: Vsi trije tukaj navedeni strokovnjaki so imeli različne možnosti. Zato odgovor o porabi ni enak za vse.

Nekatere raziskave kažejo, da je lahko uživanje fitoestrogena v prehrani povezano z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in ožilja, osteoporozo, simptome menopavze in rak dojke, ki je pozitiven na hormonske receptorje, pravi registrirana dietetik nutricionistka Maya Feller, R.D.N. Priporoča obisk kvalificiranega zdravstvenega delavca, da ugotovi, kako lahko starost, zdravstveno stanje in črevesni mikrobiom vplivajo na odziv vašega telesa na fitoestrogene. (Povezano: Ali bi morali jesti glede na vaš menstrualni cikel?)

"Ženske z rakom dojk ali jajčnikov se pogosto izogibajo fitoestrogenskim spojinam v soji in lanu, vendar lahko ligandi v soji in lanu blokirajo receptorje estrogena na teh rakavih celicah," pravi dr. Gundry. Torej ne samo, da so popolnoma varni, ampak verjetno koristni kot del splošne zdrave prehrane, pravi.

Učinki soje so lahko različni, odvisno od osebe, določenega telesnega organa ali žleze in stopnje izpostavljenosti, pravi Minisha Sood, MD, endokrinologinja v bolnišnici Lenox Hill v New Yorku. Čeprav obstajajo dokazi, da prehrana, bogata s sojo, dejansko zmanjša tveganje za nastanek raka na dojki, obstajajo tudi dokazi, da je soja tudi endokrini motilec, pravi. Ker obstajajo nasprotujoče si informacije, se izogibajte prekomernemu uživanju sojinih izdelkov, na primer izključno pitju sojinega mleka. (Tukaj je tisto, kar morate vedeti o soji in ali je zdrava ali ne.)

3. Pesticidi in rastni hormoni

Omeniti velja, da hrana sama na splošno ne moti hormonov na negativen način, pravi dr. Sood. Vendar pa se pesticidi, glifosat (herbicid) in dodani rastni hormoni v mlečnih in živalskih izdelkih lahko vežejo na hormonski receptor v celici in blokirajo vezavo naravnih hormonov vašega telesa, kar povzroči spremenjen odziv v telesu. (Glifosat je bil kemikalija, ki so jo nedavno našli v številnih ovsenih izdelkih.)

Strokovnjaki imajo mešane občutke do same soje, vendar je v igri še ena možna težava s pesticidi: "Herbicidi na osnovi glifosata se v veliki meri uporabljajo v sojinih pridelkih in na sojinih zrnih so pogosto ostanki, ki bi lahko bili problematični za ljudi, ki uživajo velike količine sojinega mleka, zlasti pred puberteto, "pravi dr. Sood. Uživanje preveč fitoestrogenov, zdravljenih z glifosatom, lahko zmanjša število semenčic in vpliva na raven testosterona in estrogena.

Čeprav se pesticidom ne moremo popolnoma izogniti, če upoštevamo, da jih uporabljajo celo ekološki kmetje. (Morda boste razmislili o nakupu biodinamičnih živil.) Vendar se ekološki pridelek ponavadi goji z manj strupenimi pesticidi, kar bi lahko pomagalo, pravi dr. Sood. (Ta priročnik vam lahko pomaga pri odločitvi, kdaj kupiti organsko.) Prav tako poskusite 10 minut namočiti sadje in zelenjavo v sodo bikarbono in vodo-pokazalo se je, da zmanjšuje izpostavljenost, pravi. Kadar so na voljo, kupujte živalske in mlečne izdelke na lokalnih kmetijah z rezultati izdelkov brez hormonov, da se izognete dodanim rastnim hormonom.

4. Alkohol

Alkohol lahko močno vpliva na ženski in moški reproduktivni sistem. Kronična uporaba alkohola moti komunikacijo med telesnimi sistemi, vključno z nevrološkim, endokrinim in imunskim sistemom. Lahko povzroči fiziološki stresni odziv, ki se lahko kaže kot reproduktivne težave, težave s ščitnico, spremembe v imunskem sistemu in drugo. (Tudi zato je običajno, da se po noči pitja zbujamo zgodaj.)

Tako kratkotrajno kot dolgotrajno uživanje alkohola lahko vpliva na spolni nagon in raven testosterona in estrogena, kar bi lahko zmanjšalo plodnost in motilo menstrualne cikle, pravi dr. Sood. Dokazi o vplivu nizkega do zmernega pitja na plodnost še vedno niso jasni, vendar imajo močni pivci (ki zaužijejo šest do sedem pijač na dan) ali družbeni pivci (dve do tri pijače na dan) več reproduktivnih endokrinih sprememb kot občasni ali tisti, ki ne pijejo. . Najboljši način je, da pijete zmerno ali vsaj manj, ko poskušate zanositi, pravi dr. Sood. (Glej: Kako res je škodljivo pitje za vaše zdravje?)

5. Plastika

Recikliranje, izogibanje slamicam in nakup predmetov za večkratno uporabo imajo večji učinek kot samo reševanje želv-vaši hormoni se vam bodo tudi zahvalili. Bisfenol A in bisfenol S (verjetno ste jih videli kot BPA in BPS), najdena v plastičnih steklenicah in v oblogah pločevink, sta endokrina motilca. (Tukaj je več o težavah z BPA in BPS.)

Obstajajo tudi ftalati v plastični foliji in posodah za shranjevanje hrane. Študije so pokazale, da lahko povzročijo prezgodnji razvoj dojk in blokirajo delovanje ščitničnih hormonov, ki uravnavajo presnovo, pa tudi srčne in prebavne funkcije, pravi dr.Gundry. Priporoča, da se izogibate hrani, zaviti v plastiko (na primer meso v predprostoru v trgovini), preklopite na steklene posode za shranjevanje hrane in uporabite steklenico vode iz nerjavečega jekla. (Poskusite te steklenice vode brez BPA.)

Pregled za