Premislite o italijanski klasiki s to jedjo iz špagetov in mesnih kroglic

Vsebina

• Mesne kroglice s špagetovimi squash testeninami
• Pregled za

Kdor je rekel, da zdrava večerja ne sme vsebovati mesnih kroglic in sira, verjetno dela narobe. Nič ni kot odličen klasični italijanski recept - in zapomnite si, ne vse je narejen iz težke smetane in slanine (gledamo vas fettuccine carbonara). Obstaja veliko načinov za pripravo lažjih jedi iz testenin, pa tudi z uporabo alternativ testeninam, kot so bučke in buče. S tem receptom za špagete in mesne kroglice lahko potešite svojo željo po obilnem italijanskem obroku, hkrati pa ohranite svoje sestavine zdrave, čiste in lahke.

Vse, kar potrebujete, je nekaj osnovnih sestavin, od katerih jih veliko verjetno že imate v kuhinji, in pripravljeni ste za okusen večer (z rezervnimi ostanki za naslednji dan). Vaše mesne kroglice boste aromatizirali s posušenimi zelišči, kot sta peteršilj in origano, ter vse skupaj povezali z mešanico jajc in krekerjev, preden jih razvaljate v kroglice in jih 20 minut položite pod brojlerje. V mikrovalovni pečici boste špagete, narezane na polovico, naredili preprosto paradižnikovo omako, tako da sveže paradižnike segrejete s kisom in olivnim oljem. Odstranite pramene sladkega bučka, nanj položite mesne kroglice, vse prelijte z omako in potresete s parmezanom. Ne bomo vam zamerili, da ste vstopili za sekundo.

Oglejte si Oblikujte svoj krožnik izziv za celoten sedemdnevni načrt obrokov za razstrupljanje in recepte plus boste našli ideje za zdrave zajtrke in kosila (in več večerje) za ves mesec.

Mesne kroglice s špagetovimi squash testeninami

Naredi 1 obrok (z dodatnimi mesnimi kroglicami za ostanke)

Sestavine

1 jajce, stepano

1/4 skodelice nesladkanega mandljevega mleka

12 rjavih riževih krekerjev, zdrobljenih v teksturo krušnih drobtin

8 unč puste mlete govedine

1/4 skodelice svežega peteršilja

1 čajna žlička posušenega origana

1/4 čajne žličke morske soli

1/4 čajne žličke črnega popra

1 majhna špageta

1 skodelica narezanega paradižnika

2 žlički balzamičnega kisa

1 čajna žlička olivnega olja

3 žlice naribanega parmezana

Navodila

1. Predgrejte brojlerje. Jajca, mleko in drobtine iz krekerja zmešajte skupaj in pustite stati nekaj minut.
2. V jajčno zmes dodamo mleto goveje meso, peteršilj, origano, sol, poper in mešamo, dokler se dobro ne povežejo.
3. Mesno mešanico oblikujte v 10 majhnih mesnih kroglic, položite na pekač in pražite približno 20 minut, dokler mesne kroglice ne dosežejo 160 ° F.
4. Bučo prerežite na pol, odstranite semena in položite v posodo za mikrovalovno pečico, z zarezano stranjo navzdol, z 1 palcem vode. V mikrovalovni pečici 12 minut, dokler se ne zmehča. Povlecite vilice čez meso buče, da dobite špagetom podobne pramene.
5. V majhnem loncu 5 minut segrejte paradižnik, da postane kremast, ter vmešajte kis in oljčno olje. Za jutrišnje kosilo odstavite 5 mesnih kroglic. Bučke in preostale mesne kroglice prelijemo s paradižnikovo mešanico in parmezanom.

Pregled za