Kaj je alergija na hrano, simptomi, glavni vzroki in zdravljenje

Vsebina

• Simptomi alergije na hrano
• Glavni vzroki
• Kako se postavi diagnoza
• Zdravljenje alergije na hrano

Alergija na hrano je situacija, za katero je značilna vnetna reakcija, ki jo sproži snov, prisotna v hrani, pijača iz zaužitega aditiva za živila, kar lahko povzroči simptome v različnih delih telesa, kot so roke, obraz, usta in oči, poleg tega lahko vpliva tudi na prebavila in dihala, kadar je vnetna reakcija zelo huda.

V večini primerov so simptomi alergije na hrano blagi, na primer srbenje in pordelost kože, otekanje oči in izcedek iz nosu, kadar pa je reakcija telesa zelo huda, lahko simptomi ogrozijo človekovo življenje, saj obstaja lahko občutek zasoplosti in oteženo dihanje.

Zato je pomembno, da prepoznamo hrano, ki je odgovorna za alergijo, da se lahko izognemo njeni porabi in tako zmanjšamo tveganje za zaplete. Če pa imate stik z živili, ki povzročajo alergijo, vam lahko zdravnik priporoči uporabo antihistaminikov za lajšanje simptomov in nelagodja.

Simptomi alergije na hrano

Simptomi alergije na hrano se lahko pojavijo do 2 uri po zaužitju hrane, pijače ali aditiva za živila, odgovornega za sprožitev vnetne reakcije v telesu. Simptomi se lahko razlikujejo od osebe do osebe, najpogostejši pa so:

• Srbenje in pordelost kože;
• Rdeče in otekle plošče na koži;
• Otekanje ustnic, jezika, ušes ali oči;
• Afte;
• Zamašen in izcedek iz nosu;
• Občutek nelagodja v grlu;
• Bolečine v trebuhu in prekomerne pline;
• Driska ali zaprtje;
• Gorenje in pekoč občutek pri evakuaciji.

Čeprav se simptomi pogosteje pojavljajo na rokah, obrazu, očeh, ustih in telesu, je vnetna reakcija lahko tako huda, da lahko prizadene prebavni sistem, oseba pa lahko občuti slabost, bruhanje in nelagodje v trebuhu ali dihalih, posledica tega je težko dihanje in težko dihanje, kar je znano kot anafilaktični šok, ki ga je treba takoj zdraviti, da se izognemo nadaljnjim zapletom. Naučite se prepoznati anafilaktični šok in kaj storiti.

Da bi se izognili razvoju najhujših simptomov alergije na hrano, je pomembno, da takoj, ko se pojavijo prvi simptomi alergije, oseba vzame zdravila, ki jih je navedel alergolog. V primerih, ko oseba začuti nelagodje v grlu ali težave z dihanjem, je priporočljivo, da se obrne na najbližjo urgenco ali bolnišnico, da se sprejmejo potrebni ukrepi za spodbujanje lajšanja simptomov.

Glavni vzroki

Alergijo na hrano lahko sproži katera koli snov, ki je prisotna v hrani ali aditivu za živila, kar je pogostejše pri ljudeh, ki imajo v družinski anamnezi alergijo.

Čeprav jo lahko povzroči katero koli živilo, so simptomi alergije na hrano v večini primerov povezani z uživanjem morskih sadežev, arašidov, kravjega mleka, soje in oljnic. Oglejte si več podrobnosti o glavnih vzrokih za alergijo na hrano.

Kako se postavi diagnoza

Diagnozo alergije na hrano mora alergolog najprej določiti z analizo simptomov, o katerih lahko oseba poroča po zaužitju določene hrane. Da pa potrdimo, katero sredstvo je vzrok za alergijo, so lahko navedeni alergijski testi na koži ali krvi.

Kadar ni dvoma o tem, kaj bi lahko povzročilo alergijo, zdravnik najprej preskusi najbolj alergena živila, kot so arašidi, jagode ali kozice, pri čemer diagnozo postavijo tako, da izločijo dele, dokler ne pride do odgovorne hrane.

Preizkus kožne alergije je sestavljen iz opazovanja simptomov, ki se pojavijo na koži po nanosu različnih ekstraktov živil, za katere je znano, da povzročajo alergijo, kar jim omogoča, da delujejo približno 24 do 48 ur. Po tem času bo zdravnik preveril, ali je bil test pozitiven ali negativen, in ugotovil, ali je na koži pordelost, koprivnica, srbenje ali mehurji.

Po drugi strani pa krvni test sestoji iz zbiranja malo krvi, ki jo bomo analizirali v laboratoriju, s pomočjo katere se ugotovi prisotnost alergenov v krvi, kar kaže, ali je prišlo do alergijske reakcije ali ne. Ta krvni test se običajno opravi po ustnem provokacijskem testu, ki obsega zaužitje majhne količine hrane, ki povzroča alergijo, in nato opazovanje, ali se simptomi alergije pojavijo ali ne.

Zdravljenje alergije na hrano

Zdravljenje alergije na hrano je odvisno od resnosti simptomov, ki se lahko razlikujejo od osebe do osebe, vendar se to običajno izvaja z antihistaminiki, kot sta Allegra ali Loratadin, ali s kortikosteroidi, kot je Betametazon, ki služijo za lajšanje in zdravljenje simptomov alergije. Oglejte si, kako poteka zdravljenje alergije na hrano.

Poleg tega se v najhujših primerih, ko se pojavi anafilaktični šok in težko dihanje, zdravljenje izvaja z injekcijo adrenalina, morda pa bo potrebna tudi kisikova maska ​​za pomoč pri dihanju.