Kaj je natrij in čemu služi

Vsebina

• Kje najti natrij
• Za kaj je natrij
• Zapleti presežka natrija
• Kako zmanjšati porabo natrija
• Optimalna količina natrija v krvi

Natrij je glavna sestavina običajne kuhinjske soli, to je natrijev klorid, pomemben za vzdrževanje pH ravnovesja krvi, živčnih impulzov in krčenja mišic. Najdemo ga skoraj v vseh živilih, vendar če ga zaužijemo preveč, lahko povzroči povišan tlak in bolezni srca.

Svetovna zdravstvena organizacija zato priporoča, da mora biti količina zdravega natrija za vsakodnevno uživanje le 5 g na dan za zdrave odrasle, kar ustreza čajni žlički.

Kje najti natrij

V 1 gramu kuhinjske soli je 40% natrija, vendar natrija ne najdemo le v slani hrani, ampak je prisoten tudi v lahkih in dietičnih brezalkoholnih pijačah, ki vsebujejo precejšnje količine te snovi.

Medtem ko ima 200 ml navadne sode v povprečju 10 mg natrija, se lahka različica giblje med 30 in 40 mg. Tako kdor zaužije 1 liter lahke sode, v enem dnevu zaužije 300 mg natrija, kar presega idealno količino za zdravje.

Preverite količino natrija v kozarcu 200 ml:

Drugi viri natrija so suho sadje in morski sadeži. Več primerov in njihove količine najdete tukaj.

Za kaj je natrij

Natrij je pomemben za ohranjanje zdravja in ima naslednje glavne funkcije:

• Poskrbite za uravnotežen pH krvi;
• Dajte prednost živčnim impulzom in krčenju mišic;
• Izboljšati kakovost električnih impulzov srca;
• Uravnotežiti količino vode v telesu;
• Spodbujati delovanje ledvic.

Toda poleg natrija je za zdravje pomemben tudi kalij, ravnovesje med natrijem in kalijem v krvi pa je ključnega pomena za pravilno delovanje telesa.

Zapleti presežka natrija

Presežek natrija povzroči zadrževanje tekočine, zato je oseba lahko otekla, s težkimi nogami, utrujena in s celulitom. Poleg tega povečuje tveganje za hipertenzijo, možgansko kap, težave z ledvicami in osteoporozo.

Kako zmanjšati porabo natrija

Najboljši način za zmanjšanje dnevnega vnosa natrija je, če ne uživate brezalkoholnih pijač in začinite z manj soli. Dober nadomestek navadne soli je zeliščna sol, ki vas naučimo, kako jo pripraviti v naslednjem videu:

Drugi nasveti, ki vam lahko pomagajo, so, da na mizi ne boste našli solnika, ne začinite solate s soljo, ne jeste na primer ocvrtih prigrizkov ali krekerjev ali čipsa. Poleg tega si morate navaditi branje etiket vseh predelanih živil in iskanje prisotne količine natrija.

Optimalna količina natrija v krvi

Količino natrija v telesu lahko izmerimo s preprostim testom krvi. Referenčne vrednosti za natrij v krvi se gibljejo od 135 do 145 mEq / L.

Natrij se lahko poveča v primeru dehidracije, prekomernega potenja, bruhanja, driske, diabetesa, kome, hipotalamične bolezni, uporabe steroidov ali kontracepcijskih tablet. Lahko se zmanjša v primerih srčnega popuščanja, ciroze, bruhanja, driske, ledvične bolezni, nadledvične insuficience, nefrotskega sindroma, zastrupitve zaradi odvečne vode, neželenih učinkov nekaterih zdravil, kot so tiazidi in diuretiki.