Kaj je mesojeda prehrana in ali je zdrava?

Vsebina

• Utemeljitev prehrane mesojedcev
• Je prehrana mesojedec zdrava?
• Diet mesojedcev proti keto dieti proti paleo dieti
• Spodnja črta
• Pregled za

Številni ekstremni prehodi v prehrani so prišli in izginili skozi leta, vendar lahko prehrana mesojedega mesa vzame kolač (brez ogljikovih hidratov) za najbolj odsoten trend, ki je že nekaj časa krožil.

Znana tudi kot prehrana brez ogljikovih hidratov ali mesojedov, mesojeda prehrana je sestavljena iz uživanja mesa-uganili ste-samo mesa. Privrženci prehrane uživajo samo izdelke živalskega izvora, kot so govedina, svinjina, perutnina in morski sadeži, pravi Mirna Sharafeddine, registrirana celostna nutricionistka in ustanoviteljica Naughty Nutrition. Nekateri, vendar ne vsi, privrženci lahko jedo tudi jajca, mlečne izdelke in mleko. (V bistvu je ravno nasprotno od tega, da ste vegani-rastlinski viri hrane niso dovoljeni.)

Dieto je populariziral Shawn Baker, nekdanji ortopedski kirurg s sedežem v Novi Mehiki, ki je objavil Mesojeda prehrana v začetku leta 2018. Vendar pa mu je zdravniška zbornica New Mexico septembra 2017 odvzela zdravniško dovoljenje zaradi "neprijavljanja škodljivih ukrepov zdravstvenega subjekta in nezmožnosti za opravljanje dejavnosti kot imetnik licence."

S tem ugodnim uvodom ne bo presenečenje, da zdravstveni strokovnjaki menijo, da je prehrana mesojeda (skratka) načrtna in celo celo nevarna.

Utemeljitev prehrane mesojedcev

Obstaja nekaj zgodovinskih primerov prehrane mesojedov. "Podobne diete lahko vidite že več sto let z nekaterimi plemeni v hladnem podnebju, kot so Inuiti ali Eskimi," pojasnjuje Sharafeddine. "Skozi vse leto bi živeli od maščob in živalske maščobe, pri čemer bi porabili malo ali nič rastlin, vendar je ta vrsta prehrane zelo specifična za njihovo podnebje z malo ali brez vitamina D."

Zagovorniki mesojede prehrane trdijo tudi, da vam lahko uživanje živalskih beljakovin pomaga, da se počutite siti, vam zagotovijo ustrezna hranila, pomagajo pri izgubi teže in izgradnji mišic ter celo pomagajo pri zdravljenju avtoimunskih stanj, dodaja.

Navsezadnje je to zelo preprosta prehrana. "Ljudje imajo radi dieto in smernice, dieta mesojedih pa je tako črno-bela," pravi Tracy Lockwood Beckerman, R.D., ustanoviteljica Tracy Lockwood Nutrition v New Yorku. "Ješ meso in to je vse."

Je prehrana mesojedec zdrava?

Po pravici povedano, meso za vas ni slabo. "Prehrana z mesom bo zagotovila presežek vitamina B12, cinka, železa in seveda ogromne količine beljakovin," pravi Beckerman. "In če ste uživali samo vitke beljakovine, vam lahko pomaga shujšati in izboljšati zdravje srca." (BTW, tukaj je, koliko beljakovin dejansko potrebuješ na dan.)

Morda obstaja tudi nekaj znanosti za trditvijo, da lahko mesojeda prehrana pomaga pri zdravljenju avtoimunskih bolezni. "Ko odpravite katero koli intoleranco za hrano, lahko tisti z avtoimunskimi boleznimi začnejo olajšati," pojasnjuje Sharafeddine. Poleg tega je maščoba hrana za možgane. "Če uživate dieto z visoko vsebnostjo maščob in odstranite vse sprožilce hrane, lahko to pomaga pri zdravju možganov in pozitivno vpliva na vaše razpoloženje."

Ni pa vam treba jesti mesojede prehrane, da bi doživeli te rezultate, pravi Sharafeddine-in vedno se pojavi vprašanje, ali ti rezultati izvirajo iz same prehrane ali iz odstranitve zelo predelanih živil in sladkorjev.

Še pomembnejše: pomanjkljivosti prehrane mesojedih skoraj zagotovo odtehtajo morebitne koristi. "Uživanje samo mesa preprečuje, da bi v svojo prehrano vnesli določene antioksidante, vitamine in minerale ter vlaknine," pravi Sharafeddine. Tudi strašljivo: Zaradi pomanjkanja rastlin in vlaknin v tej prehrani bi lahko zaradi velikih količin nasičenih maščob tvegali srčno -žilne bolezni.

Drugi neželeni učinki lahko vključujejo zaprtje zaradi pomanjkanja vlaknin (kar je pogosto tudi pri keto dieti), nizko energijo zaradi pomanjkanja glukoze (ki jo vaše telo uporablja za energijo) in preobremenjenost ledvic, ko obdelujejo beljakovine. in ravni natrija iz telesa, pravi Amy Shapiro, MS, RD, CDN, ustanoviteljica podjetja Real Nutrition NYC. Da ne omenjam blažilnika, ki ga bo to povzročilo v vašem družabnem življenju - pa tudi o vaših brbončicah.

Poleg tega so desetletja raziskav dokazala, da rastline človeku ponujajo toliko zdravja in dolgoživosti, ugotavlja Sharafeddine. "Medtem ko so plemena morda preživela na prehrani z mesom, so nekatera najbolj zdrava plemena in skupnosti tista, ki živijo pretežno na rastlinski prehrani." (Tukaj je več o koristih rastlinske prehrane za zdravje.)

Diet mesojedcev proti keto dieti proti paleo dieti

Pristop z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se lahko sliši podobno ketogeni dieti, vendar je prehrana mesojedih bistveno bolj ekstremna, saj se izogiba hrani, ki ne prihaja iz živali, pravi Sharafeddine. Keto dieta vas prisili, da omejite vnos ogljikovih hidratov, vendar ne določa natančno, kako morate to storiti. (Zato je možno, da ste na vegetarijanski keto dieti.) Pri prehrani mesojedih pa ne morete zaužiti stvari, kot so kokosovo mleko, zelenjava katere koli vrste ali celo oreški ali semena, ki so dovoljeni (in jih priporočamo) na keto dieti.

Palestinska prehrana (ki je namenjena prehranjevanju kot človeški predniki iz paleolitika) podpira tudi uživanje nekaterih živalskih beljakovin, to pa ni vse jedo; oskrbuje tudi s hranili, kot so vlakna za polnjenje trebuha iz sadja in zelenjave, protivnetne maščobe omega-3 iz oreščkov in semen ter maščobe, koristne za srce, iz avokada in oljčnega olja, ugotavlja Beckerman. "Vsak dan v tednu bi se postavil na stran ekipe paleo nad ekipo mesojede živali." (Glej: Kakšna je razlika med paleo in keto dieto?)

Spodnja črta

"Ko gre za uspeh pri izgubi teže in zdravljenju avtoimunskih bolezni, izključitev glavnega makrohranila nikoli ne bi bil moj prvi predlog," pravi Sharafeddine. In ogljikovi hidrati niso sovražnik: so primarni vir energije za vaše možgane in zagotavljajo toliko različnih vrst hranil. Še pomembneje je, da super omejevalna prehrana, kot je prehrana mesojedih, dolgoročno ni zdrava ali trajnostna.

Konec koncev, ali ste pripravljeni opustiti pico do konca svojega življenja? Nisem si mislil.

Pregled za