Kdo naj poskusi prehrano z visoko vsebnostjo beljakovin?

Vsebina

• Pregled za

Videli ste jo v telovadnici: napeta ženska, ki jo vedno ubije pri počepu in navidez živi od trdo kuhanih jajc, piščanca na žaru in sirotkinih beljakovinskih napitkov. Povsem normalno je, da se sprašujete, ali je načrt prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin prava skrivnost hujšanja. Še posebej saj je tako v trendu kot zdravljenje s kristali in telesno pozitivnostjo.

Na splošno v kombinaciji z nizkim vnosom ogljikovih hidratov (pomislite na paleo ali Atkins) je bilo ugotovljeno, da prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin povečuje rezultate pri hujšanju, izboljšuje občutek zadovoljstva po obrokih in celo pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi. Poleg tega pomaga pri popravljanju mišic, ko se med vadbo raztrgajo. (Ne skrbite, majhne solze so normalne. Ko se popravijo, se vaše mišice vrnejo močnejše kot prej.)

Toda ta način prehranjevanja ni univerzalna rešitev za vse, ki želijo izgubiti nekaj kilogramov. Pravzaprav lahko uživanje bistveno več beljakovin od priporočene (približno 0,8 do 1,0 grama beljakovin na kilogram telesne teže – ali 55 do 68 gramov za nekoga, ki tehta 150 funtov – po mnenju nutricionistke Jennifer Bowers, dr. na nekaj vprašanj. Ena študija Univerze v Connecticutu je poročala o dehidraciji kot o težavi, medtem ko so druge raziskave pokazale, da je prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin povezana s povečanim tveganjem za raka debelega črevesa in bolezni ledvic. Ljudje na visoko beljakovinskih dietah, bogatih z rdečim mesom, imajo v krvi višjo raven sečne kisline, kar lahko poveča tveganje za protin.

Katere vrste ljudi bi torej imele koristi od diete z visoko vsebnostjo beljakovin? Potencialni bodybuilderji in vsi, ki iščejo kratkoročno hujšanje, pravi Jonathan Valdez, R.D.N., sopredsednik Greater New York Dietetic Association. "Ta način prehranjevanja ni namenjen dolgoročni trajnostni izgubi teže več kot eno leto," pravi. "Vsakdo, ki ima težave z delovanjem ledvic, je v nevarnosti zaradi ledvičnih kamnov ali protina ali pa se jih morajo ljudje s sladkorno boleznijo ali visokim krvnim tlakom vsekakor izogibati."

Kot pri vsaki prehranjevalni rutini tudi Valdez vsakomur, ki razmišlja o tej vrsti prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, svetuje, naj se posvetuje z zdravnikom primarne zdravstvene oskrbe ali registriranim dietetikom.

Psst: Iščete hitro in okusno možnost, polno beljakovin? Poskusite Jimmy Dean Delights Brokoli in Cheese Egg’wich. S toplim, slastnim zajtrkom, ki bo prišel na vaš krožnik v dveh minutah, boste dosegli velik odmerek beljakovin z dvema okusnima jajčnima fritatama s piščančjo klobaso in sirom.

"Potrebovali boste večji vnos vode, vitamin B6 (za presnovo beljakovin) in druge vitamine, kot so kalcij, magnezij, vitamin D in železo," pravi. "Ko zmanjšujete količino ogljikovih hidratov in sladkorja, je v mišicah pomanjkanje glikogena, kar lahko privede do prehranskih pomanjkljivosti."

Če dobite zeleno luč od svojega zdravnika, se prepričajte, da ste pametni pri izbiri beljakovin. Vedno je najbolje, da posežete po polnovrednih živilskih virih svojih makrohranil, ne pa po dodatkih v prahu. (Ampak, če ste na trgu, so to najboljši beljakovinski praški za ženske.) Valdez priporoča grški jogurt ali drugo priljubljeno hrano z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so losos, goveje meso ali tofu-približno 3 unče (približno kompleta kart) je dobra velikost porcije.

Pregled za