Pesticidi na sadju in zelenjavi

Za zaščito sebe in svoje družine pred pesticidi na sadju in zelenjavi:

• Umijte si roke z milom in vodo, preden začnete pripravljati hrano.
• Zavrzite zunanje liste listnate zelenjave, kot je solata. Sperite in pojejte notranji del.
• Izdelek spirajte s hladno vodo vsaj 30 sekund.
• Lahko kupite izdelek za pranje izdelkov. Hrane ne umivajte s pomivalnim milom ali detergenti. Ti izdelki lahko za seboj pustijo neužitne ostanke.
• Izdelkov ne umivajte z oznako "pripravljeno za uživanje" ali "predhodno oprano".
• Operite pridelke, tudi če lupine ne jeste (na primer citrusi). V nasprotnem primeru lahko kemikalije ali bakterije z zunanje strani izdelka pridejo v notranjost, ko ga razrežete / olupite.
• Po pranju izdelke posušite s čisto brisačo.
• Operite pridelke, ko ste pripravljeni na uporabo. Pranje pred shranjevanjem lahko poslabša kakovost večine sadja in zelenjave.
• Kot možnost boste morda želeli kupiti in postreči ekološke pridelke. Ekološki pridelovalci uporabljajo odobrene organske pesticide. Morda ga boste želeli upoštevati pri tankokožnih predmetih, kot so breskve, grozdje, jagode in nektarine.

Če želite odstraniti škodljive bakterije, morate oprati tako organsko kot neorgansko sadje in zelenjavo.

Sadje in zelenjava - nevarnost pesticidov

• Pesticidi in sadje

Landrigan PJ, Forman JA. Kemična onesnaževala. V: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, ur. Nelsonov učbenik za pediatrijo. 21. izdaja Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavje 737.

Ameriška uprava za hrano in zdravila. Dejstva o hrani: surovi proizvodi. www.fda.gov/downloads/Food/FoodborneIllnessContaminants/UCM174142.pdf. Posodobljeno februar 2018. Dostopno 7. aprila 2020.