Krom v prehrani

Krom je bistveni mineral, ki ga telo ne tvori. Dobiti ga je treba s prehrano.

Krom je pomemben pri razgradnji maščob in ogljikovih hidratov. Spodbuja sintezo maščobnih kislin in holesterola. Pomembni so za delovanje možganov in druge telesne procese. Krom pomaga tudi pri delovanju inzulina in razgradnji glukoze.

Najboljši vir kroma je pivski kvas. Veliko ljudi pa pivskega kvasa ne uporablja, ker povzroča napihnjenost (napenjanje trebuha) in slabost. Meso in polnozrnati izdelki so razmeroma dobri viri. Nekatere vrste sadja, zelenjave in začimb so tudi razmeroma dober vir.

Drugi dobri viri kroma vključujejo naslednje:

• Govedina
• Jetra
• Jajca
• Piščanec
• Ostrige
• Pšenični kalčki
• Brokoli

Pomanjkanje kroma lahko razumemo kot oslabljeno toleranco za glukozo. Pojavi se pri starejših ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 in pri dojenčkih z beljakovinsko-kalorično podhranjenostjo. Jemanje dodatka kroma lahko pomaga, vendar ni druga možnost za drugo zdravljenje.

Zaradi majhne absorpcije in visoke stopnje izločanja kroma toksičnost ni pogosta.

Odbor za prehrano in prehrano na Medicinskem inštitutu priporoča naslednji vnos kroma s hrano:

Dojenčki

• 0 do 6 mesecev: 0,2 mikrograma na dan (mcg / dan) *
• 7 do 12 mesecev: 5,5 mcg / dan *

Otroci

• 1 do 3 leta: 11 mcg / dan *
• 4 do 8 let: 15 mcg / dan *
• Moški, stari od 9 do 13 let: 25 mcg / dan *
• Samice, stare od 9 do 13 let: 21 mcg / dan *

Mladostniki in odrasli

• Moški, stari od 14 do 50 let: 35 mcg / dan *
• Moški, stari 51 let in več: 30 mcg / dan *
• Samice, stare od 14 do 18 let: 24 mcg / dan *
• Samice, stare od 19 do 50 let: 25 mcg / dan *
• Ženske, stare 51 let in več: 20 mcg / dan *
• Noseče samice, stare od 19 do 50: 30 mcg / dan (starost od 14 do 18: 29 * mcg / dan)
• Doječe samice, stare od 19 do 50 let: 45 mcg / dan (starosti od 14 do 18 let: 44 mcg / dan)

AI ali ustrezen vnos *

Najboljši način za dnevno oskrbo z bistvenimi vitamini je uravnotežena prehrana, ki vsebuje raznovrstna živila s krožnika s hrano.

Posebna priporočila so odvisna od starosti, spola in drugih dejavnikov (na primer nosečnosti). Ženske, ki so noseče ali proizvajajo materino mleko (v laktaciji), potrebujejo večje količine. Vprašajte svojega zdravstvenega delavca, kateri znesek je najboljši za vas.

Prehrana - krom

Mason JB. Vitamini, minerali v sledovih in druga mikrohranila. V: Goldman L, Schafer AI, ur. Zdravilo Goldman-Cecil. 25. izdaja Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavje 218.

Salwen MJ. Vitamini in elementi v sledovih. V: McPherson RA, Pincus MR, ur. Henryjeva klinična diagnoza in vodenje z laboratorijskimi metodami. 23. izdaja St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. poglavje.

Smith B, Thompson J. Prehrana in rast. V: Bolnišnica Johns Hopkins; Hughes HK, Kahl LK, ur. Priročnik Harriet Lane. 21. izdaja Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: 21. poglavje.