6 nasvetov za nakup jesenskih izdelkov

Vsebina

• Sladki krompir
• Squash
• Hruške
• Brstični ohrovt
• Zelje
• Jabolka
• Pregled za

Ste kdaj domov prinesli popolnoma lepo hruško, da bi jo zagrizli v kašasto notranjost? Izkazalo se je, da izbiranje najokusnejših pridelkov zahteva malo več spretnosti, kot ve povprečen kupec. Na srečo je Steve Napoli, znan tudi pod imenom "The Produce Whisperer", lastnik bostonske gurmanske trgovine Snap Top Market, razkril svoje preizkušene in resnične nasvete (posredovane od pradeda) za ročno izbiro popolnih pridelkov. Berite naprej, da boste vedno izbrali najboljše pridelke.

Sladki krompir

Getty Images

Misli na majhno. "Izogibajte se zelo velikemu sladkemu krompirju, saj je to znak starosti," pravi Napoli. "Stari sladki krompir je izgubil nekaj svojih hranil."

Squash

Getty Images

"Najbolj okusne zimske buče so težke zaradi svoje velikosti, steblo je nepoškodovano in ima zamašen občutek," pravi Napoli. "Koža buče mora biti globoko obarvana z mat površino."

Hruške

Getty Images

"Izberite nezrele hruške in pustite, da zorijo na hladnem, suhem in temnem mestu. Večina hrušk zori od znotraj navzven, če pa ostanejo na drevesu dozoreti, bodo številne sorte na sredini gnile. To je še posebej pogosto jeseni hruške. Če želite preveriti zrelost, rahlo pritisnite palec blizu stebla hruške-če je zrelo, bo rahlo dano, "pravi Napoli.

Brstični ohrovt

Getty Images

"Poiščite majhne, ​​čvrste kalčke s kompaktnimi, svetlo zelenimi glavicami-manjša je glava, bolj sladek je okus. Izogibajte se vsakemu porumenelosti in poiščite kalčke, ki se prodajajo na steblu, ki so običajno najbolj sveži," pravi.

Zelje

Getty Images

"Poiščite svetlo, hrustljavo barvo. Slajše zelje pride pozno jeseni," pravi Napoli. "Hladnejše kot je vreme, ko je pridelan, bolj sladek je po okusu."

Jabolka

Getty Images

"V jesenskem času sta najboljši za uživanje sorte Honey Crisp in Macoun. Honey Crisps so najboljši v začetku sezone, Macouns pa sredi jeseni. Cortlandska jabolka so najboljša za pite, ker držijo obliko," dodaja. "In izogibate se kašastemu jabolčnemu nadevu."

Pregled za