8 nasvetov za zdravo hrano

Vsebina

• Pretresite kokos
• Vodni koktajl
• Ditch Dairy za avokado
• Sprostite se z Edamameom
• Pečemo s črnim fižolom
• Zgostimo s cvetačo
• Marinirajte s kavo
• Odločite se za oves
• "Choc" Sadje gor
• Pregled za

Že dolgo uporabljate grški jogurt namesto kisle smetane, majoneze in smetane; nadgrajen iz belih testenin na polnozrnate rezance; in morda celo odrezane obloge za liste solate. Vse pametne poteze-in na srečo za naše okuse preproste bližnjice se ne ustavijo samo pri tem. Možnosti za dobro zate živila so skoraj neskončne, zato si naredite zalogo z avokadom, črnim fižolom, kavo in celo s temno čokolado in začnite delati vse svoje najljubše recepte bolj zdrave.

Pretresite kokos

Vodni koktajl

Čeprav alkohol ni nizkokaloričen, vam lahko sladki mešalniki, ki jih dodate za pripravo pijač, res pomagajo. Poskusite raje s kokosovo vodo, ki ima slabih 6 kalorij na unčo. "Zagotavlja ključne elektrolite, kot so kalij, magnezij in kalcij," pravi Patricia Bannan, dr. Jejte prav, ko je skrajni čas. "To vam lahko pomaga ohranjati hidracijo in se tako izogniti mačkam, če pretiravate." Za najbolj zdravo kokosovo vodo izberite naravno kokosovo vodo, nikoli iz koncentrata.

Ditch Dairy za avokado

Ne samo za guac, avokado deluje odlično kot nadomestek za maslo v pekovskih izdelkih, kot so mafini in kruh, ne da bi spremenil okus, pravi Diane Henderiks, R.D., osebna kuharica in ustanoviteljica Dish with Diane. Uporabite enako količino pasiranega avokada kot maslo in prihranili boste približno 80 kalorij, 9 gramov maščobe in 7 gramov nasičenih maščob na žlico. Na enak način zamenjajte majonezo v prelivu in sendvičih, kot je tuna, da odstranite približno 70 kalorij, 8 gramov maščobe in 1 gram nasičenih na žlico. "Bolj ko zdrobite in stepete avokado, postane bolj gladek," dodaja Henderiks.

POVEZANO: 10 slastnih avokadovih sladic

Sprostite se z Edamameom

V hladilniku hranite vrečko organskega edamama in uporabite mali fižol kot kocke ledu v svojem smutiju za dober rastlinski vir beljakovin, pravi Henderiks. Samo četrtina skodelice vsebuje približno 3 grame za 30 kalorij.

Pečemo s črnim fižolom

Brownies niso ravno znani po tem, da so zdravi, a dodajanje črnega fižola lahko prepreči skoke krvnega sladkorja, ki so pogosto povezani z uživanjem sladkarij, pravi Bannan. Ne, stročnice ne spremenijo okusa, dodajo pa polnilne beljakovine in vlaknine ter naredijo bolj vlažno sladico. Če vaš recept zahteva skodelico moke, jo zamenjajte s skodelico pireja iz črnega fižola. Bonus: Zdaj so vaše dobrote brez glutena.

Zgostimo s cvetačo

Fanatiki iz pire iz cvetače z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih jedo namesto pire krompirja, se lahko uporabijo tudi za pripravo veganom prijaznih kremnih juh. "Dodajte še zelenjavo, ki jo boste na začetku uporabili v juhi, nato pa jo po kuhanju odstranite, pretlačite v pire, dokler ni gladka, in jo vrnite v lonec ter dodajajte skodelico naenkrat, dokler se juha ne zgosti," pravi Henderiks. Cvetača, korenje, bučke, krompir in beli fižol se dobro obnesejo. Pirejano zelenjavo lahko celo podložite za smetano, vendar jo zmešajte z juho ali mlekom, da dobite zelo gladko konsistenco.

Marinirajte s kavo

V zmernih količinah lahko java ščiti pred sladkorno boleznijo tipa 2, Parkinsonovo boleznijo in možgansko kapjo – poleg tega pa daje lososu, svinjini, zrezku, bizonu in piščancu okus po dimu. Uporaba kuhane kave bo meso zmehčala in pomeni, da potrebujete le malo olja, če sploh. Naj se vaše beljakovine vpijejo v okus marinade ali pa jih vrzite v počasen štedilnik, pravi Henderiks.

Odločite se za oves

Namesto da bi v palačinkah, hitrem kruhu in piškotih uporabili vso belo moko, ki ji primanjkuje hranil, oves zmeljemo v mešalniku, dokler ni fin prah, predlaga Henderiks. Polovico moke zamenjajte z ovsenim prahom in ne boste opazili velikih sprememb v konsistenci, hkrati pa boste dodali več beljakovin in približno štirikrat več vlaknin.

POVEZANO: 8 vznemirljivih nadomestnih ovsenih kosmičev

"Choc" Sadje gor

Nikoli se ne bi smeli počutiti krive, če bi pojedli malo temne čokolade, saj študije kažejo, da lahko zniža "slab" holesterol LDL in zviša "dober" holesterol HDL, zmanjša krvni tlak in vnetje, ohrani možgane ostre ter prepreči bolezni srca in sladkorno bolezen. Ključno pa je tukaj "malo", saj ti močni flavonoli vsebujejo dobro količino kalorij in maščob. Henderiks rad stopi 1 žlico temne čokolade in jo pokapa po sadju za zdrav prigrizek ali sladico, ki je dovolj sladka, da poteši vašo željo.

Pregled za