9 presenetljivih dejstev o šampanjcu

Vsebina

• Peneče vino je samo nefrancoski mehurček
• Poskusite Bubbly Brother
• To je več kot le pijača
• Šampanjec je najboljši za vaš pas
• Mehurček je dober za vaše zdravje
• Brut je najboljši
• Mačka se je mogoče izogniti
• Ni vam treba prebiti Benjaminov
• Pop je umetnost
• Pregled za

Edino, kar silvestrovo pove več kot iskrice in polnočni poljub? Šampanjec. Pokanje te plute in nazdravljanje z mehurčki je že dolgo spoštovana tradicija-vemo, da si ne bi upali prekiniti, še posebej glede na to, da so bleščeče stvari bolj zdrave in cenejše, kot si mislite! Oglejte si teh devet dejstev, ki jih o šampanjcu morda niste vedeli, vključno z najbolj zdravimi sortami in najboljšimi steklenicami za manj kot 20 USD.

Peneče vino je samo nefrancoski mehurček

iStock

Medtem ko se "šampanjec" pogosto uporablja za tržne namene, pristni šampanjec prihaja le iz istoimenske regije Francije. Grozdje zunaj šampanjca po zakonu ne sme uporabljati naslova, zato "peneče vino".

Poskusite Bubbly Brother

iStock

Šampanjec je lahko ekskluziven za Francijo, druge države pa imajo primerljive vrste: Prosecco je italijansko peneče vino in čeprav je narejeno iz različnega grozdja in ima zato drugačen okus (pogosto ga opisujejo kot namige na zeleno jabolko, citruse in rože), ima še vedno gaziran občutek šampanjca. Še en pogosto spregledan bratranec? Cava, ki je špansko penino, ki je bolj primerljiva z lahkim in sadnim okusom Prosecco, vendar je dejansko proizvedena bolj kot šampanjec (kar pomeni, da je fermentiran dvakrat, za razliko od proseka).

To je več kot le pijača

iStock

Marilyn Monroe se je nekoč kopala v kadi, napolnjeni z več kot 350 steklenicami šampanjca. Morda je bila na nekaj: ne pustite, da ostanki ene steklenice odpadejo. Preizkusite ta recept, kako ostanke peneče spremenite v novoletno šampanjec.

Šampanjec je najboljši za vaš pas

iStock

Pet unč šampanjca je približno 90 kalorij, rdeče vino pa 125 za enako količino. Poleg tega mehurčke običajno postrežejo v manjši količini (flavte običajno imajo 6 unč naenkrat), zato pijete bolj odgovorno. (Ugotovite, kako se vaše druge najljubše pijače ujemajo s prehranskimi strategijami: katera pijača ima manj kalorij?)

Mehurček je dober za vaše zdravje

iStock

Raziskave kažejo, da je šampanjec dobro za vaše srce in krvni obtok ter ohranja vaše možgane ostre, zahvaljujoč istim antioksidantom, zaradi katerih je rdeče in belo vino tako dobro za vaše zdravje. Tako kot pri drugem alkoholu pa so koristi vidne le pri zmernem pitju, zato se držite enega ali dveh kozarcev na noč (čeprav bomo za silvestrovo zagotovo pogledali v drugo smer).

Brut je najboljši

iStock

Pri izdelavi šampanjca je dolg in zapleten postopek, vendar je en del ključnega pomena za končni okus: pred zamašitvijo se vino dolije s sladkorjem, količina, ki se doda na tej stopnji, pa narekuje, kako sladko bo enkrat. odbiješ zamašek. Sladkorne note so razložene na lestvici Extra Brut (najbolj suh in najmanj sladek), Brut, Extra Dry (srednje suh), Sec, do Demi Sec (super sladek). Če vam je všeč okus obeh, izberite glede na zdravje: dodaten sladkor prispeva k dodatnim kalorijam, kar pomeni, da kozarec Demi Sec vsebuje 30 kalorij več kot kozarec dodatnega bruta.

Mačka se je mogoče izogniti

iStock

Šampanjec je dan za rapom slab-predvsem zaradi noči na fakulteti, kjer si popil preveč Andreja in se zbudil slabše kot večina drugih nedeljskih dopoldnev. Toda bolečina je pravzaprav v raznolikosti, ki jo izberete: maček delno izvira iz sladkorja, zato vam lahko izbira manj sladkih različic-to je Extra Brut ali Brut-prihrani jutro. (Če se držite sladkih stvari? Spremenite svojo kuhinjo v lekarno s 5 zdravimi recepti za zdravljenje mačka.)

Ni vam treba prebiti Benjaminov

iStock

Pravi šampanjec je res drag-in tako kot dobro vino je pogosto vreden denarja. Če pa se želite na novo leto počutiti praznično, namesto da bi se zlomili, lahko pluto zapustite za manj kot 20 USD. Najlažji način? Odločite se za kaj drugega kot za pristni šampanjec-prosecco, cava ali nefrancosko penino, ki so še vedno slastni, vendar cenejši, ker nimajo ikoničnega imena. Nekatere odlične blagovne znamke za manj kot 20 $? Roederer Estate Brut (20 USD; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence (17 USD; wine.com), Zardetto Prosecco (13 USD; wine.com), La Marca Prosecco (15 USD; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava (9 USD) ; wine.com) in Freixenet peneča se korunska črna brut cava (10 USD; wine.com).

Pop je umetnost

iStock

Nič ne pove praznovanje tako kot izrazit "pop". Toda kljub temu, kako zabavno je videti, da se povsod razpršijo mehurčki, priporočamo, da se pred odpiranjem ne tresite, da se polovica steklenice ne zapravi v prelivu. Potrebujete več navodil? Preverite, kako odpreti šampanjec kot profesionalec.

Pregled za