Alkohol in zdravje: dobro, slabo in grdo

Vsebina

• Kaj je alkohol?
• Vloga vašega jeter
• Vpliv na možgane
• Depresija
• Telesna teža
• Zdravje srca
• Diabetes tipa 2
• Rak
• Lahko povzroči napake pri rojstvu
• Tveganje smrti
• Nevarnosti odvisnosti
• Zloraba je škodljiva za zdravje
• Katera vrsta alkoholnih pijač je najboljša?
• Koliko je preveč?
• Spodnja črta

Internet je poln mešanih sporočil o alkoholu.

Po eni strani so zmerne količine povezane z zdravstvenimi koristmi.

Po drugi strani je zasvojenost in zelo strupena - še posebej, če pijete preveč.

Resnica je, da se vpliv alkohola na zdravje razlikuje med posamezniki in je odvisen od količine in vrste zaužitega alkohola.

Ta članek govori o tem, kako alkohol vpliva na vaše zdravje.

Kaj je alkohol?

Glavna psihoaktivna sestavina alkoholnih pijač je etanol.

Običajno imenovan "alkohol", etanol je tista snov, zaradi katere ste pijani.

Proizvajajo ga kvasovke, ki prebavljajo sladkor v nekaterih živilih, bogatih z ogljikovimi hidrati, na primer grozdju - za izdelavo vina - ali zrnju - za pivo.

Alkohol je ena najbolj priljubljenih psihoaktivnih snovi na svetu. Lahko ima močne učinke na vaše razpoloženje in duševno stanje.

Z zmanjšanjem samozavesti in sramežljivosti lahko alkohol spodbudi ljudi, da delujejo brez inhibicije. Hkrati pa poslabša presojo in spodbuja vedenje, ki ga ljudje lahko obžalujejo (1, 2).

Nekateri pijejo majhne količine naenkrat, medtem ko drugi ponavadi pijejo pijačo. Pitje pijače vključuje pitje večjih količin naenkrat, da se napijemo.

Povzetek Etanol, aktivna sestavina alkoholnih pijač, na splošno imenujemo "alkohol". Lahko ima močne učinke na vaše duševno stanje.

Vloga vašega jeter

Vaša jetra so izjemen organ s stotimi bistvenimi funkcijami.

Ena njegovih glavnih vlog je nevtralizirati različne strupene snovi, ki jih zaužijete. Zaradi tega so vaša jetra še posebej izpostavljena poškodbam zaradi vnosa alkohola (3).

Bolezni jeter, ki jih povzroča uživanje alkohola, so skupno znane kot alkoholne bolezni jeter.

Prva od njih se kaže v maščobnih jetrih, za katere je značilno povečano maščobo znotraj jetrnih celic.

Maščobna jetra se postopoma razvijejo pri 90% tistih, ki pijejo več kot 1/2 unče (15 ml) alkohola na dan in so običajno brez simptomov in popolnoma reverzibilni (4, 5).

Pri močnih pivcih lahko pitje pijač povzroči vnetje jeter. V najslabšem primeru jetrne celice odmrejo in se nadomestijo z brazgotinami, kar vodi v resno stanje, imenovano ciroza (3, 6, 7).

Ciroza je nepopravljiva in povezana s številnimi resnimi zdravstvenimi težavami. Pri napredovani cirozi je presaditev jeter lahko edina možnost.

Povzetek Alkohol presnavlja jetra in pogost vnos lahko privede do povečane maščobe znotraj jetrnih celic. Zloraba alkohola lahko privede do ciroze, zelo resnega stanja.

Vpliv na možgane

Prekomerno uživanje alkohola ima lahko številne škodljive učinke na vaše možgane.

Etanol zmanjšuje komunikacijo med možganskimi celicami - kratkoročni učinek, ki je odgovoren za številne simptome pijančevanja.

Med pitjem pitja lahko pitje pitja povzroči celo zamrznitev, pojav, za katerega je značilna izguba spomina ali amnezija (8).

Ti učinki so le začasni, vendar lahko kronična zloraba alkohola povzroči trajne spremembe v vaših možganih, kar pogosto vodi do motenega delovanja možganov (9, 10, 11).

Ker so vaši možgani zelo občutljivi na poškodbe, lahko kronična zloraba alkohola poveča tveganje za demenco in povzroči krčenje možganov pri odraslih srednjih in starejših (12, 13, 14, 15).

V najslabših primerih lahko huda alkoholna poškodba možganov poslabša sposobnost ljudi za samostojno življenje.

Zmerno pitje je obratno povezano z zmanjšanim tveganjem za demenco, zlasti pri starejših odraslih (16, 17, 18).

Povzetek Medtem ko je zastrupitev z alkoholom le začasna, lahko kronična zloraba alkohola trajno poslabša delovanje možganov. Vendar lahko zmerno pitje koristi za zdravje možganov, zlasti pri starejših odraslih.

Depresija

Vnos alkohola in depresija sta tesno, vendar zapleteno povezana (19).

Medtem ko se zdi, da vnos alkohola in depresija hkrati povečujeta tveganje drug za drugega, je lahko zloraba alkohola močnejši vzročni dejavnik (20, 21, 22).

Mnogi ljudje, ki se soočajo s tesnobo in depresijo, namerno pijejo, da zmanjšajo stres in izboljšajo razpoloženje. Medtem ko pitje lahko prinese nekaj ur olajšanja, bo poslabšalo vaše splošno duševno zdravje in sprožilo začaran krog (23, 24).

Pravzaprav je, ker je pitje pitja glavni vzrok za depresijo pri nekaterih posameznikih, zdravljenje z zlorabo alkohola vodi do velikih izboljšav (25, 26, 27).

Povzetek Zloraba alkohola in depresija sta povezana. Ljudje lahko začnejo zlorabljati alkohol zaradi depresije ali z zlorabo alkohola postanejo depresivni.

Telesna teža

Debelost je resna skrb za zdravje.

Alkohol je drugo najbolj kalorično hranilo po maščobah - v njem je približno 7 kalorij na gram.

Pivo ima podobno število kalorij kot sladke brezalkoholne pijače, unčo za unčo, rdeče vino pa dvakrat več (28, 29, 30).

Vendar pa so študije, ki preučujejo povezavo med alkoholom in težo, dale nedosledne rezultate (31).

Zdi se, da lahko navade in želje po pitju igrajo pomembno vlogo.

Na primer, zmerno pitje je povezano z zmanjšanjem telesne teže, medtem ko je močno pitje povezano s povečanim povečevanjem telesne teže (32, 33, 34).

Pravzaprav - medtem ko redno pitje piva lahko povzroči povečanje telesne teže - lahko uživanje vina povzroči izgubo teže (31, 35, 36).

Povzetek Dokazi o alkoholu in povečanju telesne teže so mešani. Močno pitje in pivo sta povezana s povečanim povečevanjem telesne teže, zmerno pitje in vino pa sta povezana z zmanjšanim povečanjem telesne teže ali celo hujšanjem.

Zdravje srca

Bolezni srca so vodilni vzrok smrti v sodobni družbi.

Gre za široko kategorijo bolezni, med katerimi so najpogostejši srčni infarkti in možganske kapi.

Razmerje med alkoholom in srčnimi boleznimi je zapleteno in je odvisno od več dejavnikov.

Lahko do zmerno pitje je povezano z zmanjšanim tveganjem za srčne bolezni, medtem ko se zdi, da večje pitje poveča tveganje (37, 38, 39, 40).

Obstaja več možnih razlogov za blagodejne učinke pitja zmerno.

Zmerno uživanje alkohola lahko:

• Zvišajte »dober« HDL holesterol v krvnem obtoku (41).
• Znižanje krvnega tlaka, ki je glavni dejavnik tveganja za bolezni srca (42).
• Znižajte koncentracijo fibrinogena, snovi, ki prispeva k nastanku krvnih strdkov (43).
• Zmanjšajte tveganje za diabetes, še en glavni dejavnik tveganja za srčne bolezni (44).
• Začasno zmanjšajte stres in tesnobo (41, 45).

Povzetek Medtem ko zmerno uživanje alkohola lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni, ga lahko močno pitje poveča.

Diabetes tipa 2

Sladkorna bolezen tipa 2 prizadene približno 8% svetovne populacije (46).

Karakterizirajo nenormalno visok krvni sladkor, sladkorno bolezen tipa 2 povzroča zmanjšan vnos glukoze ali krvnega sladkorja v vaše celice - pojav, znan kot inzulinska rezistenca.

Zmerno uživanje alkohola zmanjšuje odpornost na inzulin in se bori proti glavnim simptomom sladkorne bolezni (47, 48, 49, 50).

Posledično lahko pitje alkohola skupaj z obroki zniža krvni sladkor za 16–37% več kot voda. Krvni sladkor med obroki - znan kot glukoza v krvi na tešče - se lahko tudi zniža (51, 52).

Dejansko je vaše splošno tveganje za sladkorno bolezen običajno zmerno uživanje alkohola. Vendar pa se pri močnem pitju in prepiranju pije tveganje (53, 54, 55, 56).

Povzetek Zmerno uživanje alkohola lahko zmanjša simptome sladkorne bolezni tipa 2, saj poveča vnos krvnega sladkorja v vaše celice.

Rak

Rak je resna bolezen, ki jo povzroči nenormalna rast celic.

Uživanje alkohola je dejavnik tveganja za raka ust, grla, debelega črevesa, dojk in jeter (57, 58, 59).

Celice, ki obložijo usta in grlo, so še posebej občutljive na škodljive učinke alkohola.

Tudi lahka poraba alkohola - do ene pijače na dan - je povezana z 20-odstotno povečano nevarnostjo raka ust in grla (59, 60).

Tveganje se poveča, kolikor zaužiješ. Zdi se, da več kot štiri pijače na dan povzročijo petkratno povečanje tveganja za rak ust in grla ter povečajo tveganje za raka dojk, debelega črevesa in jeter (58, 59, 61, 62).

Povzetek Pitje alkohola lahko poveča tveganje za nekatere vrste raka, zlasti raka ust in grla.

Lahko povzroči napake pri rojstvu

Zloraba alkohola med nosečnostjo je v ZDA glavni preprečljivi vzrok prirojenih napak (63).

Zaužitje pitja zgodaj v nosečnosti je za otroka v razvoju še posebej tvegano (64).

Pravzaprav lahko negativno vpliva na razvoj, rast, inteligenco in vedenje - kar lahko vpliva na otroka do konca njegovega življenja (63).

Povzetek Zloraba alkohola je eden najpogostejših svetovnih vzrokov napak pri rojstvu. Plod je še posebej ranljiv v zgodnji nosečnosti.

Tveganje smrti

Morda je težko verjeti, vendar vam bo alkohol lahko pomagal živeti dlje.

Študije kažejo, da lahko rahlo in zmerno uživanje alkohola zmanjša tveganje za prezgodnjo smrt, zlasti v zahodnih družbah (65, 66).

Hkrati je zloraba alkohola tretji glavni vzrok preprečljive smrti v ZDA, saj je pomemben dejavnik kroničnih bolezni, nesreč, prometnih nesreč in socialnih težav (67).

Povzetek Zmerno uživanje alkohola lahko poveča življenjsko dobo, medtem ko je zloraba alkohola močan dejavnik tveganja za prezgodnjo smrt.

Nevarnosti odvisnosti

Nekateri ljudje postanejo zasvojeni z vplivi alkohola, stanja, znanega kot odvisnost od alkohola ali alkoholizma.

Ocenjuje se, da je 12% Američanov v nekem trenutku svojega življenja odvisnih od alkohola (68).

Odvisnost od alkohola je eden glavnih vzrokov zlorabe alkohola in invalidnosti v ZDA in močan dejavnik tveganja za različne bolezni (69).

Številni dejavniki lahko nagnejo ljudi k problematičnemu pitju, kot so družinska anamneza, socialno okolje, duševno zdravje in genetika.

Obstaja veliko različnih podtipov odvisnosti od alkohola, za katere je značilno hrepenenje po alkoholu, nezmožnost vzdržati ali izguba samokontrole med pitjem (70).

Če alkohol praviloma vpliva na vašo kakovost življenja, imate lahko težave z odvisnostjo od alkohola ali alkoholizmom.

Povzetek Uživanje alkohola pri predisponiranih ljudeh lahko privede do odvisnosti od alkohola ali alkoholizma.

Zloraba je škodljiva za zdravje

Prekomerno pitje je najpogostejša oblika zlorabe drog.

Kronična zloraba alkohola lahko ima katastrofalne zdravstvene učinke, vpliva na celotno telo in povzroči vrsto zdravstvenih težav.

Na primer, lahko povzroči poškodbe jeter - vključno s cirozo - poškodbe možganov, srčno popuščanje, diabetes, rak in okužbe (9, 54, 58, 71, 72, 73).

Če ste hud pitnik, bi morale biti najmanj zdrave prehrane in rutine vadbe najmanj skrbi.

Skrb za uživanje alkohola ali popolna vzdržljivost bi morala biti vaša prva prioriteta.

Povzetek Kronična zloraba alkohola lahko uniči vaše telo in možgane, kar poveča tveganje za številne bolezni.

Katera vrsta alkoholnih pijač je najboljša?

Kaj pijete je manj pomembno od tega, koliko pijete.

Vendar pa so nekatere alkoholne pijače boljše od drugih.

Zdi se, da je rdeče vino še posebej koristno, ker vsebuje veliko zdravih antioksidantov.

V resnici je rdeče vino povezano z večjimi koristmi za zdravje kot katera koli druga alkoholna pijača (74, 75, 76, 77, 78).

Kljub temu uživanje visokih količin ne prinaša večjih zdravstvenih koristi. Veliko pitje povzroča zdravstvene težave - ne glede na vrsto pijače.

Povzetek Rdeče vino je morda ena najbolj zdravih alkoholnih pijač, verjetno zaradi visoke koncentracije antioksidantov.

Koliko je preveč?

Priporočila za vnos alkohola običajno temeljijo na številu običajnih pijač na dan.

Težava je v tem, da večina ljudi nima pojma, kaj velja za "standardno pijačo". Če gre za poslabšanje, se uradna opredelitev običajne pijače med državami razlikuje.

V ZDA je ena standardna pijača vsaka pijača, ki vsebuje 0,6 unče tekočine (14 gramov) čistega alkohola (etanola).

Ta slika prikazuje standardno količino pijače za nekatere priljubljene alkoholne pijače:

Vir fotografij: Nacionalni inštitut za zlorabo alkohola in alkoholizem.

Zmerno pitje je opredeljeno kot ena standardna pijača na dan za ženske in dve za moške, medtem ko je močno pitje več kot tri pijače na dan za ženske in štiri za moške (79).

Pomembni so tudi vzorci pitja. Pitje alkohola je oblika zlorabe alkohola in lahko povzroči škodo.

Povzetek Zmerno pitje je opredeljeno kot ena standardna pijača na dan za ženske in dve za moške.

Spodnja črta

Na koncu dneva učinki alkohola segajo od pozitivnega vpliva na vaše počutje do zdravstvene katastrofe.

Pitje majhnih količin - predvsem rdečega vina - je povezano z različnimi zdravstvenimi koristmi.

Po drugi strani sta zloraba alkohola in odvisnost od alkohola povezana s hudimi negativnimi učinki na fizično in duševno zdravje.

Če uživate alkohol in se ne napijete, ni nobenega prepričljivega razloga, da bi se mu izognili. Upoštevajte le, da se tveganje za raka lahko poveča - ne glede na to, koliko pijete.

Če pa nagibate k pretiranemu pitju ali opazite, da alkohol povzroča težave v vašem življenju, se mu izogibajte, kolikor je mogoče.

Ker je vpliv alkohola v celoti odvisen od posameznika, je za nekatere dober in za druge katastrofalen.