Hill: kaj je, čemu služi in bogata hrana

Vsebina

• Čemu služi hrib
• Seznam živil, bogatih s hribi
• Priporočeni odmerki

Holin je hranilo, neposredno povezano z delovanjem možganov, in ker je predhodnik acetilholina, kemikalije, ki neposredno posreduje pri prenosu živčnih impulzov, pospešuje proizvodnjo in sproščanje nevrotransmiterjev, zaradi česar imate boljši spomin in večjo učno sposobnost .

Čeprav se holin v telesu proizvaja v majhnih količinah, ga je treba zaužiti v prehrani, da se izognemo njegovemu pomanjkanju. Tako holin lahko najdemo v brokoliju, lanenem semenu ali mandljih, njegov glavni vir hrane pa je jajčni rumenjak. Holin lahko jemljemo tudi kot prehransko dopolnilo.

Čemu služi hrib

Holin pomaga pri več zapletenih telesnih funkcijah, saj je predhodnik sinteze nevrotransmiterjev, kot je acetilholin. Poleg tega je nujen tudi za proizvodnjo bistvenih sestavin celične membrane, kot so fosfolipidi, fosfatidilholin in sfingomielin, ki niso le del strukturnega dela membrane, temveč vplivajo tudi na njene funkcije.

Poleg tega je holin potreben tudi za zmanjšanje koncentracije homocisteina, snovi, ki je povezana s poškodbami možganov in drugimi kroničnimi boleznimi. Študije so pokazale, da je ugotovljeno, da je ta spojina (homocistein) povišana pri degenerativnih boleznih, kot so Alzheimerjeva bolezen, demenca, Parkinsonova bolezen, epilepsija, bolezni srca in ožilja ter rak. Tako ima lahko hrib vlogo pri preprečevanju teh bolezni.

Holin sodeluje tudi pri sintezi lipidov, uravnavanju presnovnih poti in razstrupljanju telesa, izboljšanju delovanja jeter. Prav tako lahko sodeluje pri pomembnih funkcijah v nosečnosti, kar prispeva k razvoju otrokovega nevrona in preprečuje okvare nevralne cevi.

Seznam živil, bogatih s hribi

Nekatera bogata živila so:

• Celotno jajce (100 g): 477 mg;
• Jajčni beljak (100 g): 1,4 mg;
• Jajčni rumenjak (100 g): 1400 mg;
• Prepeličje jajce (100 g): 263 mg
• Losos (100 g): 57 mg;
• Kvas (100 g): 275 mg;
• Pivo (100 g): 22,53 mg;
• Kuhana piščančja jetra (100 g): 290 mg;
• Surova kvinoja (½ skodelice): 60 mg;
• Mandlji (100 g): 53 mg;
• Kuhana cvetača (½ skodelice): 24,2 mg;
• Kuhan brokoli (½ skodelice): 31,3 mg;
• Laneno seme (2 žlici): 11 mg;
• Česen (3 nageljnove žbice): 2,1 mg;
• Wakame (100 g): 13,9 mg;
• Sezam (10 g): 2,56 mg.

Sojin lecitin vsebuje tudi holin in ga je zato mogoče uporabiti kot prehranski dodatek ali kot prehransko dopolnilo.

Priporočeni odmerki

Priporočeni odmerek holina se razlikuje glede na spol in starost:

Priporočeni odmerki holina, uporabljeni v tej tabeli, so za zdrave ljudi, zato se priporočila lahko razlikujejo glede na posamezne osebe in njihovo zdravstveno anamnezo. Zato se je priporočljivo posvetovati s strokovnjakom za prehrano ali zdravnikom.

Pomanjkanje holina lahko povzroči poškodbe mišic in jeter, pa tudi brezalkoholno steatozo jeter.