So resnično zdrave sladice res tako zdrave?

Vsebina

• Razlike med "zdravimi" in tradicionalnimi sladicami
• Ali so izdelki, ki se tržijo kot „zdravi“, vedno najboljša možnost?
• Zakaj kalorije niso edino pomembno

Trg sladic je nabito poln izdelkov, ki se oglašujejo kot „zdrava“ alternativa živilom, kot so sladoled in pecivo.

Čeprav imajo ti izdelki lahko manj kalorij in sladkorja kot tradicionalne poslastice, nekateri vsebujejo sestavine, kot so umetna sladila in polnila, ki niso odlična za vaše splošno zdravje.

Razlike med "zdravimi" in tradicionalnimi sladicami

Če se sprehodite po prehodih zamrznjene hrane in prigrizkov v vaši lokalni trgovini, boste zagotovo videli številne izdelke z oznako "keto prijazno", "brez sladkorja", "brez glutena", "nizko maščobe «ali» brez maščobe «.

Dietni, nizkokalorični izdelki in izdelki brez sladkorja običajno vsebujejo umetna sladila, sladkorne alkohole ali naravna brezkalorična sladila, kot sta stevija ali menih.

Narejene so iz sestavin brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob, da ohranijo kalorije in vsebnost sladkorja nižje od sladkarij z visokokaloričnimi ali sladkornimi sestavinami, kot so smetana, olje, maslo, sladkor in koruzni sirup z veliko fruktoze.

Blagovne znamke, ki skrbijo za ljudi po posebnih prehranskih vzorcih, kot je paleo, se bolj osredotočajo na posamezne sestavine izdelkov in ne na število kalorij.

Na primer, izdelki s paleo sladicami, ki ne vsebujejo žit, mlečnih izdelkov in umetnih sladil, so pogosto bolj kalorični kot diete ali nizkokalorične različice teh živil.

To je zato, ker so ti izdelki narejeni iz kaloričnih sestavin, kot so oreščki, orehovi masli in kokos, namesto mleka brez maščob, rafiniranih zrn in umetnih sladil.

Veliko ljudi domneva, da mora biti zdravo samo zato, ker ima izdelek malo kalorij in je sladkan z alternativami brez kalorij. Vendar to ni vedno tako.

Ali so izdelki, ki se tržijo kot „zdravi“, vedno najboljša možnost?

Pri odločanju, ali je izdelek resnično zdrav, je bolj pomembno, da sestavine preučimo glede na vsebnost kalorij.

Samo zato, ker prigrizek ali posladek vsebuje malo kalorij na porcijo, še ne pomeni, da je boljša izbira za vaše zdravje.

Dietni predmeti pogosto vsebujejo seznam sestavin perila, da posnemajo okus in teksturo prave stvari.

Na primer, večina nizkokaloričnih sladoledov je zelo predelanih in pakiranih z neprebavljivimi vlakni, sladkornimi alkoholi, zgoščevalci, aromami, olji in drugimi sestavinami, ki ohranjajo nizko vsebnost kalorij.

Velika količina vlaknin, ki jih najdemo v teh "zdravih" sladoledih, lahko pri nekaterih ljudeh povzroči želodčne težave.

Poleg tega se je izkazalo, da umetna in naravna kalorična sladila, ki se tem izdelkom dajejo sladkast okus, spreminjajo sestavo črevesnih bakterij, kar lahko negativno vpliva na vaše splošno zdravje.

je tudi pokazala, da lahko prehrana, ki vsebuje veliko kaloričnih sladil (vključno s sukralozo, eritritolom, acesulfamom kalijem in aspartamom), povzroči presnovne bolezni, kot je diabetes tipa 2.

Da ne omenjam okusa in teksture nič kot pri pravem sladoledu.

Še več - čeprav imajo ti izdelki običajno manj kalorij na porcijo kot tradicionalni izdelki, potrošnike pogosto spodbujajo, da pojedo celo pol litra sladoleda in ne samo ene porcije.

Na primer, Halo Top je priljubljen dietni sladoled, ki ima na etiketi vsebnost kalorij v celotnem pintu. Če pojeste celo pol litra Halo Top, boste dobili med 280–380 kalorijami in veliko količino dodanega sladkorja.

Uživanje običajne 1/2 skodelice običajnega sladoleda bo prineslo manj kalorij in bo verjetno bolj nasitno.

Zakaj kalorije niso edino pomembno

Izbira živil, ki temeljijo le na njihovi vsebnosti kalorij, škoduje vašemu zdravju.

Medtem ko je vnos kalorij pomemben z vidika doseganja in ohranjanja zdrave telesne teže, je prehranjevanje telesa s hranljivo hrano v nizkokaloričnih izdelkih, polnih umetnih sestavin, veliko bolj pomembno za spodbujanje splošnega zdravja in dolgoživosti.

Če želite svojo prehrano narediti bolj zdravo, izberite izdelke, ki uporabljajo naravne, hranljive sestavine pred izdelki, ki se zanašajo na umetna sladila, dodana vlakna in sladkor za okus in teksturo. Ali še bolje, naredite si doma.

Na primer, namesto da bi porabili denar za nizkokalorični sladoled, ki je v bistvu samo vlaknine, sladkorni alkohol in sredstva za zgoščevanje, si doma pripravite sladoled s tem receptom, ki uporablja hranljive sestavine, kot so zamrznjene banane, kakav v prahu in orehovo maslo.

In ne pozabite, da so sladice namenjene uživanju in občasnemu uživanju v majhnih količinah.

Čeprav se nizkokalorične sladice tržijo kot pameten način za zniževanje kalorij in spodbujanje hujšanja, če redno jeste cele pol litre, to premaga predvideni namen.

Če imate sladico, ki vam je resnično všeč, na primer najljubši sladoled, narejen iz preprostih sestavin, kot so mleko, smetana, sladkor in čokolada, občasno uživajte v porciji.

To ne bo poslabšalo vašega uspeha pri hujšanju ali negativno vplivalo na vaše zdravje, če boste upoštevali dobro uravnoteženo, hranljivo hrano.