Vse, kar morate vedeti o jagodičjih aronije

Vsebina

• Kaj so jagode aronije?
• Prehrana z jagodami aronije
• Potencialne zdravstvene koristi jagodičja
• Vsebujejo močne antioksidante
• Lahko ima protirakave učinke
• Lahko koristi zdravju srca
• Lahko nudi imunsko podporo
• Možni slabosti
• Kako jih dodati v svojo prehrano
• Spodnja črta

Jagode aronije (Aronia melanocarpa) so majhne, ​​temne jagode, ki so postale priljubljene med zdravstveno ozaveščenimi potrošniki.

Štejejo za enega najbogatejših virov rastlinskih antioksidantov, ki naj bi imeli številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje.

Ta članek pregleduje vse, kar morate vedeti o jagodičjih jagodah, vključno z njihovo prehrano, koristmi in slabostmi.

Kaj so jagode aronije?

Jagodičja aronija ali borovnice so majhni, temni sadeži, ki rastejo na grmičevju Rosaceae družina (1).

Domačini so v Severni Ameriki, vendar jih gojijo v drugih delih sveta, tudi po Evropi (2).

Tradicionalno so jih Indijanci uporabljali kot sredstvo proti prehladu (1).

Jagode imajo močan učinek sušenja ust, zato se v glavnem uporabljajo za izdelavo sokov, pirejev, džemov, želejev, sirupov, čajev in vin (1, 3).

Vendar so na voljo tudi sveže, zamrznjene, posušene in v obliki prahu.

Povzetek Jagodičje jagode so majhno sadje, ki pušča občutek suhega v ustih. Dodali so jih številnim živilom in pijačam, na voljo pa so tudi kot priloga.

Prehrana z jagodami aronije

Jagodičje jagode imajo malo kalorij, vendar vsebujejo prehranski udarec, saj imajo veliko vlaknin, vitamina C in mangana.

Samo 1 unča (28 gramov) jagodičja aronije zagotavlja naslednja hranila (4):

• Kalorije: 13
• Beljakovine: 2 grama
• Maščoba: 0 gram
• Ogljikovodiki: 12 gramov
• Vlakno: 2 grama
• Vitamin C: 10% dnevne vrednosti (DV)
• Mangan: 9% DV
• Vitamin K: 5% DV

Jagode zagotavljajo tudi folate, železo ter vitamina A in E.

Poleg tega so odličen vir koristnih antioksidantov.

Te spojine pomagajo zaščititi vaše celice pred potencialno škodljivimi molekuli, imenovanimi prosti radikali. Plodovi so še posebej veliko antocianov, ki jagodam dajejo temno modro do črno barvo (5).

Povzetek Jagode aronije so hranljive snovi z minimalnimi kalorijami. So odličen vir vlaknin, vitamina C, mangana in antioksidantov.

Potencialne zdravstvene koristi jagodičja

Jagode aronije imajo protivnetne in antioksidativne učinke (6, 7).

To lahko zaščiti vaše celice pred poškodbami in koristi zdravju na več načinov.

Vsebujejo močne antioksidante

Jagodičje jagode vsebuje veliko antioksidantov (8, 9).

Te spojine branijo vaše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Nabiranje prostih radikalov lahko povzroči oksidativni stres, kar lahko privede do kroničnih stanj, kot sta srčna bolezen in rak (3).

Jagodičje jagode so odličen vir polifenolov, kar je skupina antioksidantov, ki vključuje fenolne kisline, antocianine in flavanole (3, 10, 11).

Študije epruvete kažejo, da antioksidanti v jagodah lahko zavirajo delovanje prostih radikalov (8, 9).

Tudi jagode so pokazale vrhunsko antioksidativno delovanje v primerjavi s petimi drugimi jagodami (9, 11).

Poleg tega je raziskava pri 30 zdravih ljudeh ugotovila, da izvlečki iz jagod aronije znatno zmanjšajo oksidativni stres, ki ga povzroči antipsihotično zdravilo v 24 urah (12).

Poleg tega so študije epruvete povezale antioksidante v teh sadežih z drugimi impresivnimi zdravstvenimi koristmi, kot so zmanjšano vnetje, pa tudi zmanjšana rast bakterij in rakavih celic (13, 14, 15).

Lahko ima protirakave učinke

Jagode aronije lahko ščitijo pred rakom (16).

Študije v epruvetah in na živalih kažejo, da antocianini v jagodah aronije lahko ustavijo rast rakavih celic debelega črevesa (15, 17, 18).

Ena študija epruvete je pokazala, da je 50 mg ekstrakta aronije po 24 urah zmanjšalo rast rakavih celic debelega črevesa za 60%. Mislimo, da je močan antioksidativni učinek antocianinov odgovoren za ta učinek zaviranja raka (15).

Podobno lahko izvlečki iz jagodičja zmanjšajo oksidativni stres, povezan z rakom dojke.

V eni izmed raziskav so ti izvlečki zmanjšali število škodljivih radikalov brez superoksida v vzorcih krvi, odvzetih ženskam z rakom dojke (19, 20).

Glede na to so trenutne raziskave omejene in potrebne so študije na ljudeh, da se oceni povezava med jagodami aronije in zaščito pred rakom.

Lahko koristi zdravju srca

Zaradi antioksidativnih lastnosti lahko jagode aronije izboljšajo zdravje srca (21, 22).

Zlasti lahko pomagajo ljudem z metaboličnim sindromom, množico pogojev - vključno z visokim nivojem holesterola in trigliceridov -, kar poveča vašo verjetnost za srčne bolezni in diabetes (22, 23).

Ena dvomesečna študija pri 38 ljudeh z metaboličnim sindromom je ugotovila, da je dodatek s 300 mg ekstrakta aronije na dan znatno znižal trigliceride, LDL (slab) holesterol in skupni holesterol (22).

Podobna dvomesečna študija pri 25 ljudeh z metaboličnim sindromom je pokazala, da jemanje 300 mg ekstrakta aronije na dan znatno zmanjša iste zdravstvene oznake, pa tudi krvni tlak (23).

Potrebnih je več človeških raziskav, da se ugotovi, kakšno vlogo lahko imajo jagode aronije za zdravje srca.

Lahko nudi imunsko podporo

Jagodičje jagode lahko okrepijo in podpirajo vaš imunski sistem (13).

Študija epruvete je pokazala, da izvlečki aronije iz jagodičja kažejo močno protibakterijsko delovanje proti potencialno škodljivim bakterijam Escherichia coli in Bacillus Cereus. Ta učinek je dosegel z zmanjšanjem proizvodnje bakterij zaščitnega ščita, imenovanega biofilm (14).

Poleg tega je trimesečna študija pri prebivalcih 6 negovalnih domov ugotovila, da so tisti, ki so spili 5,3 ali 3 unče (156 ali 89 ml) jagodnega soka aronije na dan, doživeli 55% ali 38% zmanjšanje okužb sečil. ).

Jagodičje jagode lahko tudi zmanjšajo vnetje z zaviranjem sproščanja protivnetnih snovi, kot sta dejavnik tumorske nekroze alfa (TNF-ɑ) in interlevkin 6 (IL-6), kar lahko poveča imunsko zdravje (13, 25).

Končno ima lahko jagodičje protivirusne učinke.

Ena študija na miših je pokazala, da lahko elaginska kislina in miricetin v ekstraktu jagodičja aronije ščitita pred virusom gripe (26).

Povzetek Jagode aronije zagotavljajo antioksidante. Te spojine imajo lahko lastnosti proti raku in podpirajo vaše srce in imunsko zdravje.

Možni slabosti

Študije kažejo, da so jagode aronije varne za uživanje in nimajo resnih škodljivih učinkov (5, 22).

Vendar so potrebne dolgoročne raziskave, da se to preveri.

Upoštevajte, da so jagode aronije zelo adstrigentne. To lahko v ustih pusti suh, brusni papir. Zato jih morda ne boste želeli jesti sami (3, 27).

Namesto tega bi jih lahko dodali živilom in pijačam, kot so jogurt, smoothie in sokovi.

Povzetek Jagodičje jagode je varno jesti brez resnih stranskih učinkov. Edina slaba stran je njihov adstrigentni učinek sušenja ust.

Kako jih dodati v svojo prehrano

Čeprav jagode aronije morda ne najdete v svoji lokalni trgovini, so široko dostopne v trgovinah z zdravo hrano in na spletu.

Pogosto jih izdelujejo v sok in ključno sestavino v džemovih, pirejih, sirupih, čajih in vinih (1, 3).

Tu je nekaj načinov, kako dodati jagode aronije v svojo prehrano:

• Surov. Kot prigrizek jih lahko jeste sveže ali posušene, vendar njihovi učinki na sušenje ust morda niso za vsakogar.
• Sok in smoothie. Jagode aronije ali njihov sok lahko kombinirate z drugim sadjem, kot so ananas, jabolka ali jagode, da naredite osvežilno pijačo.
• Pečenje. Lahko jih dodate v muffine, torte in pite.
• Džem in sladice. Zmešajte jagode aronije s sladkorjem, da naredite različne džeme in okusne dobrote.
• Čaj, kava in vino. Jagode aronije lahko najdemo kot sestavino čajev, vina in kave.

Jagode lahko jemljete tudi kot dodatek v obliki prahu ali kapsule, pri čemer se priporočila za serviranje in odmerjanje razlikujejo glede na znamko.

Tipičen predlog za serviranje je, da v sok, jogurt ali smoothie dodate eno čajno žličko jagodnega prahu aronije.

Kapsule so lahko narejene iz liofiliziranih jagodičja ali ekstrakta. Zato se priporočila za vročanje močno razlikujejo.

Dve študiji na ljudeh o vplivu jagod na zdravje ljudi na dan uporabljali 300 mg ekstrakta (22, 23).

Ker pa dopolnila niso urejena, je težko določiti terapevtski in varen priporočeni odmerek.

Kljub temu jagode aronije niso pokazale nobenih stranskih učinkov, tudi če jih jemljemo v koncentriranih odmerkih (5, 22).

Če želite poskusiti dodatke jagodičja aronije, se pred nakupom izdelka posvetujte s svojim zdravnikom.

Povzetek Jagodičja aronije lahko enostavno dodate številnim živilom in pijačam. Lahko jih kupite tudi kot dodatek v prahu ali kapsuli.

Spodnja črta

Jagodičje aronije ali češplje rastejo na grmovnicah Rosaceae družina.

So bogati z vlakninami, vitaminom C in močnimi antioksidanti, ki imajo lahko zdravju srca, imunski učinek in proti rakom.

V številne recepte lahko dodate sveže jagode aronije, jih poskusite v sokovih, džemovih in sirupih ali pa jih uporabite kot prilogo.