Vprašajte zdravnika za prehrano: strategije veselih ur

Vsebina

• Pregled za

V: Kateri so najboljši načini, kako se približati veseli uri, da ne bom prehitro brenčal?

O: Ko gre za nadzor nad svojim brenčanjem, na nekatere dejavnike ne morete vplivati, obstajajo pa tudi druge stvari, ki jih imate pod nadzorom, ki vam lahko pomagajo zmanjšati, kako se počutite pijani. Poglejmo oboje.

Izven vašega nadzora: genetika

Kako hitro začutite svoje pijače, je v veliki meri odvisno od vaše genetike. Vaša genetika bo določila ravni in delovanje vaših encimov alkohol dehidrogenaze in drugih encimov, odgovornih za razgradnjo alkohola. Žal ne morete zaobiti nobene od teh genetskih predispozicij, zato jih je pomembno prepoznati in ravnati v skladu s tem.

Ljudje azijskega porekla imajo pri pitju pogosto rdečico lica zaradi mutacij teh encimov, ki presnavljajo alkohol. Raziskave tudi kažejo, da ljudje indijanskega porekla zelo počasi presnavljajo alkohol in zato prej čutijo brenčanje.

Poleg etničnih razlik imajo ženske na splošno nižjo raven alkoholne dehidrogenaze, kar jim zmanjšuje sposobnost presnove alkohola v primerjavi z moškimi.

Izven vašega nadzora: Hormoni

Estrogen lahko upočasni presnovo alkohola in skrajša čas, ki je potreben, da se počutite pijani. To je pomembno upoštevati, če jemljete hormonsko nadomestno zdravljenje ali kontracepcijo, ki temelji na estrogenu.

V vašem nadzoru: Hrana

Hrana je ena izmed vaših najboljših strategij za upočasnitev absorpcije alkohola, da zmanjša vaš vrh v krvnem obtoku in s tem zmanjša vaš glas. Maščoba in beljakovine sta hranili, ki upočasnita praznjenje želodca. Eden najpogostejših virov maščob in beljakovin v vašem lokalnem baru so oreščki, ki vsebujejo tudi vlaknine, še eno hranilo, ki upočasni sproščanje hrane in pijače iz želodca. V lokalu vedno prosite za novo skledo oreščkov, saj ne veste, kakšne bakterije se bodo skrivale v trenutni skledi. Če bolj uživate v pitju vina, bi bil sir primernejša kombinacija maščobnih beljakovin. Druge možnosti beljakovin, ki jih pogosto najdemo na zabavah ob koktajlih in veselih urah, so kozice in dimljeni losos, slednji pa vsebuje tudi veliko maščob.

Pod vašim nadzorom: Hitrost pitja

Alkohol ene pijače lahko v povprečju presnavljate v eni uri (po dveh urah se bo raven alkohola v krvi popolnoma vrnila na nič), zato se držite tega razmerja. To lahko dodatno optimizirate tako, da rahlo razredčite svoje pijače. Pri vinu to ni mogoče, če pa pijete pivo, se odločite za lahko. Za mešano pijačo prosite, da dodate nekaj dodatne klubske sode. To bo razredčilo vsebnost alkohola v vaši pijači, hkrati pa povečalo količino, daljša bo vaša pijača in vam omogočilo, da povečate razmerje med družabnim časom in brenčanjem. bar.

In ne pozabite: Kljub temu, koliko jeste in koliko časa čakate med pijačami, je po paru vedno bolje, da se odpeljete s taksijem ali se odpeljete domov s prijateljem, ki ne pije.

Pregled za