Vprašajte zdravnika za prehrano: Ali naj štejem kalorije ali ogljikove hidrate?

Vsebina

• Pregled za

V: Ali je pri shujšanju bolj pomembno šteti kalorije ali ogljikove hidrate?

O: Če bi morali izbrati enega, bi izbral zmanjšanje in nadzor ogljikovih hidratov. Bolje je, da se osredotočite na ogljikove hidrate namesto na kalorije, ker ko omejite ogljikove hidrate v svoji prehrani, boste na splošno zaužili manj kalorij.

Leta 2006 je skupina raziskovalcev odgovorila na vseprisotno vprašanje – kaj deluje bolje: dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali tradicionalna dieta z malo kalorijami in nizko vsebnostjo maščob? Odkrili so pet strogo nadzorovanih študij, ki so izpolnjevale njihova merila za primerjavo nizke vsebnosti ogljikovih hidratov z nizko vsebnostjo maščob. Skupne ugotovitve teh študij so razkrile dve zelo zanimivi stvari.

1. Po šestih mesecih ljudje na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov izgubijo veliko večjo težo. In ne govorim samo o nekaj kilogramih. Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so v 6 mesecih v povprečju izgubile 7 (in kar 11) kilogramov več kot tiste, ki so na dieti z nizko vsebnostjo kalorij in z nizko vsebnostjo maščob.

2. Po enem letu diete so diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in dietami z nizko vsebnostjo maščob, omejene na kalorije, prinesle približno enako izgubo teže. Kako je to lahko?

Ali je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pravkar prenehala delovati? Mislim, da ne. Namesto tega menim, da so ljudje preprosto prenehali slediti dieti. Kar je še ena dragocena lekcija sama po sebi-če želite shujšati, izberite pristop, ki ustreza vam in vašemu življenjskemu slogu, saj se bo teža, ko se enkrat vrnete k 'rednemu prehranjevanju', takoj povrnila.

Morda ste zdaj prodani zaradi dejstva, da so diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov veliko boljše od diet z nizko vsebnostjo maščob, ki omejujejo kalorije; kaj pa skupne kalorije, porabljene na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov? Ali je pomembno? Tu postane zanimivo. V študijah prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so udeleženci redko naročeni, naj omejijo kalorije. Namesto tega dobijo navodila, naj omejijo vrste in količine ogljikovih hidratov, ki jih zaužijejo. Rečeno jim je, da jedo, dokler se ne počutijo zadovoljni, niso več lačni, vendar ne nadevani. Ko zaužijete manj ogljikovih hidratov, boste samodejno zaužili več beljakovin in maščob, dveh hranil, ki vašemu telesu sporočata, da ste siti in zadovoljni. Posledica tega je, da zaužijete manj kalorij.

Kot lahko vidite, osredotočanje na uživanje manj ogljikovih hidratov (ki imajo 4 kalorije na gram) povzroči, da zaužijete manj skupnih kalorij. Uživali boste več hrane, ki telesu sporoča, da ste siti in zadovoljni. Ta dvostranski pristop k manjši prehrani bo vsakič prinesel večjo izgubo teže.

Spoznajte zdravnika diete: dr. Mike Roussell

Avtor, govornik in prehranski svetovalec Mike Roussell, doktor znanosti, je diplomiral iz biokemije na Hobart College in doktoriral iz prehrane na Pennsylvania State University. Mike je ustanovitelj Naked Nutrition, LLC, multimedijskega prehranskega podjetja, ki zagotavlja zdravstvene in prehranske rešitve neposredno potrošnikom in strokovnjakom iz industrije prek DVD-jev, knjig, e-knjig, zvočnih programov, mesečnih glasil, dogodkov v živo in belih knjig. Če želite izvedeti več, si oglejte priljubljen blog o dieti in prehrani dr. Roussell, MikeRoussell.com.

Pridobite več preprostih nasvetov o prehrani in prehrani, če sledite @mikeroussell na Twitterju ali postanete oboževalec njegove Facebook strani.

Pregled za