So Atkins nizko-ogljikove palice zdrave?

Vsebina

• Kaj so Atkins palice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?
• Atkins preprečuje prehrano
• Ni zdrava izbira
• Enostavne alternative za polno hrano za bare Atkins
• Spodnja črta

Atkin dieta je priljubljen način prehranjevanja z nizkimi vsebnostmi ogljikovih hidratov, ki nekaterim pomaga izgubiti odvečno telesno težo.

Atkins Nutritionals, Inc., ki jo je ustanovil ustvarjalec prehrane, ponuja načrte prehranjevanja z nizkimi vsebnostmi ogljikovih hidratov in prodaja številne hrane in pijače, ki jih je odobrila Atkins, vključno z obroki z malo ogljikovimi hidrati in prigrizki.

Medtem ko je prijemanje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov priročno, ko potrebujete hiter obrok ali prigrizek, ki ga je odobril Atkins, se boste morda vprašali, ali so Atkins palice zdrave.

Ta članek preučuje sestavine in prehransko vsebnost Atkinsovih nizko vsebnosti ogljikovih hidratov, tako da se lahko odločite, ali naj bodo del vaše prehrane.

Kaj so Atkins palice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov?

Atkins Nutritionals proizvajajo obroke in prigrizke, ki jih tržijo tistim, ki sledijo dietam z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je Atkinsova dieta.

Obroki obrokov so več kalorij in beljakovin in naj bi nadomestili lahek obrok, medtem ko so prigrizki nekoliko manj kalorij in beljakovin.

Na primer, prigrizek Atkins Chocolate Crisp vsebuje 140 kalorij in 10 gramov beljakovin, medtem ko čokoladna moka s čokoladnim arašidom ponuja 250 kalorij in 16 gramov beljakovin (1, 2).

Vse Atkins palice imajo malo ogljikovih hidratov, kar zagotavlja 2–4 ​​neto ogljikovih hidratov na bar, odvisno od sorte. "Neto ogljikovih hidratov", ki se izračuna tako, da se od skupne vsebnosti ogljikovih atomov odšteje skupna vsebnost vlaknin in sladkorja, se nanaša na število ogljikovih hidratov, ki jih vaše telo absorbira iz hrane.

Kljub temu Uprava za hrano in zdravila (FDA) ne priznava izraza. Prav tako strokovnjaki trdijo, da štetje neto ogljikovih hidratov ni natančno zaradi posameznih prebavnih odzivov in različnih vrst vlaknin in sladkornih alkoholov, ki se uporabljajo v predelani hrani (3).

Ne glede na to se naučijo sledilci diete Atkins, da izračunajo svoj vnos ogljikovih hidratov.

Atkins preprečuje prehrano

Hranilna vsebnost Atkinsovih palic se razlikuje glede na sorto, saj tako Atkin zdrob kot prigrizki prihajajo v vrsto zabavnih okusov, kot sta bela čokoladna oreščka makadamija in čokoladni piškotek.

Spodaj je razčlenitev hranilne vrednosti za obrok Atkins Cookies & Crème in prigrizek Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat (4, 5).

Palice ne vsebujejo le vitaminov A in C, ampak tudi vitaminov skupine B, vitamina K, magnezija in cinka, zahvaljujoč mešanici vitaminov in mineralov, ki se dodata med predelavo.

Prav tako imajo malo kalorij in ogljikovih hidratov, obenem pa veliko hranijo hranila, kot so beljakovine, vlaknine in maščobe.

Ker pa se te palice prilegajo načrtu prehrane z malo ogljikovimi hidrati, to ni nujno zdrav obrok ali prigrizek.

Atkins prigrizki in obroki za nadomestitev obrokov imajo različne okuse. Z njimi je malo ogljikovodikov, še veliko vlaknin, beljakovin in maščob, pa tudi nekaterih vitaminov in mineralov. Vendar to ne pomeni nujno, da so zdravi.

Ni zdrava izbira

Medtem ko vsebnost makronutrientov v Atkinsovih palicah ustreza načelu z nizkimi vsebnostmi ogljikovih hidratov, kot je dieta Atkins, so zelo predelani in vsebujejo sestavine, ki lahko škodujejo vašemu zdravju, vključno z nezdravimi maščobami in umetnimi sladili.

Na primer, številne palice Atkins vsebujejo sojino ali kanolino olje, to je rastlinsko olje, ki lahko negativno vpliva na zdravje srca in metabolizma (6, 7, 8, 9, 10).

Poleg tega proizvajalec za dodajanje sladkega, dekadentnega okusa brez dodajanja kalorij ali sladkorja doda sladkorne alkohole in umetna sladila.

Čeprav večina ljudi prenaša majhne količine sladkornih alkoholov, kot je maltitol, lahko uživanje hrane z visoko vsebnostjo teh nizkokaloričnih sladil - vključno z Atkins palicami - povzroči prebavne težave, kot so driska in plini (11).

Še več, Atkins palice vsebujejo umetna sladila z visoko intenzivnostjo, ki vsebujejo nič kalorij, kot so sukraloza in acesulfam kalij (Ace-K), ki sta povezana z negativnimi posledicami za zdravje.

Študije na živalih in epruvetah so na primer pokazale, da sukroloza, ki je 385–650-krat slajša od namiznega sladkorja, lahko uniči črevesne bakterije in poveča vnetje v telesu (12, 13, 14).

Poleg tega je raziskava pri 15 zdravih odraslih ugotovila, da je zaužitje 200 mg sukraloze 4 tedne vodilo do zmanjšane občutljivosti na inzulin, kar je povezano s stanji, kot sta sladkorna bolezen tipa 2 in presnovni sindrom (15, 16).

Študije na živalih so pokazale tudi, da lahko uživanje Ace-K spremeni bakterije v črevesju in škodljivo vpliva na vaše možgane in presnovo (17, 18).

Poleg tega nekatere palice Atkins vsebujejo umetne arome in aditive, kot je karagenan, ki se jim nekateri najraje izogibajo.

Nazadnje, čeprav naj bi se Atkinjevi obroki uporabljali kot nadomestek za lahki obrok, vsebujejo premalo kalorij, ki bi zadostovale kot nadomestek obroka za večino ljudi.

Atkins palice vsebujejo številne potencialno problematične sestavine, med katerimi so nezdrave maščobe in umetna sladila.

Enostavne alternative za polno hrano za bare Atkins

Medtem ko občasno uživanje Atkin šipka verjetno ne bo škodilo vašemu zdravju, morate omejiti vnos katere koli vrste predelane hrane.

Na srečo obstaja veliko bolj zdravih obrokov in prigrizkov za tiste, ki sledijo dietam z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in so prav tako priročne in prenosne.

Izbira nadomestnih prehranskih izdelkov za polnovredne prehrane, kot so Atkins palice, izboljšuje vaše zdravje in povečuje vnos hranil. Poleg tega lahko z lastnimi obroki in prigrizki prihranite denar.

Tu je nekaj nizko-ogljikovih hidratov, ki vsebujejo hrano na osnovi barov Atkins:

• Energijske kroglice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Za tiste, ki hrepenite po sladkem, a zdravem prigrizku z malo ogljikovih hidratov, poiščite recepte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z uporabo zdravih sestavin, kot so kokos, chia semena in nesladkan kakav v prahu.
• Sestav z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Trail mix naredi prenosni prigrizek in ga lahko naredite z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, če izpustite sestavine z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta čokolada in suho sadje. Za nadev in okusno kombinacijo zmešajte oreščke, semena, kakavove rezance in kokos.
• Bento škatla z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Bento škatle so priročne in lahko vsebujejo različne sestavine. Napolnite svojo bento škatlo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so zelenjavne paličice, trdo kuhana jajca, oreški in sir za okusen prigrizek ali obrok.
• Piščančja solata z zelenjavnimi palicami. Kokoš je polna beljakovin, najbolj polnilnih makrohranil. Naredite zdravo solato z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, tako da kombinirate piščanca, pire avokado in začimbe ter ga postrežete z zelenjavnimi paličicami.
• Polnjeni avokado. Avokado je prenosljiv, vsebuje malo ogljikovih hidratov in je polnjen s hranili. Jejte avokado s konzervirano tunino ali lososom za nadev, prigrizek z malo ogljikovih hidratov ali malico.
• Paketi za sir in oreške. Naredite si svoje pakete s sirom in oreščki, tako da spajate narezan sir z mešanimi oreščki, kot so mandlji, indijski indijski ostrižniki ali pistacije, in jih shranite v predhodno pripravljenih posodah v hladilniku.

To je le nekaj primerov okusnih in preprostih nadomestnih polnovrednih barov Atkins. Na spletu jih lahko najdete še veliko.

Za tiste, ki sledijo dietam z malo ogljikovimi hidrati, obstaja veliko hranilnih in polnilnih polnov na osnovi hrane, ki temeljijo na polni hrani.

Spodnja črta

Čeprav makronutrientni profili Atkins barov ustrezajo dieti z malo ogljikovih hidratov, mnoge sestavine teh okusov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov niso zdrave.

Palice vsebujejo potencialno problematične sestavine, kot so visokointenzivna sladila, nezdrave maščobe in drugi dodatki.

Na srečo je doma enostavno pripraviti hranljive obroke in prigrizke z malo ogljikovimi hidrati.

Ne glede na to, ali hrepenite po nečem sladkem ali slanem, si pred hrenovko v Atkinsu privoščite zdrav, dobro zaokrožen prigrizek s polno hrano.