11 koristi češnje za zdravje in kako ga zaužiti

Vsebina

• 7. Boj proti depresiji
• 8. Preprečuje Alzheimerjevo bolezen
• 9. Izboljša delovanje prebavnega sistema
• 10. Izboljša kakovost kože
• 11. Pomaga v boju proti raku
• Tabela s podatki o hranilni vrednosti
• Kako porabiti
• Zdravi češnjevi recepti
• Češnjev sok
• Češnjev mousse
• Češnjev in chia žele

Češnja je sadje, bogato s polifenoli, vlakninami, vitamini A in C ter beta-karotenom, z antioksidativnimi in protivnetnimi lastnostmi, ki pomagajo v boju proti prezgodnjemu staranju, simptomom artritisa in protina ter razvoju bolezni srca in ožilja, prav tako vsebuje minerale, kot sta kalij in kalcij, potrebni za krčenje mišic, delovanje živcev in uravnavanje krvnega tlaka.

Poleg tega je češnja tudi dober vir triptofana, serotonina in melatonina, ki vplivajo na razpoloženje in spanje ter lahko pomaga pri zdravljenju depresije in nespečnosti.

Za uživanje češnje je pomembno, da je sadje sveže, kar lahko preverimo po zelenih pecljih, poleg tega pa ga je treba hraniti v hladilniku, da se podaljša rok uporabnosti in zmanjšajo izgube vitamina C, ki nastanejo skozi čas.

Naravni sadež češnje najdemo v supermarketih ali trgovinah.

7. Boj proti depresiji

Češnja vsebuje triptofan, aminokislino, ki pomaga proizvajati serotonin, hormon, ki uravnava razpoloženje, stres in hiperaktivnost, zato lahko uživanje tega sadja poveča količino serotonina v telesu in pomaga pri zdravljenju depresije, tesnobe in depresije. .

8. Preprečuje Alzheimerjevo bolezen

Nekatere študije kažejo, da lahko češnjevi polifenoli zmanjšajo izgubo spomina, kar lahko zmanjša tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni, in sicer tako, da izboljša delovanje možganskih nevronov, komunikacijo med možgani in ostalim telesom ter pomaga pri učinkoviti obdelavi novih informacij. Za dokazovanje te koristi pa so potrebne nadaljnje študije.

9. Izboljša delovanje prebavnega sistema

Češnja ima tudi vlakna, ki imajo odvajalo, kar lahko izboljša prebavno zdravje in se bori proti zaprtju. Poleg tega češnjevi polifenoli prispevajo k ravnovesju prebavne flore, kar prispeva k pravilnemu delovanju prebavnega sistema.

10. Izboljša kakovost kože

Ker je bogata z betakarotenom, vitaminom A in C, ki so antioksidanti, češnja pomaga v boju s prostimi radikali, ki povzročajo staranje kože.

Vitamin C v češnji tudi spodbuja proizvodnjo kolagena v koži, zmanjšuje povešanje in pojav gub in izraznih linij, vitamin A pa kožo ščiti pred poškodbami, ki jih povzročajo sončni ultravijolični žarki.

Poleg tega češnjevi vitamini izboljšajo tudi kakovost nohtov in las.

11. Pomaga v boju proti raku

Nekatere laboratorijske študije, ki uporabljajo celice raka dojke in prostate, kažejo, da lahko češnjevi polifenoli pomagajo upočasniti širjenje in povečati celično smrt zaradi teh vrst raka. Študije na ljudeh, ki dokazujejo to korist, so še vedno potrebne.

Tabela s podatki o hranilni vrednosti

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo 100 g svežih češenj.

Pomembno je omeniti, da mora biti češnja za doseganje vseh zgoraj omenjenih koristi del uravnotežene in zdrave prehrane.

Kako porabiti

Češnjo lahko uživamo surovo kot sladico za glavne obroke ali prigrizke, lahko pa jo uporabljamo tudi v solatah ali za pripravo sokov, vitaminov, marmelade, sladic, peciva ali čaja. Tukaj je opisano, kako pripraviti češnjev čaj.

Priporočena dnevna porcija je približno 20 češenj na dan, kar ustreza kozarcu tega sadja, za izboljšanje koristi pa lupine ne smete odstranjevati pred uživanjem.

Zdravi češnjevi recepti

Nekateri recepti za češnje so hitri, enostavni za pripravo in hranljivi:

Češnjev sok

Sestavine

• 500 g češenj brez koščic;
• 500 ml vode;
• Sladkor ali sladilo po okusu;
• Led po okusu.

Način priprave

Vse sestavine stepemo v mešalniku in nato popijemo.

Češnjev mousse

Sestavine

• 1 skodelica češnje;
• 300 g grškega jogurta;
• 1 paket ali list nearomatizirane želatine;
• 3 žlice vode.

Način priprave

Češnjam odstranimo jedrca in v mešalniku stepemo skupaj z jogurtom. Želatino raztopite v vodi in dodajte mešanici, dobro premešajte, dokler ni gladka. Odnesite v hladilnik, da zamrzne in postrezite.

Češnjev in chia žele

Sestavine

• 2 skodelici koščice češnje;
• 3 žlice demerare ali rjavega sladkorja;
• 1 žlica vode;
• 1 žlica chia semena.

Način priprave

Češnje, sladkor in vodo položite v ponev in pustite, da se na majhnem ognju kuhajo približno 15 minut ali dokler se ne rafinirajo, pri čemer ne pozabite mešati, da se ne držijo dna posode.

Ko se zmes zgosti, dodajte chia semena in kuhajte še 5 do 10 minut, saj bo chia pomagala zgostiti žele. Odstranite s toplote in shranite v sterilno steklenico. Če želite sterilizirati steklo in pokrov, ga za 10 minut postavite v vrelo vodo.