Pitanga: 11 koristi za zdravje in kako jih zaužiti

Vsebina

• 1. Ščiti pred boleznimi srca in ožilja
• 2. Boj proti artritisu in protinu
• 3. Izboljša zdravje oči
• 4. Izboljša kakovost kože
• 5. Boj proti težavam z dihali
• 6. Odpravlja glivice in bakterije
• 7. Zmanjša otekanje
• 8. Pomaga vam pri hujšanju
• 9. Krepi imunski sistem
• 10. Pomaga v boju proti raku
• 11. Bori se proti driski
• Tabela s podatki o hranilni vrednosti
• Kako porabiti
• Pitanga čaj
• Pitanga sok
• Pitanga Mousse

Pitanga je sadje s številnimi hranili, kot so vitamini A, B in C, kalcij, fosfor, železo in fenolne spojine, kot so flavonoidi, karotenoidi in antocianini z antioksidativnimi, protivnetnimi, analgetičnimi in antihipertenzivnimi lastnostmi, ki pomagajo v boju proti prezgodnjemu staranju. , na primer simptomi artritisa in protina, težave z dihali in razvoj bolezni srca in ožilja.

To sadje pomaga ohranjati zdravo in lepo kožo ter dober vid, poleg tega pa je zelo koristno pri hujšanju, saj ima malo kalorij, je hranljivo in ima diuretično delovanje, kar zmanjšuje otekanje telesa.

Pitanga se lahko uživa v naravni obliki ali pa se uporablja v sladkarijah, želejih, sladoledu in brezalkoholnih pijačah. Sezona tega sadja v Braziliji je med oktobrom in januarjem, v supermarketih pa ga najdemo v naravni obliki ali v zamrznjeni kaši.

Glavne prednosti pitange so:

1. Ščiti pred boleznimi srca in ožilja

Polifenoli in vitamin C, prisotni v pitangi, delujejo antioksidativno, kar pomaga zmanjšati poškodbe celic, ohranja zdravje krvnih žil, izboljšuje delovanje arterij in tako pomaga zaščititi pred boleznimi srca in ožilja, kot so srčni napad, srčno popuščanje in možganska kap.

Poleg tega diuretična lastnost pitange pomaga tudi pri nadzoru krvnega tlaka, ki je bistvenega pomena za pravilno delovanje kardiovaskularnega sistema.

2. Boj proti artritisu in protinu

Zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih učinkov lahko pitanga zmanjša oksidativni stres in vnetje sklepov, preprečuje ali zmanjšuje simptome artritisa in protina, kot so otekanje, vnetje, bolečina ali otrdelost sklepov.

Oglejte si video z nutricionistko Tatjano Zanin o živilih, ki so dobra za protin:

3. Izboljša zdravje oči

Pitanga izboljšuje zdravje oči z vitaminom A, ki deluje tako, da povečuje zaščito oči in preprečuje pojav težav, kot so suhe oči ali nočna slepota.

4. Izboljša kakovost kože

Pitanga vsebuje vitamina C in A, ki sta antioksidanta, ki pomagata v boju proti prostim radikalom, ki povzročajo staranje kože. Vitamin C deluje tudi tako, da poveča proizvodnjo kolagena, ki je pomemben za boj proti povešanju, gubam in izraznim linijam ter izboljšuje kakovost in videz kože.

Poleg tega vitamin A kožo ščiti pred poškodbami, ki jih povzročajo sončni žarki in povzročajo prezgodnje staranje kože.

5. Boj proti težavam z dihali

Antioksidanti pitange, kot so vitamin C, karotenoidi in polifenoli, so povezani z izboljšanjem astme in bronhitisa, zlasti kadar se za uparjanje uporablja eterično olje, pridobljeno iz listov pitange.

6. Odpravlja glivice in bakterije

Nekatere študije kažejo, da ima eterično olje listov pitange protimikrobne lastnosti, saj lahko odpravi glive, predvsem kožne glive, kot je Candida sp. in bakterije, kot so:

• Escherichia coli ki povzroča okužbo sečil;
• zlati stafilokok ki povzročajo okužbe pljuč, kože in kosti;
• Listeria monocytogenes ki lahko povzročijo črevesne okužbe;
• Streptokoki ki povzročajo okužbe žrela, pljučnico in meningitis.

Poleg tega ekstrakt listov pitange deluje protivirusno proti virusu gripe, ki lahko povzroči gripo.

7. Zmanjša otekanje

Pitanga ima diuretične lastnosti, povečuje izločanje in zmanjšuje zastajanje tekočine, z njo pa lahko zmanjšate otekanje po telesu.

8. Pomaga vam pri hujšanju

Pitanga ima malo kalorij, vsaka enota sadja ima približno 2 kaloriji, kar lahko pomaga pri dietah za hujšanje. Poleg tega njegove diuretične lastnosti zmanjšujejo otekanje telesa s povečanjem izločanja tekočin.

9. Krepi imunski sistem

Pitanga je bogata s hranili, kot so vitamini A, B in C, ki izboljšujejo odziv obrambnih celic, ki so bistvenega pomena za preprečevanje in boj proti okužbam, zato pitanga pomaga krepiti imunski sistem.

10. Pomaga v boju proti raku

Nekatere laboratorijske študije, ki uporabljajo celice raka dojke, kažejo, da lahko polifenoli pitange pomagajo upočasniti širjenje in povečati celično smrt zaradi te vrste raka. Študije na ljudeh, ki dokazujejo to korist, so še vedno potrebne.

11. Bori se proti driski

Listi Pitangueire imajo adstrigentne in prebavne lastnosti, ki pomagajo v boju proti driski. Poleg tega polifenoli pitange prispevajo k ravnovesju prebavne flore, kar prispeva k pravilnemu delovanju prebavnega sistema.

Tabela s podatki o hranilni vrednosti

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo v 100 g sveže pitange.

Pomembno je omeniti, da mora pitanga, da bi dosegla vse zgoraj omenjene koristi, biti del uravnotežene in zdrave prehrane.

Kako porabiti

Pitango lahko uživamo surovo kot sladico za glavne obroke ali prigrizke, uporabljamo pa jo lahko tudi za pripravo sokov, vitaminov, marmelade ali peciva.

Druga možnost je priprava čaja iz pitange z uporabo listov pitange.

Nekateri recepti za pitango so hitri, enostavni za pripravo in hranljivi:

Pitanga čaj

Čaj Pitanga je treba pripraviti z listi pitange, da pomaga v boju proti driski.

Sestavine

• 2 žlici svežih češnjevih listov;
• 1 L vrele vode.

Način priprave

Zavremo vodo in izklopimo. Dodajte liste pitange, pokrijte in pustite stati 10 minut. Precedite in pijte do 3 skodelice na dan.

Pitanga sok

Sok Pitanga je odlična možnost za tiste, ki želijo shujšati, saj ima malo kalorij in deluje diuretično.

Sestavine

• Pol skodelice svežega češnjevega paradižnika;
• 100 ml ledene vode;
• 1 čajna žlička medu.

Način priprave

V posodi operite pitangas in odstranite rezine, nato dodajte mešalniku s semeni in ledeno vodo. Stepajte, dokler se seme ne spusti iz celuloze. Precedimo, dodamo med in ponudimo z ledom.

Pitanga Mousse

Recept za mousse iz pitange je odlična možnost za vikend sladico.

Sestavine

• 12 g želatine v prahu brez okusa;
• 400 g grškega jogurta;
• 200 g zamrznjene češnjeve kaše;
• 3 beljaki;
• 2 žlici rjavega sladkorja.

Način priprave

Želatini dodajte 5 žlic hladne vode in jo na vodni kopeli segrejte na ogenj, dokler se ne raztopi in odstavite. V mešalniku stepemo grški jogurt, češnjevo kašo, pol kozarca vode in raztopljeno želatino. V električnem mešalniku stepemo beljake s sladkorjem, da se volumen podvoji, dodamo češnjevi kremi in nežno premešamo. Mousse postavite v skledo in shranite v hladilniku približno 4 ure ali dokler se ne strdi.