7 glavnih prednosti lanenega semena in način uporabe

Vsebina

• Prehranske informacije in kako jih uporabljati
• Recept iz lanenih semen

Prednosti lanenega semena vključujejo obrambo telesa in upočasnitev staranja celic, zaščito kože in preprečevanje bolezni, kot so rak in težave s srcem.

Laneno seme je najbogatejši rastlinski vir omega 3 in njegove koristi je mogoče pridobiti tako v zlatem kot v rjavem lanenem semenu, pomembno je, da semena zdrobiš pred uživanjem, saj črevesje celotnega lanenega semena ne prebavi.

Tako redno uživanje tega semena prinaša koristi, kot so:

1. Izboljšajte zaprtje, ker je bogata z vlakninami, ki olajšajo črevesni tranzit;
2. Pomagajte nadzorovati krvni sladkorker vsebnost vlaken preprečuje, da bi se sladkor zelo hitro absorbiral;
3. Nižji holesterol ker je bogata z vlakninami in omega 3, ki znižujejo slab holesterol;
4. Pomagajte izgubiti težo, ker vlakna povečajo občutek sitosti in zmanjšajo pretiran apetit. Oglejte si, kako narediti laneno prehrano;
5. Zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja, ker nadzoruje holesterol in zmanjšuje absorpcijo maščobe v črevesju;
6. Zmanjšajte vnetje v telesuker je zelo bogata z omego 3;
7. Zmanjšajte simptome PMS in menopavza, saj vsebuje dobre količine izoflavona, fitosteroida in lignana, ki nadzirajo ženske hormone.

Da bi dosegli boljši rezultat vseh teh koristi, je priporočljivo, da raje posežemo po zlatih lanenih semenih, saj so bolj bogata s hranili, zlasti z omega 3, kot rjava lanena semena. Oglejte si 10 drugih živil, ki vam pomagajo pri hujšanju.

Prehranske informacije in kako jih uporabljati

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo v 100 g lanenega semena.

Laneno seme ne spremeni okusa hrane in ga lahko uživamo skupaj z žitaricami, solatami, sokovi, vitamini, jogurti in testeninami, kruhom in pecivom.

Pred zaužitjem pa je treba to seme zdrobiti v mešalniku ali kupiti v obliki moke, saj črevo ne more prebaviti celotnega zrna lanenega semena. Poleg tega ga je treba hraniti v zaprtih prostorih, zaščiten pred svetlobo, tako da se hranijo njegova hranila.

Recept iz lanenih semen

Sestavine

• 2 ½ skodelice polnozrnate moke
• 2 ½ skodelice navadne pšenične moke
• 2 skodelici rži
• 1 skodelica zdrobljenega lanenega čaja
• 1 žlica instant biološkega kvasa
• 1 čajna žlička medu
• 2 žlički margarine
• 2 ½ skodelice tople vode
• 2 žlički soli
• Jajce za ščetkanje

Način priprave

Vse sestavine zmešajte in jih mesite, dokler testo ni gladko. Testo naj počiva in vzhaja 30 minut. Kruh oblikujte in položite v namaščeno obliko ter pecite v ogreti pečici 40 minut.

Pomembno je vedeti, da je laneno olje v nosečnosti kontraindicirano, ker lahko povzroči prezgodnji porod.