5 neverjetnih zdravstvenih koristi uživanja rib

Vsebina

• 1. Zagotovite telesu beljakovine
• 2. Preprečite bolezni srca in ožilja
• 3. Izboljšajte spomin in preprečite Alzheimerjevo bolezen
• 4. Lajšanje simptomov artritisa
• 5. Poskrbite za vitamin D
• Prehranske informacije za nekatere vrste rib
• Prednosti uživanja surovih rib
• Kakšne ribe jesti med nosečnostjo?

Redno vključevanje rib v prehrano prinaša koristi, kot so izboljšanje spomina, koncentracije, preprečevanje bolezni srca in ožilja ter zmanjšanje vnetja. Poleg tega uživanje rib pomaga pri hujšanju, saj so običajno vir beljakovin z manj kalorijami kot rdeče meso in piščanec, kar daje prednost dieti za hujšanje.

Če želite pridobiti te prednosti, morate ribe uživati ​​vsaj 3-krat na teden, ne pozabite pa, da je v redu, če ribe jeste vsak dan. Tu je 5 glavnih prednosti rib:

1. Zagotovite telesu beljakovine

Ribe so odličen vir beljakovin in jih lahko uporabimo za nadomestitev mesa in piščanca v prehrani. Beljakovine so pomembna hranila za tvorbo mišične mase, las, kože, celic in imunskega sistema, saj so bistvenega pomena za zdravje.

Puste ribe, kot so brancin, škarpina in morski list, so manj kalorični vir beljakovin, maščobne ribe, kot so losos, tuna in sardele, pa vsebujejo več kalorij.

2. Preprečite bolezni srca in ožilja

Ribe so vir dobrih maščob, zlasti iz slane vode, kot so tuna, sardele in losos, saj so bogate z omega-3, hranilom, ki je prisotno v globokih morskih vodah.

Omega-3 v telesu deluje tako, da zmanjšuje slab holesterol in povečuje dober holesterol, poleg tega pa zmanjšuje vnetja in izboljšuje imunski sistem. Tako uživanje rib poleg preprečevanja drugih težav, na primer možganske kapi, zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, kot sta ateroskleroza in srčni napad.

3. Izboljšajte spomin in preprečite Alzheimerjevo bolezen

Redno uživanje rib preprečuje izgubo sive snovi v možganih, kar je povezano z nastankom degenerativnih bolezni, kot je Alzheimerjeva bolezen. Ta korist je povezana s prisotnostjo omega-3 in hranil, kot sta kalcij in fosfor, ki so pomembni za prenos živčnih impulzov.

4. Lajšanje simptomov artritisa

Ribe, bogate z omega-3, kot so losos, tuna in skuša, pomagajo pri lajšanju simptomov artritisa s svojimi protivnetnimi lastnostmi. S povečanjem ravni omega-3 v telesu se zmanjša vnetje v sklepih in zmanjša bolečina. To korist lahko dobite tudi z uživanjem dodatkov z ribje olje ali omega-3, vendar je pomembno poudariti, da uživanje naravne hrane povečuje koristi njenih hranil.

5. Poskrbite za vitamin D

Ribe so najboljši vir vitamina D v hrani, zlasti mastne ribe, saj je ta vitamin shranjen v maščobi v hrani. Vitamin D deluje kot steroidni hormon v telesu in je pomemben za preprečevanje težav, kot so diabetes, neplodnost, rak in težave s srcem.

Poleg tega vitamin D poveča absorpcijo kalcija v črevesju in pomaga preprečevati osteoporozo, zlasti po menopavzi.

Prehranske informacije za nekatere vrste rib

Naslednja tabela prikazuje količino kalorij, maščob in beljakovin za 100 g rib, ki jih ločuje v 2 kategoriji: puste in mastne ribe.

Pomembno je vedeti, da je idealno, da ribe pripravite samo z oljčnim oljem v pečici ali pripravite pripravljene na žaru ali kuhane izdelke, skupaj z zelenjavo, da povečate hranilno vrednost obroka. Oglejte si te nasvete v naslednjem videoposnetku:

Prednosti uživanja surovih rib

Prednosti uživanja surovih rib so zmanjšanje tveganja za bolezni srca, prispevanje k razvoju možganov, regeneraciji živčnih celic, pomoč pri oblikovanju tkiv, preprečevanje bolezni kosti in boj proti anemiji zaradi bogastva z omega 3, beljakovinami, vitaminom D, kalcijem, železo in vitamin B12. Glej: 3 razlogi za uživanje sušija.

Vsaka hrana, ki je izpostavljena toploti, izgubi nekaj hranilnih snovi, ribe pa imajo svoje prednosti, zlasti v hranilih, ki jih toplota ne pokvari, zato ostajajo celo surove in kuhane.

Kakšne ribe jesti med nosečnostjo?

Uživanje rib v nosečnosti je zdravo, vendar bi morale nosečnice dati prednost kuhanim in ne surovim ribam, ker je surova riba živilo, ki se lažje pokvari in kontaminira ter lahko povzroči zastrupitev s hrano. Poleg tega je lahko nekatera surova hrana tudi kontaminirana in povzroči bolezen, imenovano toksoplazmoza, ki povzroči okvare pri tvorbi ploda.

Nosečnice se morajo izogibati tudi ribam, kot so som, tuna in pegatke, saj imajo večje tveganje za onesnaženje s težkimi kovinami, kot je živo srebro, ki poslabšajo otrokov zdrav razvoj. Izvedite več o tem, katerim vrstam rib se nosečnica izogiba.