8 prednosti jama in kako ga zaužiti

Vsebina

• Prednosti Yama
• Prehranske informacije o Yam
• Jam recepti
• 1. Jam torta brez glutena in laktoze
• 2. Piščanec Escondidinho z jamom
• 3. Yam Danoninho

Yam, v nekaterih regijah Brazilije znan tudi kot yam, je gomolj, bogat z ogljikovimi hidrati z nizkim glikemičnim indeksom, ki je odlična možnost za energijo med telesno aktivnostjo in pomoč pri hujšanju.

Poleg tega, ker ne zvišuje ravni sladkorja v krvi, ga lahko uporabljajo tudi ljudje s sladkorno boleznijo. Vendar je treba paziti, da ne pretiravamo s porabljeno količino, saj lahko odvečni jam tudi pridobi na teži.

Prednosti Yama

Ker je bogat z vlakninami, beljakovinami, vitaminom C in vitamini B, ima jam več zdravstvenih koristi, glavne pa so:

1. Boj proti zaprtju, ker je bogata z vlakninami;
2. Pomagajte izgubiti težoker poveča občutek sitosti in upočasni pojav lakote;
3. Pomoč nadzor krvnega sladkorjazaradi visoke vsebnosti vlaken;
4. Dajte energijo in pridobite mišično masoker so tudi sladki krompirji bogati z ogljikovimi hidrati, ki ohranjajo oskrbo z energijo za trening;
5. Zmanjšajte simptome menopavze in PMS, ki vsebuje diosgenin, snov, ki pomaga pri nadzoru ženskih hormonov;
6. Pomoč nadzor holesterola in krvnega tlaka, ker je bogata z vlakninami in zaradi prisotnosti fitosterol diosgenina;
7. Preprečite bolezni srca in ožilja, saj pomaga nadzorovati tlak in zniževati holesterol;
8. Olajšajte prebavo, zmanjšajo kolike in pomagajo pri odstranjevanju toksinov iz telesa, uporablja pa se lahko tudi v obliki eliksirja. Tukaj preberite, kako ga uporabljati.

Jam ima tako podobne lastnosti kot sladki krompir, zato da bi izkoristili njegove prednosti, redno uživajte ta gomolj, dajte prednost kuhanim pripravkom in se izogibajte ocvrtemu jamu. Oglejte si tudi, kakšne so prednosti sladkega krompirja.

Prehranske informacije o Yam

Naslednja tabela vsebuje hranilne podatke za 100 g surovega ali kuhanega jama.

Jam lahko uživamo kuhanega, narezanega na rezine, pa tudi sladki krompir ali pa ga uporabimo v pripravkih, kot so torte, pite in pireji.

Jam recepti

V nadaljevanju so navedeni trije zdravi recepti za jam, s katerimi lahko shujšate in energijo dodate vadbi.

1. Jam torta brez glutena in laktoze

Ta torta je dobra izbira za prigrizke, uživajo pa jo lahko tudi ljudje, ki imajo intoleranco ali alergijo na gluten. Ugotovite, katera hrana vsebuje gluten.

Sestavine:

• 400 g jam, olupljen in narezan na koščke
• 4 jajca
• 1/2 skodelice oljni čaj
• 1 skodelica sladkorni čaj
• 2 skodelici čaja iz riževe moke, najbolje polnozrnate moke
• 1 stolpec juhe s pecilnim praškom
• 3 kol. čokoladna juha v prahu

Način priprave:

V mešalniku dobro stepemo jam, jajca, olje in sladkor. V skledo damo preostale sestavine in postopoma dodajamo mešanico mešalnika, dobro premešamo s pomočjo velike žlice. Testo vlijemo v namaščen pekač in pečemo v srednji pečici približno 35-40 minut.

2. Piščanec Escondidinho z jamom

To skrivališče lahko uporabite za kosilo ali večerjo, poleg tega pa deluje kot odlična vadba pred vadbo.

Sestavine:

• 750 g jam
• 0,5 kg mlete govedine
• 1 rdeča čebula
• 3 stroki česna
• 1 paradižnik
• 2 žlici olivnega olja
• 2 žlici naribanega parmezana
• Začimbe po okusu (sol in poper)

Način priprave:

Jam v vodi kuhamo do zelo mehkega. Nato zgnetemo, da postane pire, dodamo olivno olje in sol ter dobro premešamo. Piščanca začinimo in sotiramo, skuhamo in razrežemo. V stekleno posodo, namazano z oljem, položite plast s polovico kuhanega jama. Kuhanega piščanca položimo na vrh in nato pokrijemo z drugo plastjo jama. Na vrh dodamo nariban sir in pečemo pri 200 stopinjah približno 25 minut.

3. Yam Danoninho

To je odlična alternativa industrializiranemu jogurtu, saj je bolj zdrava izbira za otroke, vendar z veliko okusa.

Sestavine:

• 300 g jam, kuhanega samo z vodo
• 1 škatla z jagodami
• 1 skodelica jabolčnega soka (naravnega ali industrializiranega)

Način priprave:

Skuhajte jam in nato zavrzite vodo za kuhanje. Nato narezane jagode zavremo z jabolčnim sokom, saj bo to sladkalo sadje. Po kuhanju jagod vse stepemo v mešalniku in po potrebi dodamo malo vode. Več vode vnesete, več tekočine dobite.

Postavite v majhne posode za zamrzovanje v hladilnik za približno 1 uro.

Poleg jagod lahko na primer uporabite tudi drugo sadje, kot so mango, pasijonka ali rdeče sadje.

Oglejte si tudi, kako pripraviti jamino juho za razstrupljanje.