8 koristi breskve za zdravje

Vsebina

• Tabela s podatki o hranilni vrednosti
• Recepti z breskev
• 1. Peach torta
• 2. Peach breskev
• 3. Domač breskov jogurt

Breskev je sadje, bogato z vlakninami in vsebuje več antioksidativnih snovi, kot so karotenoidi, polifenoli ter vitamin C in E. Tako lahko uživanje breskve zaradi bioaktivnih spojin prinese več koristi za zdravje, na primer izboljšanje črevesja in zmanjšanje zadrževanja tekočine, poleg tega pa pomaga pri izgubi teže, saj spodbuja občutek sitosti.

Poleg tega je breskev vsestransko sadje, ki ga lahko uživamo surovo, v sokovih ali uporabimo za pripravo različnih sladic, kot so torte in pite.

Breskev ima več koristi za zdravje, med katerimi so glavne:

1. Pomaga vam pri hujšanju, za malo kalorij in povečanje občutka sitosti zaradi prisotnosti vlaken;
2. Izboljša delovanje črevesjaker vsebuje tako topne kot netopne vlaknine, ki pomagajo v boju proti zaprtju in izboljšajo črevesno mikrobioto, pa tudi preprečujejo razvoj bolezni, kot so sindrom razdražljivega črevesja, ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen;
3. Preprečite bolezen kot rak in težave s srcem, ker je bogat z antioksidanti, kot sta vitamina A in C;
4. Pomoč pri nadzoru diabetesa, ker ima nizek glikemični indeks in je bogat z antioksidanti, zelo zvišuje krvni sladkor, zato ga je treba uživati ​​z lupino, da dosežemo ta učinek;
5. Izboljšajte zdravje oči, za vsebnost beta-karotena, hranila, ki preprečuje sive mrene in degeneracijo rumene pege;
6. Izboljšajte razpoloženje, ker je bogat z magnezijem, ki je mineral, povezan s proizvodnjo serotonina, hormona, ki pomaga zmanjšati tesnobo, ohranja duševno zdravje in nadzor nihanj razpoloženja;
7. Ščiti kožo, saj je bogata z vitaminom A in E, ki pomagata zaščititi kožo pred poškodbami, ki jih povzročajo ultravijolični žarki;
8. Zadrževanje tekočine v boju, za diuretični učinek.

Pomembno je vedeti, da so koristi običajno povezane z uživanjem svežega sadja z lupino, uživanje večjih količin breskev v sirupu pa ni priporočljivo, saj ima dodan sladkor in zato nima koristi za zdravje. Glede na porcijo je idealno zaužiti 1 povprečno enoto približno 180 gramov.

Tabela s podatki o hranilni vrednosti

Naslednja tabela vsebuje hranilne podatke za 100 g sveže in sirupirane breskve:

Pomembno je omeniti, da je treba za doseganje vseh zgoraj omenjenih koristi breskev vključiti v uravnoteženo in zdravo prehrano.

Recepti z breskev

Ker je sadje enostavno za shranjevanje in zelo vsestransko uporabno, lahko breskevo uporabimo v več vročih in hladnih receptih ali za izboljšanje sladic. Tu je nekaj zdravih primerov:

1. Peach torta

Sestavine:

• 5 žlic masla;
• 1 čajna žlička stevije v prahu;
• 140 gramov mandljeve moke;
• 3 jajca;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 4 sveže breskve, narezane na tanke rezine.

Način priprave:

Stevijo in maslo stepemo v električnem mešalniku in dodajamo jajca eno za drugim, tako da se testo močno stepe. Dodamo moko in pecilni prašek ter z veliko žlico dobro premešamo. To testo vlijemo v namaščen pekač, na testo razporedimo narezane breskve in pečemo približno 180 minut pri 180 ° C.

2. Peach breskev

Sestavine:

• 1 čajna žlička stevije v prahu;
• 1 kavna žlica vanilijeve esencije;
• Cimet po okusu;
• 1/2 žlice nearomatizirane želatine;
• 200 ml posnetega mleka;
• 2 žlici mleka v prahu;
• 2 sesekljani breskvi.

Način priprave:

V kozici stopite želatino brez okusa v 100 ml mleka. Segrejemo na majhen ogenj in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodajte nasekljane breskve in vanilijevo esenco ter pustite, da se zmes ohladi. Mleko v prahu in stevijo stepemo s preostalim mlekom do gladke mase in dodamo mešanici želatine. Postavite v posamezne posode ali sklede in shranite v hladilniku, dokler se ne strdi.

3. Domač breskov jogurt

Sestavine:

• 4 breskve;
• 2 kozarca naravnega jogurta;
• 3 žlice medu;
• 1 žlica limoninega soka.

Način priprave:

Breskve narežemo na srednje velike koščke in zamrznemo. Odstranite iz zamrzovalnika in v mešalniku ali procesorju stepete vse sestavine ter postrezite sladoled.