8 Impresivne zdravstvene koristi ananasa

Vsebina

• 1. Naloženo s hranili
• 2. Vsebuje antioksidante za boj proti boleznim
• 3. Njegovi encimi lahko olajšajo prebavo
• 4. Lahko pomaga zmanjšati tveganje za raka
• 5. Lahko poveča imunost in ublaži vnetje
• 6. Lahko olajša simptome artritisa
• 7. Lahko hitro okrevanje po operaciji ali napornih vajah
• 8. Slastno in enostavno dodajanje k prehrani
• Kako odrezati ananas
• Spodnja črta

Ananas (Ananas comosus) je neverjetno okusno in zdravo tropsko sadje.

Izvira iz Južne Amerike, kjer so ga zgodnji evropski raziskovalci poimenovali po podobnosti s pineconeom (1).

To priljubljeno sadje je napolnjeno s hranili, antioksidanti in drugimi koristnimi spojinami, kot so encimi, ki se lahko borijo proti vnetjem in boleznim.

Ananas in njegove spojine so med drugim povezane z mnogimi zdravstvenimi koristmi, med drugim s pomočjo prebave, krepitve imunosti in pospeševanja okrevanja po operaciji.

Tu je 8 impresivnih zdravstvenih koristi ananasa.

1. Naloženo s hranili

Ananas ima malo kalorij, vendar ima izjemno impresiven profil hranil.

Ena skodelica (5,8 unče ali 165 gramov) koščkov ananasa vsebuje naslednje (2):

• Kalorije: 82.5
• Maščoba: 1,7 grama
• Beljakovine: 1 gram
• Ogljikovodiki: 21,6 grama
• Vlakno: 2,3 grama
• Vitamin C: 131% RDI
• Mangan: 76% RDI
• Vitamin B6: 9% RDI
• Baker: 9% RDI
• Tiamin: 9% RDI
• Folate: 7% RDI
• Kalij: 5% RDI
• Magnezij: 5% RDI
• Niacin: 4% RDI
• Pantotenska kislina: 4% RDI
• Riboflavin: 3% RDI
• Železo: 3% RDI

Ananas vsebuje tudi vitamine A in K v sledovih, fosfor, cink in kalcij.

Še posebej so bogata z vitaminom C in manganom, ki zagotavljata 131% oziroma 76% dnevnih priporočil.

Vitamin C je ključnega pomena za rast in razvoj, zdrav imunski sistem in pomaga pri absorpciji železa iz prehrane. Medtem je mangan naravni mineral, ki pomaga rasti, ohranja zdrav metabolizem in ima antioksidativne lastnosti (3, 4).

Povzetek Ananas je poln različnih vitaminov in mineralov. Še posebej so bogati z vitaminom C in manganom.

2. Vsebuje antioksidante za boj proti boleznim

Ananasi niso samo bogati s hranilnimi snovmi, ampak so naloženi tudi z zdravimi antioksidanti.

Antioksidanti so molekule, ki telesu pomagajo pri boju proti oksidativnemu stresu.

Oksidativni stres je stanje, v katerem je v telesu preveč prostih radikalov. Ti prosti radikali vplivajo na telesne celice in povzročajo škodo, ki je povezana s kroničnim vnetjem, oslabljenim imunskim sistemom in številnimi škodljivimi boleznimi (5, 6).

Ananas je še posebej bogat z antioksidanti, znanimi kot flavonoidi in fenolne kisline (7).

Še več, veliko antioksidantov v ananasu je vezanih. To omogoča, da antioksidanti preživijo težje pogoje v telesu in povzročijo dolgotrajnejše učinke (8, 9).

Povzetek Ananas je dober vir antioksidantov, ki lahko zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca, diabetes in nekateri raki. Številni antioksidanti v ananasu so vezani, zato imajo lahko dolgotrajnejše učinke.

3. Njegovi encimi lahko olajšajo prebavo

Ananas vsebuje skupino prebavnih encimov, znanih kot bromelain (10).

Delujejo kot proteaze, ki razgrajujejo beljakovinske molekule v njihove gradnike, kot so aminokisline in majhni peptidi (11).

Ko se beljakovinske molekule razgradijo, se lažje absorbirajo skozi tanko črevo. To je lahko še posebej koristno za ljudi z insuficienco trebušne slinavke, stanje, v katerem trebušna slinavka ne more ustvariti dovolj prebavnih encimov (12, 13).

Na primer, ena raziskava je pokazala, da so udeleženci z insuficienco trebušne slinavke doživeli boljšo prebavo po jemanju prebavnega encimskega dodatka, ki vsebuje bromelain, v primerjavi z istim dodatkom prebavnega encima brez bromelaina (14).

Bromelain se pogosto uporablja tudi kot komercialni razkuževalec mesa zaradi svoje sposobnosti razgradnje žilavih mesnih beljakovin (13).

Povzetek Ananas vsebuje bromelain, skupino prebavnih encimov, ki razgrajuje beljakovine. To lahko pomaga pri prebavi, zlasti pri tistih, ki imajo insuficienco trebušne slinavke.

4. Lahko pomaga zmanjšati tveganje za raka

Rak je kronična bolezen, za katero je značilna nenadzorovana rast celic.

Njeno napredovanje je običajno povezano z oksidativnim stresom in kroničnim vnetjem.

Več raziskav je pokazalo, da ananas in njegove spojine lahko zmanjšajo tveganje za pojav raka. To je zato, ker lahko zmanjšajo oksidativni stres in zmanjšajo vnetje.

Ena od teh spojin je skupina prebavnih encimov, imenovana bromelain. Študije epruvete so pokazale, da bromelain lahko pomaga tudi v boju proti raku (15, 16).

Na primer, dve študiji epruvete sta pokazali, da bromelain zavira rast raka dojk in spodbudi celično smrt (17, 18).

Druge raziskave epruvete kažejo, da bromelain med drugimi področji (19, 20, 21, 22) zavira raka na koži, žolčnih kanalih, želodčnem sistemu in debelem črevesu.

Študije v epruvetah in na živalih so pokazale, da bromelain lahko stimulira imunski sistem, da proizvaja molekule, ki naredijo bele krvničke učinkovitejše pri zatiranju rasti rakavih celic in odstranjevanju rakavih celic (16).

Vendar pa ananas vsebuje veliko manj bromelaina kot dodatki. Potrebnih je več raziskav, ki temeljijo na človeku, preden bo mogoče sprejeti kakršne koli sklepe

Povzetek Ananas vsebuje spojine, ki zmanjšujejo oksidativni stres in vnetja, oboje pa je povezano z rakom. Ena od teh spojin je encim bromelain, ki lahko spodbudi smrt celic v nekaterih rakavih celicah in pomaga delovanje belih krvnih celic.

5. Lahko poveča imunost in ublaži vnetje

Ananas je bil stoletja tradicionalna medicina (13).

Vsebujejo najrazličnejše vitamine, minerale in encime, kot je bromelain, ki lahko skupno povečajo imunost in zavirajo vnetje (23).

Ena devettedenska raziskava je na dan hranila 98 zdravih otrok ali brez ananasa, nekaj ananasa (140 g) ali veliko ananasa (280 g), da bi videla, ali jim spodbudi imuniteto.

Otroci, ki so jedli ananas, so imeli znatno manjše tveganje za virusne in bakterijske okužbe. Tudi otroci, ki so pojedli največ ananasa, so imeli skoraj štirikrat več belih krvnih celic (granulocitov), ​​ki se borijo z boleznimi, kot druge dve skupini (24).

Druga študija je pokazala, da so se otroci z okužbo sinusa ob hitrejšem jemanju dodatka bromelaina okrevali hitreje v primerjavi s standardnim zdravljenjem ali kombinacijo obeh (25).

Še več, raziskave so pokazale, da bromelain lahko zmanjša markerje vnetja (26, 27, 28).

Verjamemo, da te protivnetne lastnosti pomagajo imunskemu sistemu.

Povzetek Ananas ima protivnetne lastnosti, ki lahko okrepijo imunski sistem.

6. Lahko olajša simptome artritisa

Artritis prizadene več kot 54 milijonov odraslih samo v ZDA (29).

Obstaja veliko vrst artritisa, vendar večina vključuje vnetje v sklepih.

Ker ananas vsebuje bromelain, ki ima protivnetne lastnosti, se običajno misli, da lahko lajšajo bolečino tistim, ki imajo vnetni artritis (30).

Pravzaprav raziskave iz šestdesetih let prejšnjega stoletja kažejo, da se bromelain uporablja za lajšanje simptomov revmatoidnega artritisa, vrste artritisa, ki vključuje vnetje sklepov (31).

Več nedavnih raziskav je preučilo učinkovitost bromelaina za zdravljenje artritisa.

Ena študija pri bolnikih z osteoartritisom je pokazala, da jemanje dodatka prebavnemu encimu, ki vsebuje bromelain, pomaga tako lajšati bolečino kot običajna zdravila za artritis, kot je diklofenak (32).

Poleg tega je v enem pregledu analizirala sposobnost bromelaina za zdravljenje osteoartritisa. Ugotovilo je, da lahko bromelain ublaži simptome artritisa, zlasti kratkoročno (30).

Vendar ni jasno, ali je bromelain dolgotrajno zdravljenje simptomov artritisa. Preden priporočamo bromelain za lajšanje simptomov artritisa, so potrebne daljše študije.

Povzetek Protivnetne lastnosti ananasa lahko kratkoročno olajšajo simptome ljudem s pogostimi tipi artritisa.

7. Lahko hitro okrevanje po operaciji ali napornih vajah

Uživanje ananasa lahko skrajša čas, potreben za okrevanje po operaciji ali vadbi.

To je v veliki meri posledica protivnetnih lastnosti bromelaina.

Več raziskav je pokazalo, da bromelain lahko zmanjša vnetje, otekanje, modrice in bolečine, ki se pogosto pojavijo po operaciji. Zdi se, da tudi zmanjšuje markerje vnetja (33).

Ena študija je na primer pokazala, da so tisti, ki so uživali bromelain pred zobozdravstvenim posegom, znatno zmanjšali bolečino in se počutili srečnejše od ljudi, ki tega niso storili. Pravzaprav je bilo videti, da prinaša podobno olajšanje kot običajna protivnetna zdravila (34).

Naporna vadba lahko tudi poškoduje mišično tkivo in povzroči okoliška vnetja. Prizadete mišice ne morejo ustvariti toliko sile in se boleče do tri dni.

Verjame se, da proteaze, kot je bromelain, pospešijo obnovo škode, ki jo povzroči naporna vadba z zmanjšanjem vnetja okrog poškodovanega mišičnega tkiva (35).

Ena izmed raziskav je to teorijo preizkusila tako, da je udeležencem zagotovila dodatek za prebavni encim, ki je vseboval bromelain po 45 minutah naporne vadbe na tekalni stezi. Tisti, ki so jemali dodatek, so imeli manj vnetij in so pozneje ohranili večjo moč (35).

Številne druge študije so pokazale, da bromelain lahko pospeši okrevanje od škode, ki jo povzroči vadba (36, 37).

Povzetek Bromelain v ananasu lahko zmanjša vnetje, otekline, modrice in bolečine, ki se pojavijo po operaciji. Bromelainove protivnetne lastnosti lahko pomagajo tudi pri okrevanju po napornih vadbah, saj zmanjšajo vnetje tkiv.

8. Slastno in enostavno dodajanje k prehrani

Ananas je sladek, priročen in ga je enostavno vključiti v svojo prehrano.

So zelo dostopni in so na voljo celo leto na številnih ameriških trgih, saj jih je mogoče kupiti sveže, v pločevinkah ali zamrznjene.

Uživate jih lahko sami ali v smoothiejih, solatah ali na domačih picah.

Tu je nekaj preprostih idej za recept, ki uporabljajo svež ananas:

• Zajtrk: Smoothie iz ananasa, borovnice in grškega jogurta
• Solata: Tropska pečena piščanec, mandelj, borovnica in ananas
• Kosilo: Domači havajski burgerji (goveji burgerji z ananasovim obročkom)
• Večerja: Pečena šunka z ananasom in češnjami
• Sladica: Ananas sadna solata

Povzetek Ananas je okusen, dostopen in ga enostavno dodate k prehrani.

Kako odrezati ananas

Spodnja črta

Ananas je okusen, malo kaloričen in napolnjen s hranili in antioksidanti.

Njihova hranila in spojine so povezane z impresivnimi zdravstvenimi koristmi, vključno z izboljšano prebavo, manjšim tveganjem za raka, izboljšano imunost, lajšanje simptomov artritisa in izboljšano okrevanje po operaciji in naporni vadbi.

Ananas je tudi neverjetno vsestranski in ga lahko uživamo na različne načine.

Če želite izkusiti njihove zdravstvene koristi, poskusite vključiti ananas v svojo prehrano.