Buzz za neprebojno kavo

Vsebina

• Ali so zdravstvene trditve o neprebojni kavi zakonite?
• Kakšne so (če sploh obstajajo) koristi za neprebojno keto kavo?
• Ali obstaja nevarnost za zdravje pri pitju neprebojne kave?
• Pregled za

Do te točke ste verjetno že slišali za ljudi, ki v kavo dajo maslo in jo imenujejo "zdrava". Sprva označen kot "neprebojna kava", ta trend pijače dobiva nov priliv pozornosti zaradi keto diete, ki se osredotoča na živila in pijače z visoko vsebnostjo maščob ter omejuje ogljikove hidrate. Kaj je notri? Neprebojna keto kava običajno meša skodelico črne kave z 1 do 2 žlici nesoljenega masla, hranjenega s travo, in 1 do 2 žlici nečesa, kar se imenuje srednjeverižno trigliceridno olje (MCT), vrsta lahko prebavljive maščobe. (Opomba: trenerka Jen Widerstrom je sledila keto dieti samo 17 dni in pravi, da je popolnoma preoblikovala njeno telo. Med keto dieto je ustvarila svoj lasten recept za keto kavo, ki je uporabljal kakavovo maslo, kolagenske peptide in vanilijo beljakovine.)

Moški, ki stoji za priljubljeno mešanico kave, je Dave Asprey, tehnološki podjetnik, ki trdi, da kava s 450 in več kalorijami zavira lakoto, spodbuja hujšanje in izboljšuje energijo in zmogljivost. Neprebojni kavi pripisuje zasluge za to, da mu je pomagala izgubiti več kot 100 funtov, poleg tega pa mu je pomagala, da bo več spal in povečala njegove možganske moči. (Pravzaprav se je pokazalo, da kava pomaga pri kurjenju maščob.)

Privrženci pijače vključujejo poslovneže, poklicne športnike in slavne osebnosti. Asprey zdaj prodaja različne izdelke z blagovno znamko Bulletproof in je odprl Bulletproof Coffee shope na zahodni obali. (Povezano: Ta skrivnostna pijača Starbucks Keto je noro okusna)

Če še vedno ne skočite na neprebojno kavo ali keto kavo (iz razlogov, ki so verjetno posledica okusa ali zdravstvenih vprašanj ... ali obojega), je to, kar je o kavi z visoko vsebnostjo maščob povedal strokovnjak za zdravo prehrano trend.

Ali so zdravstvene trditve o neprebojni kavi zakonite?

"Maščoba je bolj nasitna kot nič, zato če jo dodate jutranji skodelici, se boste morda dlje počutili sito," pravi dr. Jenna A. Bell, športna dietetičarka in avtorica Energija za izgorevanje: Vrhunski vodnik o hrani in prehrani za spodbujanje vašega aktivnega življenjskega sloga. "Vendar pa pretvorba vaše 80-kalorične skodelice kave v skodelico s 400 in več kalorijami verjetno ne bo spodbudila izgube teže, saj ni bilo dokazano, da njene sestavine-kava, maslo in olja-spodbujajo hujšanje samostojno ali ob mešanju skupaj . Namesto da bi se tukaj skliceval na znanost, bi rad logično razmišljal o tem – ali kdo zunaj shujša z zaužitjem več kalorij brez vadbe?« (V redu, enkrat za vselej: Je maslo zdravo?)

Kakšne so (če sploh obstajajo) koristi za neprebojno keto kavo?

"Čeprav imajo pijače, ki vsebujejo kofein, kot sta kava in čaj, koristi za zdravje - antioksidante, izboljšane kognitivne funkcije, duševno ostrino in celo nižje tveganje za skupno smrtnost - je težko imenovati Bulletproof kavo 'zdravo'," pravi Bell. "Da bi naše telo pravilno delovalo, morate jesti maščobe, zlasti esencialne maščobne kisline (večkrat nenasičene maščobe), ki jih najdemo v ribah, rastlinskih oljih, oreščkih in semenih, vendar dodajanje v kavo ne prinaša nobenih dodatnih koristi za zdravje."

Ali obstaja nevarnost za zdravje pri pitju neprebojne kave?

Kaj pa, če ste na keto dieti in se vam zdi, da v svoj dan ne dobite dovolj maščobe? Je torej v redu piti neprebojno keto kavo? "Klinične študije so pokazale, da lahko pri mnogih posameznikih uživanje preveč nasičenih maščob prispeva k visokemu holesterolu LDL," pravi Bell. "Če spadate v to kategorijo, morda ne boste želeli dodati masla pijači, s katero ste že bili zadovoljni."

Bottom line: Če boste pili neprebojno kavo, to storite samo iz enega razloga-ker se vam zdi dober okus.

Pregled za