5 najboljših obrokov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov Chrissy Teigen

Vsebina

• Yum Nua (tajska goveja solata)
• Pečena jajca v skodelicah šunke
• Portobello na žaru z rukolo in paradižnikom
• Polnjene rdeče paprike
• Boursin sir z zavitkom pršuta in piščančja prsa, polnjena s slanino
• Pregled za

Glede na to Chrissy Teigen Hrepenenje je bila ena najbolj prodajanih kuharskih knjig leta 2016 (druga le za knjigo Ine Garten), ni dvoma, da svet zanima, kako prehranjuje Chrissy. In kdo drug bi lahko popolnoma očaral Twitter z zbiranjem zrelih banan ali množico vprašanj, ali so posode za čustveno podporo odobrene s strani TSA? Če tako kot vsi drugi tako obupno pričakujete izid Želja 2. del, popestrite se s petimi Chrissyjinimi najljubšimi recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. (Povezano: Dokaz Chrissy Teigen je vrhunska resničarka, ko gre za telesno pozitivnost)

Yum Nua (tajska goveja solata)

Moja mama mi je to delala ves čas odraščanja. To je bila ena redkih tajskih jedi, v kateri sem dejansko užival. Kakšen neumen otrok sem bil. Zdaj obožujem tajsko hrano. To je naredila za potlucks v šoli in vedno sem se počutila tako kul in posebno, ker so imeli vsi drugi dolgočasne, nežne jedi. Seveda vsebuje malo sladkorja, vendar je to nizkoogljično, ne brez ogljikovih hidratov.

Sestavine

• Dobro marmoriran newyorški zrezek, na žaru po vaši želji, po možnosti ne več kot srednje redek
• 2 limete, sok
• 1 1/2 žlice ribje omake
• 1 žlica palmovega sladkorja (Opomba: rjavi sladkor lahko nadomestite, vendar boste morda morali dodati več, ker ni tako sladek.)
• 1 majhna rdeča čebula, narezana na tanke kolobarje
• 1 šopek koriandra, grobo sesekljan, odstranjena stebla
• Velika pest češnjevih paradižnikov, narezanih na pol (ali 1 do 2 zorjena paradižnika, narezana na kolobarje)
• Tajski čili v prahu po okusu (Opomba: To je pražen čili, posušen na soncu, zmlet v fin, zelo začinjen prah. Uporabljam približno žličko, moja sestra pa žlico. In všeč mi je zelo vroče. Orehi so.)

Navodila

1. Zrezek na žaru, kot je opisano zgoraj, narežite na tanke trakove, potem ko pustite počivati ​​15 do 20 minut. Dodajte v veliko posodo za mešanje. Ker je palmov sladkor tako pastozen, ga dajte v manjšo skledo, dodajte nekaj limetinega soka in kašo v gosto tekočo obliko.
2. V posodo za zrezek najprej dodajte ne-rastlinske sestavine, vključno z limetinim sokom, ribjo omako in palmovim sladkorjem. Z rokami pretresite, da se zrezek prelije po celem. Dodajte preostalo zelenjavo, premešajte in okusite. (Največji poizkus je, ko greste!) Dodajte več ribje omake, če potrebuje več soli, ali več sladkorja, če je preveč limete. Če želite postati modni, ga naložite v plitvo skledo ali krožnik na gredici zelene solate in okrasite z rezinami limete, dodatnim koriandrom in cvetom čili paprike.

Pečena jajca v skodelicah šunke

Ena mojih najljubših stvari na svetu! Seveda obstajajo omlete brez napora, toda ta jed je tako srčkana, tako nasitna in tako navdušuje množico, da boste ob vsaki priložnosti eksperimentirali z novimi nadevi. Pravega seznama sestavin razen jajc in tanko narezane šunke ni, vendar je zaradi tega enostavno in zabavno.

Sestavine

• Dve rezini šunke
• 1 jajce
• Neobvezni prelivi: prepražena špinača, feta, na kocke narezan paradižnik, prepražena rdeča paprika, gobe, čebula, mocarela, pesto
• Za serviranje: narezan avokado, sol, poper

Navodila

1. Pečico segrejte na 375 ° F in majhne, ​​rahlo namaščene ramekinse obložite s šunko, pri tem pazite, da ni velikih lukenj ali vrzeli. Žličko prelijte v skodelico s šunko.
2. Na vrh nežno razbite jajce in ga postavite v pečico za 22 do 25 minut, dokler se jajce ne nastavi, kot želite. Robovi šunke bodo videti hrustljavi, vendar jih samo odrežite s škarjami. Nežno dvignite iz ramek in na krožnik. Postrezite z narezanim avokadom, soljo in poprom za popoln zajtrk ali zajtrk.

Portobello na žaru z rukolo in paradižnikom

Obožujem gobe portobello. Pogosto pravim, da bi od tega živel, če bi bil vegetarijanec. Zdaj se to nikoli ne bi zgodilo, a vseeno je lepo vedeti, da obstajajo. Tako mesnato, tako aromatično. Včasih se mi zdi, da moram to združiti z nečim drugim, da bo prava predjed, a to sem že nekajkrat jedla in moj trebuh je vedno zelo poln in vesel.

Sestavine

• 4 klobuki gob portobello
• 1/2 šopka rukole
• 2 stroka česna
• 4 žlice masla
• 1/2 limone, sočno
• Sol in poper
• 1 žlica olivnega olja
• 1 rezina paradižnika
• 1 skodelica naribanega parmezana
• 1/2 skodelice marinara omake

Navodila

1. Z žlico odstranite peclje in notranjost klobukov gob. V kuhalniku dodajte rukolo in česen. Pire.
2. Dodajte maslo, limonin sok, sol in poper ter olivno olje. Pire.
3. Na notranjo stran klobuka gob obilno namažite maslo iz rukole. Dodajte majhno žlico omake marinara, nato rezino paradižnika. Po vrhu potresemo s parmezanom. Pečemo pri 400 ° F 10 do 12 minut.

Polnjene rdeče paprike

To je eden mojih najljubših receptov, vendar sem izpustil tipičen riž, kislo smetano in olje, ki gre v običajni recept, da bi dobili bolj mesnat občutek z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. S kombinacijo svinjine, mlete glave, čebule in česna ne zamudite-verjemite mi.

Sestavine

• 4 velike rdeče paprike, prepolovljene, odstranjena semena
• 3/4 funta brušena vpenjalna glava
• 1/2 funta mlete svinjine
• 1 srednja čebula, narezana
• 3 stroki česna, mleti
• 2 žlički zrnca govejega bujona
• 1/2 čajne žličke česna v prahu
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke črnega popra
• Malo začimbne soli, po možnosti Lawryjeve
• 1 skodelica paradižnika, narezanega na kocke
• 1 skodelica gob, drobno sesekljanih
• 1 skodelica naribanega sira (Opomba: v vrečki uporabljam mehiški mešanček s štirimi siri.)
• 1/2 skodelice zelene čebule, tanko narezane
• 1 skodelica tople vode

Navodila

1. Pečico segrejte na 350°F. V vroči ponvi prepražimo mleto kocko, svinjino, sesekljano čebulo in česen, da le porjavijo. Dodajte 1 čajno žličko govejega bujona, česen v prahu, sol, poper in začimbno sol. Premešajte. Odcedite maščobo. Dodamo paradižnik, gobe in sir. Mešajte, dokler se sir ne stopi, in odstranite z ognja. Dati na stran.
2. Vročo vodo zmešajte s preostalim bujonom. Premešamo in pustimo, da se raztopi.
3. Z nadevom napolnite polovice rdeče paprike. V pekač vlijemo vodo/mešanico bujonov, dokler dno ne pokrije. Napolnjene paprike tesno položite v pekač. Pokrijemo s folijo in pečemo 35 minut. Po 35 minutah odstranite pokrov in na mesni nadev nalijte nekaj soka. Ponovno namestite pokrov in pecite še dodatnih 10 minut.

Boursin sir z zavitkom pršuta in piščančja prsa, polnjena s slanino

To je nebeško. Ko sem na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, sem tako vajen uporabe piščančjih stegen in bobnov, da dobim tisto okusno, sočno maščobo, ki nadomešča riž, testenine ali krompir, ki ga zelo pogrešam. Ampak to je tako neverjeten način uporabe piščančjih prsi. Kremast sir Boursin izcedi in slanina je vidna v vsakem grižljaju. Ogljikovi hidrati kdo?

Sestavine

• 2 veliki piščančji prsi brez kosti in kože
• 1 paket sir Boursin (Opomba: Uporabil sem aromo zelišč in česna. Uporabite lahko tudi pakiran zeliščni kozji sir.)
• 4 rezine debelo narezane slanine
• 4 rezine pršuta
• 1/2 limone, stisnjenega soka
• Sol in poper
• 1 skodelica piščančje juhe
• 10 do 12 češnjevih paradižnikov

Navodila

1. Pečico segrejte na 375 ° F. Dno globokega pekača rahlo naoljite, kot pravokotni ali kvadratni pekač. En kos piščančjih prsi položite na kos saranske folije. Pokrijte z drugim kosom in ga nežno premagajte z zaobljenim koncem kovinskega zajemalca ali samo mehčalcem za meso (zajemalko uporabljam, da ne naredim lukenj). To počnite, dokler piščančje prsi niso velike in precej tanke. Ponovite z drugim delom.
2. Na vsako piščančje prsi obilno namažite sir Boursin. Na vsakega položite 2 rezini slanine in po potrebi razrežite. Zavijte s kratke strani navznoter. Dva kosa pršuta ovijte okoli vsakega piščančjega zvitka, pri čemer pazite, da se ne prekrivata preveč.
3. Položite v rahlo namaščen pekač. Začinimo z limono, soljo in poprom. Na dno ponve nalijemo piščančjo zalogo, v katero stresemo češnjev paradižnik. Pečemo na srednji rešetki 55 minut. Vsakih 15 minut na žličko piščanca nanesite žlico soka.
4. Narežite diagonalno in postrezite s praženo zelenjavo.

Pregled za