Kako cimet znižuje krvni sladkor in se bori proti sladkorni bolezni

Vsebina

• Kaj je cimet?
• Vsebuje antioksidante, ki zagotavljajo številne zdravstvene koristi
• Lahko posnema inzulin in poveča občutljivost za inzulin
• Zmanjšuje krvni sladkor na tešče in lahko zniža hemoglobin A1c
• Zmanjšuje krvne sladkorje po jedi
• Lahko zmanjša tveganje za pogoste zaplete pri diabetesu
• Cejlon proti Kasiji: Kaj je bolje?
• Nekateri naj bodo previdni s cimetom
• Koliko bi morali vzeti?
• Spodnja črta

Sladkorna bolezen je bolezen, za katero je značilno nenormalno visok krvni sladkor.

Če je slabo nadzorovan, lahko privede do zapletov, kot so bolezni srca, ledvice in poškodbe živcev (1).

Zdravljenje pogosto vključuje zdravila in injekcije insulina, vendar veliko ljudi zanima tudi hrana, ki lahko pomaga znižati krvni sladkor.

En tak primer je cimet, pogosto uporabljena začimba, ki jo dodajajo sladkim in slanim jedem po vsem svetu.

Zagotavlja številne koristi za zdravje, vključno s sposobnostjo zniževanja krvnega sladkorja in pomagati pri obvladovanju sladkorne bolezni.

Ta članek vam pove vse, kar morate vedeti o cimetu in njegovih učinkih na nadzor nad krvnim sladkorjem in diabetesom.

Kaj je cimet?

Cimet je aromatična začimba, pridobljena iz lubja več vrst Cinnamomum drevesa.

Cimet lahko povezujete z žličkami ali žitami za zajtrk, vendar ga že tisočletja uporabljamo v tradicionalni medicini in konzerviranju hrane.

Za pridobivanje cimeta, notranjega lubja Cinnamomum drevesa je treba odstraniti.

Lubje nato podvrže sušenju, ki povzroči, da se zvija in daje cimetove palice ali prepelice, ki jih je mogoče nadalje predelati v cimet v prahu.

V ZDA se prodaja več različnih sort cimeta, ki jih običajno razvrščamo po dveh različnih vrstah:

• Cejlon: Imenujejo ga tudi "pravi cimet", je najdražja vrsta.
• Kasija: Manj dragi in ga najdemo v večini živilskih izdelkov, ki vsebujejo cimet.

Medtem ko se obe vrsti prodajata kot cimet, obstajajo pomembne razlike med obema, o čemer bomo govorili v nadaljevanju tega članka.

Povzetek: Cimet je narejen iz posušenega lubja Cinnamomum drevesa in je na splošno razvrščena v dve sorti.

Vsebuje antioksidante, ki zagotavljajo številne zdravstvene koristi

Že hiter pogled na dejstva o prehrani cimeta vas morda ne bo prepričal, da gre za superhrano (2).

A čeprav ne vsebuje veliko vitaminov ali mineralov, vsebujejo velike količine antioksidantov, ki jim prinašajo koristi za zdravje.

Pravzaprav je ena skupina znanstvenikov primerjala vsebnost antioksidantov v 26 različnih zeliščih in začimbah ter ugotovila, da ima cimet druga najvišja količina antioksidantov med njimi (po klinčkih) (3).

Antioksidanti so pomembni, saj telesu pomagajo zmanjšati oksidativni stres, vrsto poškodbe celic, ki jo povzročajo prosti radikali.

Ena izmed raziskav je pokazala, da uživanje 500 mg ekstrakta cimeta na dan 12 tednov zniža marker oksidativnega stresa za 14% pri odraslih s prediabetesom (4).

To je pomembno, saj je oksidativni stres vpleten v razvoj skoraj vsake kronične bolezni, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2 (5).

Povzetek: Cimet ne vsebuje veliko vitaminov ali mineralov, napolnjen pa je z antioksidanti, ki zmanjšujejo oksidativni stres. To lahko zaščiti pred diabetesom.

Lahko posnema inzulin in poveča občutljivost za inzulin

Pri sladkorni bolezni bodisi trebušna slinavka ne more proizvesti dovolj insulina ali celice ne reagirajo pravilno na inzulin, kar vodi v visoke ravni krvnega sladkorja.

Cimet lahko pomaga znižati krvni sladkor in se boriti proti sladkorni bolezni, tako da posnema učinke inzulina in poveča transport glukoze v celice (6).

Pomaga lahko tudi znižati krvni sladkor s povečanjem občutljivosti na inzulin, zaradi česar je insulin bolj učinkovit pri prenosu glukoze v celice.

Ena študija sedmih moških je pokazala, da jemanje cimeta takoj po uživanju povečala občutljivost za inzulin, učinek pa je trajal vsaj 12 ur (7).

V drugi raziskavi je osem moških pokazalo tudi povečanje občutljivosti na inzulin po dveh tednih dodatka s cimetom (8).

Povzetek: Cimet lahko zniža krvni sladkor, saj deluje kot inzulin in poveča sposobnost inzulina za premik krvnega sladkorja v celice.

Zmanjšuje krvni sladkor na tešče in lahko zniža hemoglobin A1c

Več kontroliranih raziskav je pokazalo, da je cimet odličen za zmanjšanje krvnega sladkorja na tešče.

En pregled 543 oseb s sladkorno boleznijo tipa 2 je ugotovil, da je bil povezan s povprečnim znižanjem za več kot 24 mg / dL (1,33 mmol / L) (9).

Čeprav so ti rezultati študij dokaj jasni, so študije, ki raziskujejo njegove učinke na hemoglobin A1c, merilo dolgotrajne kontrole krvnega sladkorja, dale nasprotne rezultate.

Nekatere študije poročajo o pomembnem znižanju hemoglobina A1c, druge pa poročajo o učinku (9, 10, 11, 12).

Nasprotujoče si rezultate lahko delno razložijo razlike v količini danega cimeta in predhodna kontrola krvnega sladkorja udeležencev (9, 13).

Povzetek: Cimet kaže obljubo pri zniževanju krvnega sladkorja. Vendar so njegovi učinki na hemoglobin A1c manj jasni.

Zmanjšuje krvne sladkorje po jedi

Glede na velikost obroka in koliko ogljikovih hidratov vsebuje, se raven sladkorja v krvi lahko precej poviša, potem ko jeste.

Ta nihanja krvnega sladkorja lahko zvišajo raven oksidativnega stresa in vnetij, ki običajno naredijo veliko škodo celicam vašega telesa in ogrožajo kronične bolezni (14, 15).

Cimet lahko pomaga, da se ti obroki krvnega sladkorja po obrokih preverijo. Nekateri raziskovalci pravijo, da to stori tako, da upočasni hitrost, ko se hrana izprazni iz želodca.

Ena od raziskav je pokazala, da uživanje 1,2 čajne žličke (6 gramov) cimeta s porcijo riževega pudinga privede do počasnejšega praznjenja želodca in nižjega povišanja krvnega sladkorja, nato pa uživanje riževega pudinga brez njega (16).

Druge študije kažejo, da lahko zniža krvni sladkor po obrokih, tako da blokira prebavne encime, ki razgrajujejo ogljikove hidrate v tankem črevesju (17, 18).

Povzetek: Cimet lahko zniža krvni sladkor po obrokih, morda s počasnim praznjenjem želodca in blokiranjem prebavnih encimov.

Lahko zmanjša tveganje za pogoste zaplete pri diabetesu

Ta začimba naredi več kot nižji krvni sladkor na tešče in zmanjša obroke krvnega sladkorja po obrokih.

Prav tako lahko zmanjša tveganje za pogoste zaplete sladkorne bolezni.

Ljudje s sladkorno boleznijo imajo dvakrat večje tveganje za bolezni srca kot ljudje brez njega. Cimet lahko pomaga zmanjšati to tveganje z izboljšanjem ugotovljenih dejavnikov tveganja za bolezni srca (19).

Pregled nadzorovanih študij pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2 je ugotovil, da jemanje cimeta povezano s povprečnim znižanjem "slabega" LDL holesterola za 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) in zmanjšanjem trigliceridov za 29,6 mg / dL (0,33 mmol / L) (9).

Poročali so tudi o povprečnem zvišanju "dobrega" HDL holesterola (9) v odmerku 1,7 mg / dL (0,044 mmol / L).

Poleg tega je še ena raziskava pokazala, da je z 12 grami cimeta 12 tednov znatno znižal sistolni in diastolični krvni tlak (11).

Zanimivo je, da je sladkorna bolezen vse bolj vpletena tudi v razvoj Alzheimerjeve bolezni in drugih demenc, saj veliko ljudi Alzheimerjevo bolezen zdaj označuje kot "sladkorno bolezen tipa 3" (20).

Študije kažejo, da lahko izvleček cimeta zmanjša sposobnost dveh beljakovin - beta-amiloida in taua -, da tvorita plake in zaplete, ki se rutinsko povezujejo z razvojem Alzheimerjeve bolezni (21, 22).

Vendar je bila ta raziskava zaključena le v epruvetah in na živalih. Za potrditev teh ugotovitev so potrebne dodatne študije na ljudeh.

Povzetek: Cimet lahko pomaga zmanjšati tveganje za bolezni, povezane s sladkorno boleznijo, na primer bolezni srca in Alzheimerjeve bolezni.

Cejlon proti Kasiji: Kaj je bolje?

Cimet je običajno razvrščen v dve različni vrsti - Cejlon in Kasija.

Cassia cimet lahko dobimo iz več različnih vrst Cinnamomum drevesa. Na splošno je poceni in ga najdemo v večini prehrambenih izdelkov in na začinih v trgovini z živili.

Cejlonski cimet pa po drugi strani izhaja posebej iz Cinnamomum verum drevo. Običajno je dražja in je manj pogosta kot Cassia, toda študije so pokazale, da cejlonski cimet vsebuje več antioksidantov (3).

Ker vsebuje več antioksidantov, je možno, da bi cejlonski cimet zagotovil več koristi za zdravje.

Kljub temu, da so številne študije na živalih in epruvetah izpostavile prednosti cejlonskega cimeta, je večina raziskav, ki kažejo koristi za zdravje ljudi, uporabila sorto Cassia (23).

Povzetek: Obe sorti cimeta verjetno znižujejo krvni sladkor in se borijo proti sladkorni bolezni, vendar so še vedno potrebne študije pri ljudeh, da bi potrdili, da Cejlon prinaša več koristi kot Cassia.

Nekateri naj bodo previdni s cimetom

Cassia cimet ni le manj antioksidantov, saj vsebuje tudi potencialno škodljivo snov, imenovano kumarin, organsko snov, ki jo najdemo v številnih rastlinah.

Več raziskav na podganah je pokazalo, da je kumarin lahko strupen za jetra, zato skrbi, da lahko pri ljudeh povzroči poškodbe jeter (24).

V skladu s tem je Evropska agencija za varnost hrane določila sprejemljiv dnevni vnos kumarina v višini 0,045 mg na funt (0,1 mg / kg).

Če uporabimo povprečne količine kumarina za Cassia cimet, bi to ustrezalo približno polovici čajne žličke (2,5 grama) cassia cimena na dan za 165 kilogramov (75 kg).

Kot lahko vidite, je Cassia cimet še posebej veliko kumarina in z lahkoto zaužijete več kot zgornjo mejo, če zaužijete dodatke Cassia cimeta ali celo zaužijete večje količine tega v hrani.

Vendar pa cejlonski cimet vsebuje veliko manjše količine kumarina, zato bi bilo težko zaužiti več kot priporočena količina kumarina s to vrsto (25).

Poleg tega morajo biti ljudje s sladkorno boleznijo, ki jemljejo zdravila ali inzulin, previdni pri dodajanju cimeta v svojo dnevno rutino.

Če dodate cimet poleg trenutnega zdravljenja, vas lahko ogrozi nizek krvni sladkor, kar imenujemo hipoglikemija.

Hipoglikemija je potencialno nevarno življenje, zato je priporočljivo, da se posvetujete s svojim zdravnikom o vključitvi cimeta v zdravljenje sladkorne bolezni.

Nazadnje bi se morali otroci, nosečnice in drugi z obsežno anamnezo pogovarjati z zdravniki, da bi videli, ali koristi cimeta odtehtajo tveganja.

Povzetek: Cassia cimet vsebuje veliko kumarina, kar lahko povzroči poškodbe jeter. Prav tako bi morali ljudje, ki imajo sladkorno bolezen, upoštevati tveganje za hipoglikemijo, kadar uživajo velike količine cimeta.

Koliko bi morali vzeti?

Koristi cimeta za zniževanje krvnega sladkorja so dobro raziskane.

Kljub temu pa ni bilo doseženo soglasje o tem, koliko bi morali zaužiti, da bi izkoristili koristi, hkrati pa se izognili morebitnim tveganjem.

Študije običajno uporabljajo 1–6 gramov na dan, bodisi kot dodatek ali v prah, dodan živilom.

Ena izmed raziskav je poročala, da se je krvni sladkor ljudi, ki jemljejo 1, 3 ali 6 gramov na dan, zmanjšal za isto količino (26).

Glede na to, da so ljudje, ki imajo najmanjši odmerek, videli enako korist kot tisti, ki imajo največji odmerek, morda ne bo treba jemati velikih odmerkov.

Poleg tega so številne raziskave pokazale, da se lahko vsebnost kumarina v cassia cimetu razlikuje. Zato bi bilo pametno, da ne bi presegali 0,5-1 grama na dan, da ne bi presegli dopustnega dnevnega vnosa kumarina.

Precej manj previdnosti lahko jemljete cejlonski cimet. Uživanje do 1,2 čajne žličke (6 gramov) dnevno bi moralo biti varno, kar zadeva vsebnost kumarina.

Povzetek: Cassia cimet omejite na 0,5–1 grama na dan. Cejlonski cimet lahko uživate v večjih količinah, čeprav morda ni potrebno.

Spodnja črta

Številne študije so pokazale, da ima cimet med drugimi zdravstvenimi koristmi možnost zniževanja krvnega sladkorja in pomaga pri obvladovanju pogostih zapletov sladkorne bolezni.

Če želite vzeti cimetove nadomestke ali jih dodati med obroke, da boste znižali krvni sladkor, bi bilo pametno, da namesto Cassia uporabite Cejlon.

Morda je dražje, vendar cejlonski cimet vsebuje več antioksidantov in manjše količine kumarina, kar lahko potencialno povzroči poškodbe jeter.

Verjetno je najbolje, da ne presežete 0,5–1 grama Cassia na dan, vendar je treba jemati do 1,2 čajne žličke (6 gramov) na dan cejlonskega cimeta.