7 Prednosti kumine

Vsebina

• Kako uporabljati kumino
• Prehranske informacije
• Recept za fižol in kumino
• Kuminov piščančji recept

Kumina je seme zdravilne rastline, imenovane tudi kumina, ki se pogosto uporablja kot začimba pri kuhanju ali kot domače zdravilo za napenjanje in prebavne težave.

Njegovo znanstveno ime je Cuminum cyminum in ima močno aromo in izjemen okus, ki ga najdemo v obliki celih ali zdrobljenih semen na trgih, trgovinah z zdravo hrano in na nekaterih odprtih trgih.

Med njegove prednosti spadajo:

1. Izboljšajte prebavo, ker je naklonjen sproščanju žolča in predelavi maščob v črevesju, pomaga pa tudi pri obvladovanju težav, kot je driska;
2. Zmanjšajte nastajanje plinov, ker je prebaven
3. Zadrževanje tekočine v boju, za delovanje kot diuretik;
4. Biti afrodiziak, povečanje spolnega apetita;
5. Zmanjšajte kolike bolečine v trebuhu;
6. Okrepite imunski sistem, saj je bogata z vitamini skupine B in cinkom;
7. Pomagajte se sprostiti in izboljša cirkulacijo, saj je bogata z magnezijem.

Te koristi so znane predvsem po priljubljeni uporabi kumine, zato so potrebne nadaljnje znanstvene študije, da se dokažejo njihovi učinki na zdravje. Odkrijte 10 domačih zdravil za slabo prebavo.

Kako uporabljati kumino

Kumino v prahu lahko uporabimo kot začimbo za juhe, juhe, mesne in piščančje jedi. Liste ali semena lahko uporabimo za pripravo čaja po naslednjem receptu:

V 200 ml vrele vode položite 1 žlico kuminovih listov ali 1 čajno žličko semen, ko ogenj že ugasnete. Pokrijte in pustite počivati ​​10 minut, precedite in popijte. Priporočljivo je največ 2 do 3 skodelice tega čaja na dan.

Prehranske informacije

Naslednja tabela vsebuje hranilne podatke za 100 g kumine v prahu.

Pomembno je vedeti, da kumina koristi zdravju, ko jo uživamo v okviru zdrave prehrane.

Recept za fižol in kumino

Sestavine:

• 2 skodelici čaja iz fižola karioke sta že namočeni
• 6 čajnih skodelic vode
• 1 sesekljana čebula
• 2 stroka česna
• 2 žlici olivnega olja
• 2 lovorjeva lista
• 1 čajna žlička mlete kumine
• sol in sveže mleti črni poper po okusu

Način priprave:

Namočen fižol položite v lonec pod pritiskom, dodajte 6 skodelic vode in lovorjeve liste, po 10 minutah pritiskajte v ponev. Po kuhanju fižola v ponvi segrejte olje, da čebulo duši, dokler ne začne posvetljevati, nato dodajte česen in kumino. Dodajte 2 zajemalke kuhanega fižola, dobro premešajte in pretlačite z žlico, da se juha preostalega fižola zgosti. Dodajte to mešanico s preostankom fižola in vse dušite na majhnem ognju še 5 minut.

Kuminov piščančji recept

Sestavine:

• 4 na kocke narezani piščančji fileji
• 3 sesekljane stroke česna
• 2 srednje sesekljani čebuli
• 2 žlici sesekljanega koriandra
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 2 lovorjeva lista
• sok 2 limon
• 4 žlice oljčnega olja

Način priprave:

Vse sestavine premešajte skupaj in zmešajte kocke piščančjih prsi in marinirajte vsaj 2 uri v hladilniku. Nato ponev namažite z oljem in položite piščanca, ki ga postopoma zalivate z marinado moho.