Ugotovite, zakaj uživanje Miojo škoduje vašemu zdravju

Vsebina

• Glavne posledice za zdravje
• Prehranska sestava
• Kako hitro narediti zdrave rezance

Prekomerno uživanje instant rezancev, v narodu poznanih kot rezanci, je lahko škodljivo za vaše zdravje, saj imajo v svoji sestavi veliko natrija, maščob in konzervansov, kar je posledica dejstva, da so pred pakiranjem ocvrti, kar omogoča ki se hitreje pripravijo.

Poleg tega vsaka embalaža rezancev vsebuje dvakratno količino soli, ki jo priporoča Svetovna zdravstvena organizacija (WHO), kar je 4 g na dan, ta natrij pa najdemo predvsem v zavitkih z okusi, ki so priloženi paketu rezancev.

Ker je hitra hrana za pripravo, vsebuje tudi dodatke, umetna barvila in toksine, kot je mononatrijev glutamat, ki dolgoročno škodujejo zdravju. Mononatrijev glutamat (MSG) je ojačevalec okusa, narejen iz sladkornega trsa in ga lahko najdete na nalepki kot ekstrakt kvasa, hidrolizirani rastlinski protein ali E621.

Glavne posledice za zdravje

Pogosto uživanje instant rezancev lahko sčasoma povzroči več zdravstvenih sprememb, na primer:

• Zvišan krvni tlak;
• Večje tveganje za težave s srcem zaradi sprememb ravni holesterola, zlasti povečanega slabega holesterola, LDL;
• Povečana kislost v želodcu, kar lahko povzroči gastritis in gastroezofagealni refluks;
• Povečanje telesne teže zaradi velike količine maščob;
• Razvoj metaboličnega sindroma;
• Dolgotrajne težave z ledvicami.

Zato je priporočljivo, da se čim bolj izogibamo uživanju tovrstnih živil, izbiramo bolj zdravo hrano in po možnosti pripravljeno z malo soli, kot sta sveža solata in kuhana zelenjava.

Za nekaj okusa je priporočljivo uporabljati fina zelišča in začimbe, ki zdravju ne škodujejo in so prijetne za brbončice. Preverite, katera zelišča nadomeščajo sol in kako jo uporabljati.

Prehranska sestava

Naslednja tabela prikazuje hranilno sestavo za vsakih 100 gramov instant rezancev:

Kako hitro narediti zdrave rezance

Za tiste, ki se vam mudi in potrebujejo hiter obrok, je dobra možnost, da pripravite tradicionalne testenine v obliki špagetov, ki so pripravljene v manj kot 10 minutah.

Sestavine

• 1 porcija testenin za 2 osebi
• 1 liter vode
• 3 stroki česna
• 1 lovorjev list
• 2 zrela paradižnika
• 1 žlica oljčnega olja
• Origano in sol po okusu
• Nariban parmezan za škropljenje

Način priprave

Vodo damo v ponev in zavremo. Ko zavre, dodajte testenine in jih pustite, da se kuhajo. V drugi ponvi dušite česen z oljem in ko je zlato rjav dodajte narezan paradižnik, lovorjev list in začimbe. Ko so testenine popolnoma kuhane, odcedite vodo in dodajte omako ter nariban sir.

Če želite temu obroku dodati hranilno vrednost, ga priložite solati iz zelenih listov in naribanega korenja.