Kemoterapija in radioterapija: 10 načinov za izboljšanje okusa

Vsebina

• Ker se okus spremeni
• Recept z aromatizirano vodo
• Oranžno mariniran piščančji recept

Za zmanjšanje kovinskega ali grenkega okusa v ustih, ki ga povzroča kemoterapija ali zdravljenje z obsevanjem, lahko uporabite nasvete, kot je uporaba samo plastičnih in steklenih pripomočkov za pripravo hrane, mariniranje mesa v sadnih sokovih in dodajanje aromatičnih zelišč začimbam.

Ta sprememba okusa se lahko zgodi med ali do 4 tedne po zdravljenju, običajno pa živila spremenijo svoj okus ali postanejo neokusna, poleg tega pa imajo v ustih tudi grenak ali kovinski okus. To se zgodi predvsem po uživanju rdečega mesa, saj imajo živila, bogata z beljakovinami, največ okusov.

Nekaj ​​nasvetov, kako ukrepati za lajšanje teh težav:

1. Uporabljajte steklene ali plastične pripomočke za pripravo hrane in krme, vključno s jedilnim priborom, saj to pomaga zmanjšati kovinski okus v ustih;
2. Vzemi majhen kozarec vode z limoninimi kapljicami ali sodo bikarbono pred obroki, da očistite brbončice in odstranite neprijeten okus iz ust;
3. Uživanje kislega sadja po obrokih, kot so pomaranča, mandarina ali ananas, vendar se ne pozabite izogibati tem živilom, če imate rane v ustih;
4. Vodo aromatizirajte s kapljicami limone, cimeta ali koščkom ingverja, ki ga pijete ves dan;
5. Za začinjanje uporabite aromatična zelišča živila, kot so rožmarin, peteršilj, origano, čebula, česen, poper, paprika, timijan, bazilika in koriander;
6. Žvečenje nesladkane mete ali cimetovega gumija za prikrivanje slabega okusa v ustih;
7. Mariniranje mesa v kislih sadnih sokovih kot limona in ananas, kis ali sladka vina;
8. Jejte manj rdečega mesa in raje uživajte piščanca, ribe, jajca in sir kot glavne vire beljakovin, če rdeče meso povzroči veliko sprememb v okusu;
9. Uporabite morsko sol začiniti hrano namesto navadne soli;
10. Dajte prednost zamrznjeni hrani ali zamrznjeno namesto vroče.

Poleg tega je treba poskrbeti, da so usta čista in zdrava, pogosto si umivate zobe in jezik, uporabljajte zobno nitko in se izogibajte ranicam, prav tako je pomembno, da se borite proti neprijetnemu okusu v ustih, ki ga povzročajo bakterije.

Zdravljenje raka ne povzroči vedno spremembe okusa hrane, vendar vsaj polovica bolnikov doživi ta neželeni učinek. Za ublažitev je treba te nasvete preizkusiti in ugotoviti, kateri pomagajo v vsakem primeru, saj se vsak človek na drugačen način bolje prilagodi. Oglejte si druge neželene učinke kemoterapije.

Ker se okus spremeni

Slab okus v ustih zaradi kemoterapije se zgodi, ker zdravljenje povzroči spremembe v brbončicah, ki so odgovorne za občutek okusa. Papile se obnavljajo vsake 3 tedne in ker kemoterapija deluje na celice, ki se hitro razmnožujejo, je eden od njenih stranskih učinkov doseganje papile.

Pri radioterapiji se to zgodi, ko zdravljenje poteka v predelu glave in vratu, ker sevanje na koncu doseže tudi papile. Po obeh tretmajih se slab okus v ustih običajno umiri v približno 3 do 4 tednih, v nekaterih primerih pa lahko traja tudi dlje.

Recept z aromatizirano vodo

Voda z okusom pomaga vzdrževati dobro hidracijo in odstraniti grenak ali kovinski okus iz ust, ki ga lahko uporabljate ves dan.

Sestavine:

• 10 listov sveže mete
• 3 cimetove palčke
• 3 tanke rezine svežega ingverja
• 4 rezine limone, pomaranče ali mandarine z lupino
• 1 liter filtrirane vode

Način priprave: Sestavine dodajte v vodo, shranite v hladilniku in počakajte vsaj 3 ure pred pitjem, čas, potreben za aromatiziranje in aromatiziranje vode.

Oranžno mariniran piščančji recept

Izdelava mesa, mariniranega v sadju, pomaga zmanjšati kovinski ali grenak okus v ustih, zato je tukaj, kako narediti sadno marinado.

Sestavine:

• 500 g piščančjega fileja
• sok 1 pomaranče
• 1 žlica oljčnega olja
• 3 zdrobljeni stroki česna
• rožmarin po okusu
• Sol in črni poper po okusu

Način priprave:

Piščančje fileje položite v posodo in stisnite pomarančo, dodajte strt česen, olivno olje in rožmarin. Nato vse premešajte in marinirajte v hladilniku vsaj 20 minut ali čez noč.

Ponev dobro segrejte, nato pa filete popecite na žaru. Dobro porjavi na obeh straneh, naj piščanec ne ostane predolgo na žaru, ker se izsuši in ga je težko jesti, poskušajte ga ohranjati mokrega, a dobro opravljenega.

Oglejte si več nasvetov, kaj jesti, da zmanjšate neželene učinke kemoterapije.