Zdrava hrana za nadomestitev kruha

Vsebina

• 1. Sadje
• 2. Ponev iz ovsenega kruha
• 3. Tapioka
• 4. Krepioka
• 5. Kuskus
• 6. Naravni jogurt z ovesom
• 7. Omlet

Dober način za nadomestitev francoskega kruha, narejenega z belo moko, je uživanje tapioke, krepioke, kuskusa ali ovsenega kruha, kar je dobra možnost, lahko pa tudi navaden kruh nadomestite z hrano, bogato z beljakovinami, kot je omleta z na primer sir ali kuhano jajce.

Beli kruh ni sovražnik hrane, ni pa priporočljivo jesti kruha vsak dan, ker je treba spremeniti prehrano. Poleg tega beli kruh ni del večine diet za hujšanje, ker je bogat z enostavnimi ogljikovimi hidrati, ki ne spodbujajo večje sitosti in pomagajo pri povečanju telesne teže.

Tu je 7 zdravih možnosti za nadomestitev kruha:

1. Sadje

Tako kot kruh je tudi sadje vir ogljikovih hidratov, vendar je običajno manj kalorično in vsebuje več hranil, ki spodbujajo metabolizem in splošno zdravje, kot so vitamini, minerali in vlaknine.

Idealno je zaužiti samo 1 porcijo sadja na obrok, po možnosti skupaj z hrano, bogato z beljakovinami, kot so jajca, siri, meso in jogurti. Dobra kombinacija je pripraviti ocvrte trpotce z jajcem in sirom, dodati paradižnik in origano za okus ter v ponvi uporabiti oljčno olje, maslo ali kokosovo olje.

2. Ponev iz ovsenega kruha

Ovseni kruh je bogatejši z beljakovinami kot običajni kruh in daje več sitosti, ker vsebuje tudi vlaknine.

Sestavine:

• 1 jajce
• 2 col fino valjanega ovsa
• 1/2 col maslenega čaja
• 1 ščepec soli
• olje ali maslo za mazanje ponve

Način priprave:

V globoki posodi z vilicami stepemo jajce, dokler ni gladko. Dodajte ostale sestavine in še enkrat dobro pretepite. Zmes vlijemo v namaščen ponev in pustimo, da na obeh straneh porjavi. Lahko ga nadevamo s sirom, piščancem, mesom, ribami in zelenjavo, zato je odlična izbira za zajtrk in večerjo.

V spodnjem videu si oglejte še en način priprave ovsenega kruha:

3. Tapioka

Tako kot kruh je tudi tapioka bogata z ogljikovimi hidrati in tudi pri uporabi bi morali biti zmerni, saj lahko njen presežek na koncu postane debel. Priporočeno zmanjšanje telesne teže je, da zaužijete samo 1 tapioko na dan, ki naj bo narejena z največ 3 žlicami žvečilnega gumija.

Ker gre za vsestransko hrano, jo lahko vključite kadar koli v dnevu, najboljša možnost pa je, da jo napolnite z hrano, bogato z beljakovinami, kot so jajca, sir, meso in piščanec. Poglejte, katera hrana vsebuje veliko beljakovin.

4. Krepioka

Crepioca je mešanica kruha in omlete, ki se pogosto uporablja pri hujšanju, poleg tega pa je zelo preprosta in hitra za pripravo:

Sestavine:

• 1 jajce
• 2 žlici gumija tapioke (ali 1 žlica gumija + 1 žlica ovsa).
• 1/2 col skute juhe
• Nadev po okusu
• 1 ščepec soli in začimb po okusu

Način priprave:

V globoki posodi z vilicami stepemo jajce, dokler ni gladko. Dodamo škrob, skuto in začimbe ter dobro premešamo, kar na obeh straneh v namaščeni ponvi porjavi.

Nadev lahko dodamo tudi neposredno v testo, preden ga vzamemo v ponev, tako da krep izpade kot omleta, lahko pa ga dodamo šele na koncu, kot nadev za kruh.

5. Kuskus

Kus-kus ali koruzno testo je tipična jed iz severovzhodne Brazilije, ki je zelo enostavna za pripravo in vsestranska.Je naravno brez glutena, daje odlično sitost in se zelo dobro kombinira z vsemi vrstami nadevov, kot so meso, jajca, piščanec, suho meso in pečeni siri.

Približno 6 žlic kuskusa ustreza 2 rezinama kruha.

6. Naravni jogurt z ovesom

Zamenjava kruha za navaden jogurt z ovesom pripomore k vnosu več vlaknin v obrok, povečanju občutka sitosti, telesu pa zagotavlja tudi beljakovine in kalcij.

Poleg tega je naravni jogurt bogat s črevesnimi koristnimi bakterijami, saj je pomemben za obnovo črevesne flore, oves pa je bogat z inulinom, vrsto vlaknin, ki deluje kot hrana za črevesne bakterije, koristne za zdravje telesa. Oglejte si vse zdravstvene koristi ovsa.

7. Omlet

Uporaba omlet kot zajtrka ali večerje je odlična možnost za zmanjšanje porabe ogljikovih hidratov in pomoč pri hujšanju. Poleg tega jajca, polnjena z mesom, piščancem ali zelenjavo iz omlete, tvorijo kombinacijo, bogato z beljakovinami, ki podaljšajo občutek sitosti po obroku.

Če je treba, raje dodajte testu v omleti ovseno ali laneno moko v majhnih količinah, da postane bogatejša z vlakninami, ki izboljšajo črevesni tranzit in odženejo lakoto. Ugotovite, koliko jajc lahko pojeste vsak dan, ne da bi škodovali svojemu zdravju.

Oglejte si naslednji video in si oglejte, kako pripravite 3 recepte, da se izognete uživanju kruha: