Najboljši nadomestki sladkorja za ljudi s sladkorno boleznijo

Vsebina

• Ali bi morali uporabljati umetna sladila?
• Kaj je stevija?
• Kaj je tagatoza?
• Katere so nekatere druge sladke možnosti?
• Zakaj so umetna sladila slaba za ljudi s sladkorno boleznijo?
• Umetna sladila lahko še vedno zvišujejo raven glukoze
• Umetna sladila lahko prispevajo tudi k povečanju telesne mase
• Varnostna ocena za umetna sladila
• Kaj pa sladkorni alkoholi?
• Drugačen od umetnih sladil
• Kaj je s seboj?

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo. Tukaj je naš postopek.

Ali bi morali uporabljati umetna sladila?

Z nizkim ali brez kaloričnega števila sladkorja se umetna sladila morda zdijo priboljšek za ljudi s sladkorno boleznijo. Toda nedavne raziskave kažejo, da so umetna sladila v resnici neintuitivna, zlasti če želite obvladovati ali preprečevati diabetes.

Dejansko lahko povečana poraba teh nadomestkov sladkorja vpliva na povečanje primerov debelosti in diabetesa.

Dobra novica je, da lahko izbirate med različnimi vrstami sladkorja, med katerimi so:

• stevia ali izdelki iz stevije, kot je Truvia
• tagatoza
• izvleček sadja meniha
• kokosov palmov sladkor
• datljev sladkor
• sladkorni alkoholi, kot sta eritritol ali ksilitol

Še vedno boste želeli paziti na vnos za nadzor glukoze, vendar so te možnosti veliko boljše od izdelkov, ki se tržijo kot izdelki brez sladkorja.

Kaj je stevija?

Stevia je nizkokalorično sladilo, ki ima antioksidativne in antidiabetične lastnosti. Odobrila ga je ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA).

Za razliko od umetnih sladil in sladkorja lahko stevija zavira raven glukoze v plazmi in znatno poveča toleranco za glukozo. Tehnično gledano tudi ni umetno sladilo. To je zato, ker je narejeno iz listov steviaplanta.

Stevia ima tudi sposobnost:

• povečati proizvodnjo insulina
• poveča učinek insulina na celične membrane
• stabilizirajo raven sladkorja v krvi
• preprečiti mehaniko diabetesa tipa 2 in njegovih zapletov

Najdete blagovne znamke steviaunder, kot so:

• Čista Via
• Sončni kristali
• SweetLeaf
• Truvia

Čeprav je steviais naravna, so te blagovne znamke običajno zelo obdelane in lahko vsebujejo druge sestavine. Truvia na primer opravi 40 korakov obdelave, preden je pripravljena za prodajo. Vsebuje tudi sladkorni alkohol eritritol.

Prihodnje raziskave bodo morda bolj osvetlile vpliv uživanja teh predelanih sladil iz stevije.

Najboljši način za uživanje stevije je, da rastlino gojite sami in uporabljate cele liste za sladkanje hrane.

Nakupujte: stevia

Kaj je tagatoza?

Tagatoza je še en naravni sladkor, ki ga preučujejo raziskovalci. Preliminarne študije kažejo, da tagatoza:

• lahko potencialno zdravilo proti diabetiku in debelosti
• lahko zniža krvni sladkor in odziv inzulina
• moti absorpcijo ogljikovih hidratov

Pregled študij iz leta 2018 je zaključil, da je tagatoza "obetavna kot sladilo brez opaženih večjih škodljivih učinkov."

Toda tagatoza potrebuje več študij za natančnejše odgovore. Preden poskusite novejša sladila, kot je tagatoza, se posvetujte s svojim zdravnikom.

Nakupujte: tagatoza

Katere so nekatere druge sladke možnosti?

Izvleček sadja meniha je še ena alternativa, ki postaja vse bolj priljubljena. Vendar nobeno predelano sladilo ne more premagati uporabe svežega celotnega sadja za sladkanje živil.

Druga odlična možnost je datljev sladkor, narejen iz celih datljev, ki so posušeni in zmleti. Ne zagotavlja manj kalorij, toda sladkor iz datljev je narejen iz celotnega sadja, vlaknine pa so še nedotaknjene.

Vlaknine lahko odštejete tudi od skupnih gramov ogljikovih hidratov, če štejete ogljikove hidrate za načrtovanje obrokov. Tako boste dobili neto porabljene ogljikove hidrate. Bolj ko je hrana vlaknasta, manjši vpliv bo imela na vaš krvni sladkor.

Nakupujte: izvleček sadja meniha ali datljev sladkor

Zakaj so umetna sladila slaba za ljudi s sladkorno boleznijo?

Nekatera umetna sladila pravijo "brez sladkorja" ali "diabetikom prijazna", vendar raziskave kažejo, da imajo ti sladkorji dejansko nasprotni učinek.

Na umetna sladila se vaše telo odziva drugače kot navadni sladkor. Umetni sladkor lahko moti naučen okus vašega telesa. To lahko zmede vaše možgane, ki vam bodo poslali signale, da boste jedli več, še posebej sladke hrane.

Umetna sladila lahko še vedno zvišujejo raven glukoze

Ena študija iz leta 2016 je pokazala, da so posamezniki z normalno težo, ki so pojedli več umetnih sladil, bolj verjetno imeli sladkorno bolezen kot ljudje s prekomerno telesno težo ali debelostjo.

Druga študija iz leta 2014 je pokazala, da ti sladkorji, kot je saharin, lahko spremenijo sestavo vaših črevesnih bakterij. Ta sprememba lahko povzroči intoleranco za glukozo, kar je prvi korak k presnovnemu sindromu in diabetesu pri odraslih.

Ljudem, ki ne razvijejo intolerance za glukozo, lahko umetna sladila pomagajo pri hujšanju ali nadzoru diabetesa. Toda prehod na to nadomestitev sladkorja še vedno zahteva dolgoročno upravljanje in nadzorovan vnos.

če razmišljate o redni zamenjavi sladkorja, se o svojih težavah posvetujte s svojim zdravnikom in dietetikom.

Umetna sladila lahko prispevajo tudi k povečanju telesne mase

Debelost in prekomerna telesna teža sta eden glavnih napovedovalcev diabetesa. Čeprav so umetna sladila to ne pomeni, da so zdrava.

Trženje prehrambenih izdelkov vas lahko pripelje do misli, da nekalorična umetna sladila pomagajo pri izgubi teže, vendar študije kažejo nasprotno.

To je zato, ker umetna sladila:

• lahko povzroči hrepenenje, prenajedanje in povečanje telesne mase
• spremeniti črevesne bakterije, kar je pomembno za uravnavanje telesne teže

Za ljudi s sladkorno boleznijo, ki želijo uravnavati svojo težo ali vnos sladkorja, umetna sladila morda niso dober nadomestek.

Prekomerna telesna teža ali debelost lahko poveča tudi dejavnike tveganja za več drugih zdravstvenih težav, kot so visok krvni tlak, bolečine v telesu in možganska kap.

Varnostna ocena za umetna sladila

Center za znanost v javnem interesu trenutno šteje umetna sladila za izdelek, ki se mu je treba izogniti. Izogibajte se, da izdelek ni varen ali slabo preizkušen in ni vreden nobenega tveganja.

Kaj pa sladkorni alkoholi?

Sladkorni alkoholi so naravno v rastlinah in jagodah. Vrste, ki se najpogosteje uporabljajo v živilski industriji, so sintetično ustvarjene. Najdete jih v prehrambenih izdelkih, ki so označeni kot „brez sladkorja“ ali „brez dodanega sladkorja“.

Takšne oznake so zavajajoče, ker so sladkorni alkoholi še vedno ogljikovi hidrati. Še vedno vam lahko zvišajo krvni sladkor, vendar ne toliko kot običajni sladkor.

Pogosti sladkorni alkoholi, ki jih je odobrila FDA, so:

• eritritol
• ksilitol
• sorbitol
• laktitol
• izomalt
• maltitol

Swerve je novejša potrošniška blagovna znamka, ki vsebuje eritritol. Na voljo je v številnih trgovinah z živili. Blagovna znamka Ideal vsebuje tako sukralozo kot ksilitol.

Nakupujte: eritritol, ksilitol, sorbitol, izomalt ali maltitol

Drugačen od umetnih sladil

Sladkorni alkoholi so pogosto sintetični, podobno kot umetna sladila. Toda ti dve klasifikaciji alternativ sladkorja nista enaki. Sladkorni alkoholi so različni, ker:

• se lahko presnovi brez insulina
• so manj sladka kot umetna sladila in sladkor
• se lahko delno prebavi v črevesju
• nimajo priokusa po umetnih sladilih

Raziskave kažejo, da so sladkorni alkoholi lahko zadosten nadomestek sladkorja. Poročila pa pravijo tudi, da ne bo imela pomembne vloge pri izgubi teže. S sladkornimi alkoholi morate ravnati enako kot s sladkorjem in omejiti vnos.

Znano je tudi, da sladkorni alkoholi povzročajo neželene učinke, kot so plini, napenjanje in nelagodje v trebuhu. Vendar pa eritritol običajno bolje prenašate, če vas skrbijo ti neželeni učinki.

Kaj je s seboj?

Nedavne študije kažejo, da umetna sladila niso več zdrava alternativa sladkorju. Pravzaprav lahko povečajo tveganje za sladkorno bolezen, intoleranco za glukozo in povečanje telesne mase.

Če iščete bolj zdravo alternativo, poskusite s stevijo. Na podlagi dosedanjih raziskav je to alternativno sladilo ena izmed vaših boljših možnosti. Znan je po svojih antidiabetičnih lastnostih in sposobnosti stabiliziranja ravni sladkorja v krvi.

Stevijo lahko dobite v surovi obliki, rastlino gojite sami ali pa jo kupite pod blagovnimi znamkami, kot sta Sweet Leaf in Truvia.

Kljub temu pa morate vseeno omejiti skupni vnos dodanega sladkorja, namesto da bi prešli na nadomestke sladkorja.

Bolj ko zaužijete kakršna koli dodana sladila, bolj je vaše nebo izpostavljeno sladkim okusom. Raziskave nepca kažejo, da je hrana, ki jo imate najraje in po kateri hrepenite, tista, ki jo jeste najpogosteje.

Ko boste zmanjšali vse oblike dodanega sladkorja, boste največ koristi za obvladovanje želje po sladkorju in diabetesu.