Kaj je paleo dieta, kaj jesti in kako deluje

Vsebina

• Kaj jesti
• 1. Sadje in zelenjava
• 2. Meso z malo maščobe
• 3. Posušeno sadje, semena in maščobe
• 4. Kava in čaj
• Hrani, ki se ji je treba izogniti
• Razlika med paleo prehrano in Nizka vsebnost ogljikovih hidratov
• Paleo dieta za hujšanje
• Paleo Diet Menu

Paleolitska dieta, znana tudi kot paleo dieta, je vrsta hrane, katere temelji temeljijo na prehrani, ki so jo naši predniki izvajali v kameni dobi, ki je temeljila na lovu, tako da je od 19 do 35% prehrane sestavljeno iz beljakovin , 22 do 40% ogljikovih hidratov in 28 do 47% maščob.

Ta dieta je na voljo ljudem, ki želijo zmanjšati telesno težo ali bolje nadzorovati raven sladkorja v krvi ter spremeniti svoj življenjski slog. Ta dieta temelji predvsem na uživanju svežih in naravnih živil, izogibanju predelani hrani in bogati z zdravimi viri maščob, oreščki, mesom z nizko vsebnostjo maščob, ribami in morskimi sadeži.

Pomembno je omeniti, da tovrstna prehrana ni za vsakogar, zato je pomembno, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano, da lahko opravite individualno oceno in navedete prehranski načrt, prilagojen vašim potrebam in zdravstvenim stanjem.

Kaj jesti

Na osnovi lovske hrane in zbiranja hrane paleolitsko prehrano sestavljajo:

1. Sadje in zelenjava

V paleolitski prehrani je treba zaužiti velike količine zelenjave in sadja, po možnosti surovega, s kožo in mesom.

2. Meso z malo maščobe

Meso je prišlo iz lova na živali in ribolova v paleolitski dobi in ga lahko uživamo v velikih količinah. Povečanje tega uživanja beljakovinske hrane pomaga krepiti mišično maso in telesu dati več sitosti ter pomaga nadzorovati lakoto.

V idealnem primeru bi moralo biti meso z nizko vsebnostjo maščob, brez vidne maščobe, lahko pa uživate tudi žabje meso, svinjino, piščanca, purana, jajca, jagnjetino, kozje meso, jetra, jezik in mozeg. Poleg tega lahko jemo tudi ribe in morske sadeže.

Pomembno pa je vedeti, da se je v nekaterih primerih treba izogibati pretiranemu uživanju mesa, tako kot pri kroničnih ledvičnih boleznih in protinu.

3. Posušeno sadje, semena in maščobe

Suho sadje je bogat vir mononenasičenih maščob, zato lahko mednje vključite mandlje, brazilske oreščke, indijske oreščke, lešnike, orehe, pistacije, makadamijo, buče, sezam in sončnična semena.

Poleg tega je mogoče uživati ​​tudi oljčno olje, avokado in laneno seme ter sam avokado, vendar je pomembno, da se te vrste olja uporabljajo zmerno, največ 4 žlice na dan.

4. Kava in čaj

Kava in čaj sta lahko vključena v prehrano, vendar zmerno, po možnosti enkrat na dan in je treba jemati brez dodajanja sladkorja. Poleg tega je mogoče vključiti tudi med in suho sadje, vendar v majhnih količinah.

Hrani, ki se ji je treba izogniti

Naslednja živila niso prisotna v paleolitski prehrani:

• Žita in živila, ki jih vsebujejo: riž, pšenica, oves, ječmen, kvinoja in koruza;
• Zrna: fižol, arašidi, soja in vsi izdelki, kot so tofu, grah in leča;
• Gomolji: kasava, krompir, jam, zelena in pridobljeni proizvodi;
• Sladkorji in katero koli hrano ali pripravek, ki vsebuje sladkor, kot so piškoti, pecivo, pasterizirani sokovi in ​​brezalkoholne pijače;
• Mleko in mlečni izdelki, kot so siri, jogurti, kisla smetana, kondenzirano mleko, maslo in sladoled;
• Predelana hrana in pakirano;
• Mastno mesokot so slanina, bolonja, klobase, puran in piščančja koža, šunka, feferoni, salame, meso v pločevinkah, svinjina in rebra;
• sol in živila, ki ga vsebujejo.

Odvisno od osebe je mogoče paleolitsko prehrano prilagoditi posamezniku, saj lahko uživa meso, kupljeno v supermarketih, kupuje oljčno olje in laneno seme ter moko, ki prihaja iz oljnih semen, na primer mandljevo in laneno moko. Ugotovite, katera hrana vsebuje veliko ogljikovih hidratov.

Razlika med paleo prehrano in Nizka vsebnost ogljikovih hidratov

Glavna razlika je v tem, da se pri dieti Paleo izogibate vsem vrstam zrn, bogatih z ogljikovimi hidrati, na primer rižu, pšenici, koruzi in ovsu, medtem ko lahko pri nizkoogljični dieti ta zrna še vedno uživate v majhnih količinah. krat na teden.

Poleg tega dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omogoča uživanje predelane hrane, če le ta ni bogata s sladkorjem, moko in drugimi ogljikovimi hidrati, medtem ko je pri Paleu idealno čim bolj zmanjšati uživanje predelane hrane. Naučite se, kako se prehranjevati z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Paleo dieta za hujšanje

Paleolitska dieta je odlična možnost za tiste, ki želijo shujšati, saj odstranjevanje žit in predelane hrane zelo pomaga naravno zmanjšanje kalorij iz prehrane in izboljšanje telesne presnove.

Poleg tega je bogata z zelenjavo, vlakninami in beljakovinami, hranili, ki povečujejo sitost in zmanjšujejo željo po jedi. Telo se postopoma prilagaja zmanjšanju ogljikovih hidratov in ne pogreša več hrane, kot so sladkarije, kruh, pecivo in prigrizki.

Paleo Diet Menu

Naslednja tabela prikazuje primer 3-dnevnega menija paleo diete:

Količine v jedilniku se razlikujejo glede na starost, spol, telesno aktivnost in ali ima oseba kakršno koli pridruženo bolezen ali ne, zato je pomembno, da obiščete nutricionista, da opravi popolno oceno in določi najprimernejši prehranski načrt. glede na vaše potrebe.

Pomembno je vedeti, da se je treba pred začetkom kakršne koli diete pogovoriti z zdravnikom in nutricionistom, da oceni zdravje in prejme posebne smernice za vsak primer posebej. Poleg tega je pitje veliko vode in redna telesna dejavnost stališča, ki vam pomagajo tudi pri hujšanju in preprečevanju bolezni.