Ali lahko Yacon sirup resnično pomaga shujšati? Objektivni pogled

Vsebina

• Kaj je Yacon sirup?
• Fruktani - primarno fruktooligosaharidi - so aktivna sestavina Yaconovega sirupa
• Ali Yacon sirup resnično deluje pri hujšanju?
• Druge potencialne koristi Yacon sirupa
• Stranski učinki, odmerjanje in kako ga uporabljati
• Vredno je streljati, vendar upanja ne upirajte

Sirup sladkega okusa, ki vam lahko pomaga shujšati? Zdi se skoraj predobro, da bi bilo resnično.

A prav to govorijo nekateri zdravstveni guruji in tržniki o sirupu yacon, ki je v zadnjem času postal priljubljen kot pomoč pri hujšanju.

V nasprotju z večino dopolnil za hujšanje ima nekaj dejanskih raziskav, ki temeljijo na človeku, da podkrepijo trditve.

Ta članek objektivno pogleda yaconov sirup in pregleda študije, ki stojijo za njim.

Kaj je Yacon sirup?

Yacon sirup se pridobiva iz korenin rastline yacon.

Rastlina yacon, imenovana tudi Smallanthus sonchifolius, domače raste v gorah Andov v Južni Ameriki.

To rastlino že sto let jedo in uporabljajo v zdravilne namene v Južni Ameriki.

Tamkajšnji ljudje so verjeli, da ima močne zdravilne lastnosti, kar vodi k izboljšanju sladkorne bolezni in pomaga pri boleznih ledvic in prebave (1).

Sok iz korenin se ekstrahira, nato filtrira in izhlapi v postopku izdelave brez kemikalij, ki je podoben načinu izdelave javorjevega sirupa.

Končni izdelek je sirup sladkega okusa, temne barve in konsistence, podobne melasi.

Povzetek Yacon sirup se pridobiva iz korenin rastline yacon. To je sirup sladkega okusa z videzom in konsistenco, podobnim melasi.

Fruktani - primarno fruktooligosaharidi - so aktivna sestavina Yaconovega sirupa

Yacon sirup je eden najboljših prehranskih virov fruktooligosaharidov (FOS), vrste fruktana. Fruktani so kategorija topnih prehranskih vlaknin.

Natančna količina se lahko razlikuje med serijami, vendar yaconov sirup vsebuje približno 40–50% fruktanov.

Vsebuje pa tudi nekaj prebavljivih sladkorjev. Sem spadajo fruktoza, glukoza in saharoza, ki so odgovorni za sladek okus sirupa. Ostalo so fruktooligosaharidi in vlaknine, imenovane inulin (2).

Ker se velik del yaconovega sirupa ne prebavi, ima le tretjino kalorične vrednosti sladkorja, približno 133 kalorij na 100 gramov ali 20 kalorij na žlico.

Zaradi tega se lahko uporablja kot nizkokalorična alternativa sladkorju.

Fruktani sčasoma dosežejo debelo črevo, kjer hranijo prijazne bakterije v prebavnem sistemu. Tukaj yaconov sirup deluje svoje čarovnije.

Prijazne bakterije v črevesju so pravzaprav izjemno pomembne za vaše zdravje. Pravilne vrste so povezane z manjšim tveganjem za diabetes, boljšo imunost in izboljšano delovanje možganov, če jih naštejemo le nekaj (3, 4, 5, 6, 7).

Ko bakterije prebavijo fruktane, proizvajajo tudi maščobne kisline kratke verige, ki imajo močne učinke proti debelosti, vsaj pri podganah (8, 9).

Obstaja tudi nekaj dokazov, da lahko fruktani znižajo hormon lakote grelin, kar pomaga zmanjšati apetit (10, 11).

Upoštevajte, da yacon ni edino živilo, ki vsebuje fruktane. V manjših količinah jih najdemo tudi v artičokah, čebuli, česnu, poru in različnih drugih rastlinskih živilih.

Povzetek Aktivne sestavine yaconovega sirupa so fruktani, predvsem fruktooligosaharidi, ki hranijo prijazne bakterije v črevesju in vodijo do različnih ugodnih učinkov na presnovo.

Ali Yacon sirup resnično deluje pri hujšanju?

Približno vse trditve za yacon sirup temeljijo na eni študiji:

Yacon sirup: Ugodni učinki na debelost in inzulinsko rezistenco pri ljudeh.

Ta študija je bila dvojno slepo klinično preskušanje s placebom. Udeleženih je bilo 55 debelih žensk s težavami s holesterolom in zaprtjem v preteklosti.

Ženske so bile razdeljene v dve skupini. Skupaj 40 žensk je jemalo yaconov sirup, 15 žensk pa je jemalo drugo vrsto sirupa brez aktivnih sestavin (placebo).

Vsem so svetovali, da jedo dieto z nizko vsebnostjo maščob in blago omejijo kalorije. Študija je trajala približno štiri mesece.

Na koncu študije so ženske v skupini s sirupom yacon v povprečju izgubile 33 kilogramov (15 kg). Hkrati je skupina s placebom pridobila povprečno 3,5 kilograma (1,6 kg).

Študija je ugotovila tudi zmanjšanje obsega pasu.

Ženske iz skupine yaconovega sirupa so izgubile 3,9 centimetra ali 10 centimetrov svojega obsega pasu. V skupini s placebom niso opazili pomembnih sprememb.

V skupini yaconovega sirupa je bilo opaženih več drugih učinkov:

• Njihov indeks telesne mase (BMI) se je zmanjšal s 34 na 28 (od debelih do prekomerne teže).
• Njihova pogostost blata se je povečala z 0,28 na dan na 0,99 na dan, kar jih je učinkovito pozdravilo.
• Ravni insulina na tešče so se znižale za 42%.
• Inzulinska odpornost, ki je glavni dejavnik tveganja za diabetes in srčne bolezni, se je zmanjšala za 67%.
• LDL ("slab") holesterol je prešel iz 137 mg / dL na 97,5 mg / dL (29-odstotno znižanje).

Na splošno so se ženske, ki so jemale yacon sirup, močno izboljšale tako v telesni teži kot v presnovnem zdravju, medtem ko so ženske, ki so jemale placebo, ostale skoraj enake.

Preden se preveč razburite, ne pozabite, da je to le ena dokaj majhna študija. Velika verjetnost je, da bodo druge študije pripeljale do različnih rezultatov.

Študije na drugih vrstah topnih vlaknin so pokazale nekaj izgube teže, vendar niti približno tako impresivno (12, 13).

Za potrditev teh rezultatov je potrebnih več raziskav, preden se lahko pojavijo kakršne koli trditve o učinkovitosti yaconovega sirupa za hujšanje.

Pomembno je tudi upoštevati, da četudi yacon sirup resnično dobro deluje, je učinek verjetno kratkoročen. Veliko stvari lahko pomaga ljudem shujšati. Pravi izziv je ohraniti.

Povzetek V eni izmed raziskav so ženske, ki so jemale yaconov sirup, v 120 dneh izgubile 33 kilogramov (15 kg). Opazili so tudi dramatične izboljšave zdravja presnove.

Druge potencialne koristi Yacon sirupa

Yakonov sirup ima zaradi visoke vsebnosti fruktana številne druge zdravstvene koristi (14).

Sem spadajo zmanjšani simptomi zaprtja, kar je zelo pogosta zdravstvena težava.

V eni izmed raziskav je yaconov sirup zmanjšal čas prehoda skozi prebavni trakt s 60 na 40 ur in povečal frekvenco blata z 1,1 na 1,3 na dan (15).

Obstaja tudi nekaj dokazov, da lahko zniža krvni sladkor, čeprav je to treba še veliko preučiti.

Fruktooligosaharidi učinkovito delujejo kot topna, fermentirana vlakna, ki imajo različne druge prednosti. Yacon sirup ima tudi veliko antioksidantov in kalija (16).

Povzetek Yacon sirup je učinkovit proti zaprtju in lahko zniža raven sladkorja v krvi. Prav tako je veliko antioksidantov in kalija.

Stranski učinki, odmerjanje in kako ga uporabljati

Yacon sirup ima lahko nekaj neželenih učinkov, če naenkrat jeste preveč.

Zelo je podoben stranskim učinkom, ki jih dobite z uživanjem bolj topnih vlaknin, kot ste jih vajeni. Ko veliko doseže črevesje, lahko to povzroči odvečno proizvodnjo plina.

To lahko privede do nadutosti, driske, slabosti in prebavnega nelagodja. Zaradi tega je najbolje, da začnete z majhno količino in se nato lotite poti.

Če imate težave z drisko, se boste morda želeli v celoti izogniti yacon sirupu. Lahko poslabša stvari.

Fruktani spadajo v razred vlaken, znan kot FODMAP. Zaradi tega je yaconov sirup neprimeren za ljudi, ki ne prenašajo FODMAP, vključno s tistimi s sindromom razdražljivega črevesa (17).

Odmerek, uporabljen v najvidnejši raziskavi, je bil približno 10 gramov fruktanov na dan, kar znaša približno 4–5 čajnih žličk (20–25 gramov) jakonovega sirupa na dan.

V omenjeni študiji so sirup zaužili približno eno uro pred obroki. Učinkovit odmerek je lahko 1-2 žlički (5–10 gramov) pred zajtrkom, kosilom in večerjo. Začnite z 1 gramom.

Yaconov sirup lahko uporabite tudi kot sladilo, vendar ne pozabite, da ga ne morete kuhati ali peči, ker visoka temperatura (karkoli preko 248 ° F ali 120 ° C) poruši strukturo fruktooligosaharidov (18).

Mogoče je tudi, da je čas merjenja pomemben To traja 30–60 minut prej obrok je lahko učinkovitejši način za zmanjšanje apetita kot zaužitje s obrok.

Če ga želite preizkusiti, se prepričajte, da dobite 100% čisti sirup od jakona. Temu ne bi smelo biti dodanega nič drugega.

Mogoče je dobiti tudi druge dodatke, ki vsebujejo fruktone, od katerih je večina precej cenejša od yaconovega sirupa. Ali bodo imela ta dopolnila enak učinek, ni znano.

Povzetek Yacon sirup je zelo visok v FODMAP in ni primeren za vse. Visoke količine lahko povzročijo bolečine v želodcu in drisko. Začnite z 1 gramom na dan in postopoma povečujte zaužito količino.

Vredno je streljati, vendar upanja ne upirajte

Sirup z okusom sladkega okusa iz Andov, ki vam lahko pomaga izgubiti toliko teže kot dieta za izjemno hujšanje?

Veste, kaj pravijo. Če se zdi preveč dobro, da bi bilo res, verjetno ni res.

Glede na to so rezultati ene vidne študije obetavni.

Čeprav je yaconov sirup še zdaleč ne znanstveno dokazan, da bi lahko deloval, se morda splača poskusiti kot bolj zdrava alternativa sirupu.

Lahko se izkaže za učinkovito orodje za kratkotrajno hujšanje, vendar ne pričakujte, da bo to trajna rešitev za vaše težave s težo.