Te palačinke s 4 sestavinami iz jabolk in cimeta ne bi bile lažje narediti

Vsebina

• 4-sestavine cimet-jabolčne palačinke
• Pregled za

Ne glede na to, kako obožujemo zajtrk, je ob delavnikih prelahko pasti v jutranjo koloteko: zamujaš, hitiš in samo potrebuješ nekaj da te drži do kosila. Kdo pa pravi, da morajo dekadentne jedi, kot so palačinke, počakati do nedelje? Pri nas zagotovo ne. Ta recept za zdrave palačinke smo ustvarili s samo štirimi sestavinami, da lahko začnete dan prav. Bonus: recept traja le 15 minut od začetka do konca in vključuje vašo najljubšo jesensko kombinacijo: jabolka in cimet. (Naslednje: najboljše proteinske palačinke doslej)

4-sestavine cimet-jabolčne palačinke

Naredi približno 7 ali 8 majhnih (velikosti srebrnega dolarja) palačink

Skupni čas: 15 minut

Sestavine

• 1 velika zrela ali srednje zrela banana
• 2 veliki jajci
• 1 žlica mletega cimeta
• 1/2 rdečega jabolka, koža nedotaknjena, narezana na majhne koščke

Navodila

1. V srednji skledi z vilicami temeljito pretlačite olupljeno banano; ne sme ostati nobenih pravih kosov.
2. V ločeni majhni posodi stepamo jajca, dokler se beljaki in rumenjaki ne zmešajo. Nato jajčno zmes vlijemo v banane in stepamo, da se dobro poveže. Konzistenca testa se ne bo ujemala s tipičnimi palačinkami; bo bolj tekoče. Ne skrbite-tako naj bi bilo videti. Dodajte cimet in jabolka ter nato še enkrat premešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo.
3. Pekač ali ponev premažite z razpršilcem za kuhanje, ki se ne prijema, nato pa ga segrejte na srednje vročem ognju (ne predolgo, vendar dovolj dolgo, da se bodo palačinke začele peči ob stiku). Na žlico dajte 2 do 3 žlice testa in kuhajte približno 3 ali 4 minute oziroma dokler dno ne dobi lepe zlate barve.
4. Ko ugotovite, da so zunanji robovi palačink pečeni, jih z lopatko previdno in počasi obrnite. Drugo stran kuhajte še 2 minuti. Če imate raje bolj klasično "porjavelo" palačinko, nadaljujte z obračanjem in pečenjem na vsaki strani, dokler torte ne dosežejo želene barve (čeprav to ni potrebno).
5. Prelijte še s cimetom, dodajte sirup in uživajte.

Pregled za