Pojejte jih, če želite prižgati več kalorij in obvladati željo

Vsebina

• Pregled za

Nova študija univerze Purdue prinaša povsem nov pomen besedni zvezi "ogenj v trebuhu". Po mnenju raziskovalcev vam lahko zalivanje hrane z malo pekoče paprike pomaga pokuriti več kalorij in omejiti željo. V obdobju šestih tednov je študija odkrila 25 odraslih, ki niso jedli nič popra, želeno količino (polovica je imela radi začinjeno hrano, polovica pa ne) ali pa standardizirano količino, ki je bila približno pol žličke kajena. Na splošno sta obe skupini porabili več kalorij, ko sta požreli ognjene obroke, tisti, ki so redko jedli začinjeno hrano, pa so se po tem počutili manj lačni in so imeli manj hrepenenja po slani, maščobni in sladki hrani.

To ni prva tovrstna študija, zato sem pekočo papriko vključil v eno od petih vrst SASS (shujševalnih in nasitnih začimb) v načrt za hujšanje v svoji najnovejši knjigi. Nekaj ​​toplote boste našli v obrokih, kot so Tacos iz črnega fižola s Cilantro Jalapeno Guacamole, Kreol iz kozic in Pikantni Chipotle tartufi (ja, temna čokolada in pekoča paprika - ena mojih najljubših kombinacij). In izguba telesne teže ni edina korist, da okrepite svoje obroke z malo ognja – pekoča paprika ponuja štiri druge pomembne zdravstvene koristi:

Pomagajo odpraviti zastoje, kar ste verjetno doživeli na lastni koži. Kapsaicin, snov, ki daje papriki toploto, je podobna spojini, ki jo najdemo v mnogih dekongestantih, in deluje veliko hitreje. Če skodelici vročega čaja dodate malo kajenskega popra, bo to pomagalo spodbuditi odvajanje sluznic, ki obdajajo vaše nosne poti, da boste lažje dihali.

Prav tako krepijo imuniteto. Paprika je odličen vir vitamina C, ki podpira imuniteto, in vitamina A, ki pomaga tvoriti sluznico v vaših nosnih poteh in prebavnem traktu, ki deluje kot ovira za preprečevanje klic v telesu.

Prav tako se borijo proti boleznim srca z zniževanjem holesterola in redčenjem krvi. In končno, v nasprotju s splošnim prepričanjem, pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek razjed. Mnogi mislijo, da pekoča paprika povzroča razjede, v resnici pa je ravno nasprotno. Zdaj vemo, da večino razjed povzročajo bakterije, pekoča paprika pa pomaga ubiti te mikrobe.

Če ste novinec na sceni paprike, razmislite o tem, da začnete z jalapenosom, nato pa se odpravite na kajensko, pa čili papriko, nato habaneros. Toplota paprike je ocenjena po lestvici, imenovani Scoville. Toplotne enote Scoville ustrezajo količini kapsaicina. Jalapenos je med 2.500 in 8.000, kajenska med 30.000 in 50.000, čili paprika je lahko 50.000 do 100.000 enot, habaneros pa 100.000 do 350.000. To pomeni, da je lahko habanero v povprečju 40-krat bolj pekoč kot jalapeno. Če pa je vaša hitrost blaga salsa, se držite najbolj nežnih sort, kot so bananine paprike, Anaheim in poblanos ... vsak poper bo prinesel vsaj nekaj koristi.

Pregled za