Tukaj je tisto, kar morate vedeti o odpoklicu Edamame za Listeria

Vsebina

• Pregled za

Danes v žalostnih novicah: Edamame, najljubši vir rastlinskih beljakovin, odpoklicajo v 33 državah. To je precej razširjen odpoklic, zato bi bil pravi čas, da ga vržete, če imate v hladilniku. Edamame (ali sojini stroki), ki jih je v zadnjih nekaj mesecih prodajal Advanced Fresh Concepts Franchise Corp., so lahko kontaminirani z Listeria monocytogenes, v skladu z izjavo, ki jo je objavila Uprava za hrano in zdravila (FDA). Joj! (FYI, to so pravila rastlinske prehrane, ki jih morate upoštevati.)

Če še nikoli niste slišali za to posebno bakterijo, morate vedeti, da zagotovo * ne * želite priti v stik z njo. Čeprav je okužba najresnejša pri dojenčkih in otrocih, po podatkih klinike Mayo lahko odrasli doživijo simptome, kot so zvišana telesna temperatura, bolečine v mišicah, slabost in driska, če so okuženi. Če okužba preide v živčni sistem, lahko simptomi postanejo hujši, vključno z glavoboli, izgubo ravnotežja in krči. Prav tako je pomembno, da se med nosečnostjo izognete okužbi, saj bodo učinki na mater verjetno NBD, vendar je lahko vpliv na otroka hud-lahko celo povzroči smrt pred rojstvom ali po njem. Še bolj grozljivo pri okužbi je, da lahko traja do 30 dni po tem, ko ste bili izpostavljeni, da pokažete simptome, kar pomeni, da so morda tam zunaj nekateri ljudje, ki jo imajo, pa še ne vedo. Na srečo do zdaj ni bilo prijavljenih bolezni, povezanih s tem odpoklicem. (Povezano: Nekaj ​​ste pojedli iz odpoklica hrane; kaj pa zdaj?)

Kako se torej lahko zaščitite? Možna kontaminacija je bila odkrita med naključnim testiranjem kontrole kakovosti, poroča FDA, in lahko vpliva na vse edamame, označene z datumi 01/03/2017 do 17/03/2017. Edamame so prodajali na prodajnih mestih za suši v trgovinah z živili, kavarnah in korporacijskih jedilnicah v 33 prizadetih državah (celoten seznam si oglejte tukaj). Če je vaša država na tem seznamu in ste pred kratkim kupili edamame, se lahko obrnete na trgovino, kjer ste ga kupili, da ugotovite, ali je to del odpoklica. Ko pa ste v dvomih, se ga preprosto znebite. Če ste že jedli edamame, ki bi lahko bil prizadet, pozorno pazite na morebitne znake kontaminacije in se ob prvem znaku česar koli obrnite na svojega zdravnika. Bolje varovati kot obžalovati, kajne? Poleg tega lahko dodate tofu, da dobite sojo.

Pregled za