Oh ne! Resnično ne bi smeli jesti surovega piškotnega testa

Vsebina

• Pregled za

V redu, v redu, to verjetno veste tehnično nikoli ne smete jesti surovega testa za piškote. Toda kljub maminim opozorilom, da bi lahko uživali surova jajca (za katere je znano, da povzročajo salmonelo), kdo se lahko res upre prikrade žlico, preden daš v pečico serijo čokoladnih čipov?

Toda glede na novo poročilo Uprave za hrano in zdravila (FDA) morate res enkrat za vselej prenehati s to navado testa s piškoti. Ta teden je FDA izdala poročilo, ki opozarja na nevarnost uživanja surovega testa, ki nima nobene zveze z jajci v testu. Izkazalo se je, da je krivec pravzaprav moka, ki lahko vsebuje bakterije, zaradi katerih vam bo slabo. (Še en mit o varnosti hrane: pravilo 5 sekund. Oprostite, ker vam ubijam sanje v eni zgodbi.)

Zrna, ki se uporabljajo za izdelavo moke, prihajajo neposredno s polja in po podatkih FDA se običajno ne zdravijo za ubijanje bakterij. Zato razmislite: če žival uporabi isto polje za odgovor na klic narave, lahko bakterije iz kake kontaminirajo zrnje, ki nato moko z E. coli bakterije. Grozno! (To ni edina potencialno škodljiva sestavina, ki se skriva v vaši hrani. Teh 14 prepovedanih živil je v ZDA še vedno dovoljenih-jih jeste?)

Po poročilu je bilo na desetine primerov zastrupitev s hrano po vsej državi povezanih z uživanjem surovega testa, ki je vsebovalo moko, ki vsebuje sev E. coli. FDA je nekatere od teh primerov povezala z moko blagovne znamke General Mills, ki je v odgovor izdala odpoklic 10 milijonov funtov moke, prodane pod blagovnimi znamkami Gold Medal, Signature Kitchen's in Gold Medal Wondra.

Če se vseeno okužite z enim od teh trebušnih hroščev, lahko pričakujete krvavo drisko in neprijetne krče, zato se izogibajte skušnjavi, da bi naslednjič, ko boste pekli torto ali serijo testa za pecivo, polizali žlico. Resno, nobena sladka poslastica ni vredna teh stranskih učinkov, topli, sveže pečeni piškoti pa bodo vredni čakanja.

Pregled za