Zdrava pizza je prava stvar in jo je enostavno narediti!

Vsebina

• Pregled za

Raziskovalci se osredotočajo na to, kar pravijo, da bi lahko pomembno prispevalo k debelosti pri otrocih: pico. Študija v reviji Pediatrija poroča, da osnovna hrana za kosilo predstavlja približno 22 odstotkov dnevnih kalorij otrok v dneh, ko jedo pico, druga študija pa je predhodno navedla, da 22 odstotkov otrok, starih od šest do 19 let, vsak dan poje vsaj eno rezino pice. . (Tudi ta vladna študija potrjuje, da ljubimo pico.) Znanstveniki porabo pice primerjajo s sodo, za katero so številne študije pokazale, da lahko igra vlogo pri debelosti (to je pravzaprav ena najslabših pijač za vaše telo). Toda ali bi res morali začeti vojno s pico?

Keri Gans, R.D.N., avtorica Dieta za majhne spremembe in član svetovalnega odbora Shape pravi, da ne. "Pravzaprav sem oboževalec pice," pravi Gans. (Hm, kdo ni?) "En kos pice vsebuje le okoli 300 kalorij, kar je povsem v redu, če nekdo na poti poje hitro kosilo. Sir vsebuje kalcij, paradižnikova omaka vsebuje likopen in vitamin C, vi pa imajo priložnost, da nalijejo zelenjavo. Naložite jo z brokolijem, špinačo in gobami in dobili boste veliko hranil. " (Poskusite to pico z grahom in radičem z baziliko)

Rezina pice s prilogo solate je lahko lahek obrok, a ljudje zaidejo v težave, ko imajo več kot eno rezino, pojasnjuje Gans. Pridobivanje rezine z dodatnim sirom, feferoni ali klobaso lahko povzroči tudi, da se sicer zdrava rezina pice spusti navzdol.

Če doma pripravljate pico, imate še več priložnosti, da ustvarite bolj zdravo pito (vendar se držite ene rezine!). Izberite polnozrnato skorjo ali uporabite tanke sendviče z visoko vsebnostjo vlaken ali tortilje za pripravo posameznih pizz z nadzorovanimi porcijami. Gans poleg paradižnikove omake in čim več zelenjave priporoča sir mocarela, sir ricotta, feta ali skuto. Ne pozabite na stransko solato! (Potrebujete navdih za pico? Obožujemo teh 13 neuspešnih kombinacij okusov.)

Pregled za