Kako mi je sprememba prehrane pomagala pri obvladovanju tesnobe

Vsebina

• Pregled za

Moja bitka z anksioznostjo se je začela na fakulteti, s kombinacijo pritiskov akademikov, družabnega življenja, neurejenosti telesa in vsekakor preveč pitja.

Zaradi vsega tega stresa sem začel napadati paniko-v obliki bolečin v prsih, utripov srca in bolečine v prsih in rokah. Bal sem se, da so to simptomi srčnega napada, zato jih nisem hotel prezreti. Odšel bi v bolnišnico in porabil na tisoče dolarjev za EKG samo zato, da bi mi zdravniki povedali, da s mojim srcem ni nič narobe. Niso mi povedali, da je anksioznost koren problema. (Povezano: Ta ženska pogumno pokaže, kako v resnici izgleda napad tesnobe.)

Tudi prehrana mi zagotovo ni pomagala. Običajno sem preskočil zajtrk ali pa sem med vikendom dobil nekaj na begu, na primer ocvrte pečenke ali vrečke s slanino, jajci in sirom. Potem sem šel v kavarno in močno udaril po sladolednih sladoledih, prijel za ogromne vreče kislih gumijev in čokoladne perece, da bi jih žvečil med študijem. Za kosilo (če bi temu lahko rekli tako) sem v skoraj vse potopil čips z žara ali pa iz prodajnega avtomata v knjižnici pojedel Cool Ranch Doritos. Tam je bilo tudi tipično pozno nočno prehranjevanje: pica, podmornice, margarite s čipsom in dipom ter ja, veliki Mac iz McDonald'sa. Čeprav sem se pogosto počutil dehidriran in jedel preveč sladkorja, sem bil vseeno vesel in se zabaval. Ali pa sem vsaj mislil, da sem.

Zabava se je nekoliko zmanjšala, ko sem se preselil v New York City in začel delati v stresnem podjetniškem poslu kot pravnik. Veliko sem naročal jedi s seboj, še vedno sem pil in na splošno živel nezdrav življenjski slog. In čeprav sem začel razmišljati o ideja zdravja, ki se kaže v izračunavanju vnesenih kalorij v primerjavi z izrabljenimi kalorijami in v moje telo v resnici ne vnašam ničesar hranilne vrednosti. Poskušal sem zmanjšati ogljikove hidrate in kalorije, kolikor sem mogel, in tudi prihraniti denar, kar je pomenilo, da bi kot obrok dvakrat na dan jedel sirne kvasadele ali pecivo s kremnim sirom z nizko vsebnostjo maščob. Kar sem mislil, da je "zdrav" nadzor porcij, me je dejansko spravil za skoraj 20 kilogramov premajhne teže - postal sem omejujoč, ne da bi se tega sploh zavedal. (In zato omejevalne diete ne delujejo.)

Zaradi kombinacije moje službe, prehrane in okolice sem postala izjemno nesrečna in tesnoba je začela prevzeti moje življenje. Približno v tistem času sem nehal hoditi ven in si prenehati želeti biti družaben. Moja najboljša prijateljica je bila v skrbeh zame, zato me je povabila na izlet, da bi pobegnil iz mesta v svojo gorsko hišo v Severni Karolini. Drugo noč tam, stran od norosti in odvračanja pozornosti v New Yorku, sem se nekoliko zrušil in končno spoznal, da mi prehrana in mehanizmi obvladovanja tesnobe sploh ne delujejo. Vrnil sem se v mesto in začel obiskovati nutricionista, da bi pridobil na teži. Odprla mi je oči pred pomenom zdravih maščob in niza hranilnih snovi iz pridelkov, kar je popolnoma spremenilo moj pristop k prehranjevanju. Začel sem sprejemati bolj polno hrano usmerjeno prehrano in se oddaljil od padajoče spirale štetja kalorij ter začel kuhati svojo hrano. Začel sem se podajati na kmečke tržnice in trgovine z zdravo hrano, prebirati o prehrani in se potopiti v svet zdrave hrane. (Glejte tudi: Kako premagati socialno tesnobo in dejansko uživati ​​v času s prijatelji.)

Zelo počasi sem opazil, da je moje srce začelo popuščati. Zaradi terapevtske narave dela z rokami v kombinaciji z uživanjem teh naravnih, hranljivih sestavin sem se počutil bolj kot sam. Želel sem biti družaben, vendar na drugačen način – ne da bi čutil potrebo po pijači. Začel sem odkrivati ​​resnično povezavo, ki jo imamo med svojim telesom in tem, kar se v njem skriva.

Odločil sem se, da bom od srednje šole, ko bom postal odvetnik, odstopil od svojega načrta in namesto tega skoval novo poklicno pot, ki mi je omogočila, da se potopim v novo odkrito strast do prehrane in kuhanja. Vpisala sem se v kulinarične razrede na Inštitutu za naravne gurmane v New Yorku, približno dva dni kasneje pa me je poklical prijatelj, ki je iskal vodjo trženja za blagovno znamko zdrave hrane, imenovano Health Warrior. Naslednji dan sem opravil telefonski razgovor, dobil službo in začel pot, ki me bo na koncu pripeljala do ustanovitve lastne blagovne znamke. (Povezano: Rešitve za zmanjševanje tesnobe za običajne zaskrbljujoče pasti.)

Dva dni po diplomi na kulinaričnem inštitutu kot certificirani holistični kuhar sem se preselil nazaj v svoje ljubljeno domače mesto Nashville in kupil domensko ime za LL Balanced, kjer sem delil zbirko svojih najbolj zdravih in najbolj okusnih domačim kuharjem prijaznih receptov. Cilj je bil, da se spletno mesto ne označi kot skladno s posebnimi "dietnimi" bralci, ki lahko najdejo in zlahka izvedejo vse, od veganskega, brez glutena, do Paleojevih jedi, skupaj s hranljivimi preobrati na južni hrani za udobje. Moj najnovejši in najbolj vznemirljiv korak na tem wellness potovanju je Uravnotežena kuharska knjiga Laura Lea, ki oživlja mojo prehrano in še bolj skrbi za zdravje.

Prehrana mi je skoraj v vseh pogledih spremenila življenje. To je temelj mojega čustvenega zdravja in ključ, ki mi je omogočil, da se ponovno povežem s sabo in z drugimi ljudmi. Z uživanjem polnovredne, sveže, večinoma rastlinske hrane sem lahko prevzel nadzor nad svojim fizičnim in duševnim zdravjem. Čeprav bom vedno po naravi nagnjen k anksioznostim, in to še vedno prihaja in gre, je bila vloga prehrane v mojem življenju tista, ki mi je omogočila, da sem končno našel ravnovesje in spoznal svoje telo. Spet me je naredilo samega sebe.

Pregled za