Kako dodati kurkumo skoraj vsakemu obroku

Vsebina

• Sončen zajtrk
• Povišani sendviči
• Lahka večerja
• Zabavna sladica
• Osvežilna pijača
• Pregled za

Kurkuma ima 24-karatni trenutek. Neverjetno vsestranska in polna antioksidantov in protivnetne spojine kurkumin, zdrava začimba z odtenki se pojavlja v vsem, od latteja do kokic. Tudi če tradicionalne jedi s kurkumo niso po vašem okusu, lahko še vedno dobite redni odmerek superhrane. Ne glede na to, kaj pripravljate, se začimba zlahka vključi. "Kurkuma ima odlično aromo in ima nevtralen okus, zato deluje v sladkih in slanih jedeh," pravi Brooke Williamson, zmagovalka najboljšega kuharja in so-kuharica lastnika Playa Provision in Tripel v Los Angelesu. Rada se ujema z vročino ingverja, kompleksnostjo sladkega korena in sladkostjo korenovke. Njeni najljubši preobrati:

Sončen zajtrk

Oves ali kvinojo dušite v kokosovem mleku s kurkumo, dokler se ne zmehča, nato prelijte z zlatimi rozinami. (Ta skleda za napitke, ki krepi imunski sistem, vsebuje tudi začimbe.)

Povišani sendviči

Sendviču dodajte nekaj oomph, tako da sveže naribano kurkumo zmešate v aioli in namažete na skorjast kruh.

Lahka večerja

Kurkumo, med, ingver in druge tajske arome, kot sta mleti koriander in limetina lupina, stepemo v kokosovo mleko kot glazuro za pečene pokrovače.

Zabavna sladica

Stepite kurkumo meringue. V testo za piškote vmešamo mleto začimbo in spečemo. (Te kurkuma latte popsicles so še ena možnost sladice.)

Osvežilna pijača

Late s kurkumo z ledenim mandljevim mlekom je popolna poživitev v toplem popoldnevu. Zmešajte 1 žlico sesekljane sveže kurkume, 1 čajno žličko sesekljanega svežega ingverja, 1 žlico medu in 1 skodelico mandljevega mleka, da postane gladka in penasta. Precedite čez kozarec, napolnjen z ledom, in uživajte.

Pregled za